千曲市市民交流センターで行われたイベント「春のパンまつり&キッズI’PO with キッチンカー」で購入。パッケージには「Zalza」と記載されていましたが、恐らく「Zarza」だと思われますので表記を変更しています。葡萄系の熟した果実のような甘さがあります。華やかで豊かな香りとジューシーさ。ピンクブルボンは絶妙なバランス感で成り立っているのか、抽出時に好みの味わいを出すのに少々苦労しました。思っていたより低めの温度だと良い感じに仕上がりました。もう少し深めの焙煎になるとまた違った果実の味わいに加え、チョコ感も増してきて面白そうです。It has a ripe, grapey, fruity …