南インド

日本を出て1ヶ月経つが楽しいと感じたことは1度もない。 宿探し、移動、全てが負担に感じる。特に食堂探しが大変。 普通においしくて満足できる食堂もない。見つからない。 アパートでの自炊生活を思い出し、（食生活的には）あの時は良かったなと回想してしまう。 食費で言うと月２万１千円程度で1日700円。それで肉をガッツリ食えて、毎食お腹一杯食べれるならそれが一番。 自炊と外食の違いはあり単純比較はできないが、食事に関しては日本が一番コスパがいいと感じる。 楽しくないのに、何故旅をしているのか 誰でも普通はそう思うだろう。 数か月旅をすると言うと周りはいいですね、羨ましい ですねという。 しっかりとした…

又、意味もなくコーチンに９日間も滞在してしまった。 マラッカと一緒で、気に入ったからとかそういう理由でない。 風邪の療養というのもあるが、移動がどうしようもなく面倒に感じただけ。 動かない事には何も変わらない とりあえず先ず動く事から始めようと、近場のアレッピーに行くことに。 駅の近くの宿だったので、鉄道で行くことにした。 Reservation Officeで前もってチケットを購入。 多分、今はWeb予約する人が多いのか、窓口は空いてる。 すごい人がいて、横からバンバン割り込みされる、というようなイメージがあったが、全然違う。難易度低くてよかった。 最も３０年前は外国人窓口で買って、今より楽…

空港は確かにインドらしさがないくらい綺麗だった。 外国からの玄関口であり、何となく見栄っ張りっぽいから、そこは真っ先にお金をかけて綺麗にするだろう。 空港からAluvaに行き、メトロに乗り換えた。 そう。列車、電車でなくメトロだ。 改札も電子化されており、チケットのQRコードを読み取る。 メトロの車両もまだそこそこ新しい。 メトロから外を見てると、シンガポールにいるような錯覚が。 車内は人がいても日本並みに静か。皆さん。スマホを見てる。 ここは一体、何処なのだろう？ エルナクラムを歩いてると、今自分が何処の国にいるのか分からなくなる。 中東のどこかの町という気がする。ここがインドと言われてもピ…

急遽カレー部（ソロ）。走るつもりが仕事でグッタリ…スパイス補充へゴー。前回のゼロツーナシカンダールさんの前身、田町（三田）のゼロワンカレー A.o.Dさんへ。 ５種のカレーの中から３種を選択。今回はチキン、フィッシュ（真鯛）、ラム（SP）。ご飯をレモンライスにしたミールスをいただきました。コレは…うんまい！！特にフィッシュ！最高であった♡また通わねばなお店を見つけてしまったな…。 そして南インド愛が更に深まるのであった…。

南インドの玄関ともいえるチェンナイ。 25年ぐらい前に旅をしたときはマドラスだった。 マドラスはタミルナードゥ Tami Nadu 州に位置する。 マドラスは英語名で、チェンナイがタミル語名である。 英語の地名がタミル語に置き換えられているという。 タミル語は象形文字で漢字のような作りである。 ちょっと勉強しようかと思ったが、モノにならなかった。 丸谷才一さんが書いていたように思う。 日本語の起源がタミル語だという説もある。 少し親しみを感じる言語である。 北インドではヒンディー語が優勢だが、インドは広い。 州が違うと言語も異なってくる。 南インドではタミル語の表記を見かけた。 ネパール語もヒ…

１ NGOの支援 南国港町おばちゃん信金 「支援」って何？“おまけ組”共生コミュニティの創り [ 原康子 ]価格: 1980 円楽天で詳細を見る 本書を人情味あふれる信用金庫繁盛記か何かと思って読み始めました。 実際はまったく違ってました。 これは、NGOによる発展途上国支援の記録です。 場所はインド南部。 ベンガル湾を臨むビシャカパトナムという街です。 そこで現地の人に信用金庫を営ませるというお話です。 実は金融について詳しくなろうと思って手に取った１冊でした。 金融知識はまったく増えませんでしたが、人と仕事をする、人を動かすという点から勉強になる本でした。 読んでよかった本です。 ２ 頼母…

