千寿

日本酒ブームの火付け役⁈とあるイベントのビンゴ大会でビンゴしました。普段、醸造用アルコールが注入された日本酒は飲まないのですが、折角ですから(汗)飲んでみました。 原材料名:米・米麴・醸造用アルコール精米歩合:麹米50％・掛米55%アルコール度:15度 朝日酒造(株)久保田「千寿」吟醸 期待を裏切らない「久保田」。淡麗でピリッとした醸造用アルコール独特の辛さ。昔飲んだ久保田と同じテーストでした。記憶が朧げなのですが、千寿は「本醸造」でなかったかな⁈何時の間にか「吟醸」に格上げになってました。美味しい日本酒でした。 応援よろしくお願いします。 ランキング参加中日本酒 ランキング参加中gooからき…

常連M氏は酔っぱらうと何故か料理を作り始める。 ほろ酔い（泥酔か？）だけに、やらかす事も多いらしい。 先日も…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは新潟県長岡市の朝日酒造。 創業は1830年。 新潟の「端麗辛口」を代表するブランドで、品質本位の酒造りを続けている。 www.asahi-shuzo.co.jp 過去の久保田は… kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は… 定番の吟醸酒「千寿」の特徴をそのまま生かした純米吟醸酒。 2020年から販売されている。 さて、その味わいは？ 穏やかで透明感のある酒質。 角がなくスルっと喉を流れていく。 端麗辛口で間違いなく美味しい…

毎日の出勤時にも歩いている時にも、何か食べている時でも、スマホを手放さない人が増えました。それはそれでいいんですけど、私個人はとりあえず一ヶ月に1回程度リセット期間を設けてます。また、基本的にTVは見てません。(特に報道番組)特に日本の報道機関は中立ではありませんし、、、 あと、音(水槽の音は癒やしなのでアリ)もない空間でぼーっとするのが好きなんです。 何だかとても気分がすぐれないとか元気がない日、ネットから離れる時間を作ってます。そんな時は基本的に水槽作業とか、園芸とか自然に触れる・・・というのには大げさですが、結構そんな時間も大切かなと思ってたりします。 さて、話はころっと変わりますが、こ…

名古屋のお土産と言えば、必ず買うのが天むすです。 千寿の天むすが大好き💕 遅くなると売り切れだったりするので、早めに購入するように 気をつけてる。 わたし達は1人10個づつ。 一口、もしくは二口サイズ。 中のエビ天も油っぽくもなく、良い塩加減でパクパク食べられる。 箸休めのきゃらぶきがまた、美味しいです。 この頃、お気に入りなのが「アンドリューのエッグタルト」 都内に出店していないお店なので、こちらも忘れずに買います。 6個入り💖 パイ生地がサクサクで甘過ぎず、クリームも滑らか。 お勧めのエッグタルトです。

23/1/16 今日のランチ らぁめん千寿の味そ ８３０円 らぁめん千寿は、2002年創業の純連の系譜を継ぐラーメン屋です。 玉ねぎもやし等をラードで炒めて作り出すラーメンは、札幌みそラーメンの王道を行きます。 しょうが、にんにくの効いた複雑な味わいのコクのあるスープでした。 味玉は黄身は半熟で外側は色が変わるほど味が染みこんでします。チャーシューは箸ですぐ崩れるくらいの柔らかさです。この味玉とチャーシューには強いこだわりを感じました。 オーソドックスな純連との違いは、麺のちぢれは少なめ、唐辛子・コショウが少し強めです。 そして純連系の中では飲み口があっさりな方なので、気が付けばスープを完食し…

名古屋に行ったら必ず買ってくるものの一つ、それは… 「コンパル」のサンドウィッチ！ 美味しいお店が沢山ある名古屋では、何処で何食べるかいつも真剣に悩むのです… なので、テイクアウトできるものは、テイクアウトでお願いして、 帰りの新幹線でじっくり楽しむのだ～ 出来立てで食べたら、もっと美味しいだろう… だけど、コンパルのサンドウィッチはテイクアウトでも、感動の美味しさ～❣ 必ずお願いするのは、「ミックスサンド」！ たまごや野菜のバランスが良いのです。 「コーチンたまごサンド」 ふわふわでつるんとして、こちらも温かいうちに食べると優勝～ 最初に食べた時、感動して声出たもん。 コンパルの名物「エビフ…

先週豊田市駅前に寄ったついでに 松坂屋豊田店１階食品売り場で天むす 千寿の天むすを買ってきました 確か平日・土曜日は15:00、日曜日は10:00に 名古屋から運ばれてきた天むすが食品レジ前に並びます （火・水は名古屋の店舗がお休みなので無し） なかなか電車に乗って名古屋まで行き辛いご時世なのと 松坂屋豊田店が今年の９月末で閉店が決まってるのとあって 気軽に食べられるうちに一度は！と思ってました めいふつ天むす １人前￥756 まだ温かい＾＾ 早速温かいお茶を入れて頂きます この渋い包みが良いですね 可愛いサイズの天むすが５個ときゃらぶき つやつやな北陸産の特選こしひかりに 三河湾のアカシャ海…