来てくださり、ありがとうございます☆彡 今回は、缶ビールの『紅茶香る インディアペールエール』をいただきます。 名前：紅茶香る インディアペールエール ジャンル：クラフトビール 製造者：エチゴビール株式会社 アルコール分：4.5％ 原材料：大麦麦芽（ドイツ製造、フランス製造）、ホップ、紅茶 価格：300円くらい（350ml） ◎どういうお酒？ 副原料に南インド産の紅茶の茶葉を使用した、新感覚のIPAスタイルのビール。 豊かなホップの香りの中に、ほんのり紅茶のニュアンスが感じられます。 【飲み方】 冷やしてそのまま 【感想】 紅茶の香りがハッキリとは分かりませんが、何とな～く感じる・・・かな？ …

いちりん楽座の案内「古代インド哲学（ヴェーダーンタ）とサンスクリット語」10/9（月 祝日）13時〜15時 12時半から開場。13時まで、雑談して13時からスタート。 ゲストは、インドのアシュラムで10年余に渡って古代インドの哲学（ヴェーダーンタ）とサンスクリット語を教えているMedha Michikaさん。 参加費無料。どなたでも。途中入退室可。顔出し自由。聞くだけでも可。インドのこと、サンスクリット語のこと、ヴェーダの哲学の話がメインになります。GoogleMeetで行います。アプリ不要、Googleのアカウントのみ。URLは開始2時間前にアップします。 ▽「ヴェーダーンタ」とは、インド哲…

休日の午後。 お茶を飲みながら、ヨガマットの上でポーズをとったり単にうだうだしながら本を読む。 中谷美紀のインド旅行記。 私も20代の頃に1人で北インド旅行の経験がある。 途中、アメリカ留学時の同級生とも合流して寺院に泊まったりもしたものだった。 著者が訪れた街がほぼ被っていて、昔の記憶を辿りながら楽しませてもらった。 1は北インドなのだが、2は南インド。まだ南インドには行ったことがなく、行きたくなったのではあるが… インドは、まさにカオス。あのカオスの中に放り投げられて、なすすべもない。そんな旅だった。 北インドのそんな思い出がよみがえり、やっぱり行かなくていい気がしてくる。 私はカオスより…

都会の真ん中で、本格的で山盛りなビリヤニがお手軽に！ ビリヤニはインドや南アジアの国々で作られている炊き込みご飯なのですが、国、地域によって、またレシピによってもいろいろな種類があります。 使うお米も、細長いバスマティライス、日本米と同じくらいに粒の小さいチニグラ米などがあり、一緒に炊き込む具材もさまざまです。 それぞれに良さがあり筆者はどれも好きなので、その時の気分や都合によって食べ分けています。 その中でも、もっとも利用頻度が高いのがここ、銀座と新橋の間くらいにあるインドレストラン「カーン ケバブ ビリヤニ」のランチメニューのラムビリヤニなのです。 今回は筆者イチオシの、こちらの絶品ラムビ…

「中国人 もうガイアナに 抜かれてる」 （一人当たりGDP比較・アメリカドル） 日本3万9803 ガイアナ1万8990 中国1万2500 ロシア1万2195 フィリピン3460 インド2389 ← 2万ではなく2千です ガイアナは、南米の国です ・中南米で唯一のイギリスの元植民地、インド系が多く、英語が公用語 ・国民の7割弱がキリスト教徒（2割強がヒンドゥー教徒） ・資源国（原油、金、宝石、アルミニウムなど） ・経済成長率は、統計により多少のばらつきがあるものの、2020年43％、2021年20％、2022年62%、2023年37％（予想）となっています youtu.be 日本とガイアナの関係…

スパイス（スパイス＆ハーブ）について，まとめています（すでに取り上げたシソ目シソ科のハーブは省きます）． スパイス（スパイス＆ハーブ）25 シナモン4 マサラチャイ：インドから世界へ シナモンの利用法としては，スイーツ・お菓子づくり，料理に加え，飲み物への利用がありますね． https://www.amazon.co.jp/シナモンパウダー-250g シナモンを利用した飲み物として，最近は，「チャイティーラテ」が，世界のコーヒーショップに広がっています． （チェーン店にあまり行かない私は，全く知りませんでしたが） https://www.google.com/search?チャイティーラテ ス…

せっかくの週末だっていうのにさ、町内会の草刈りだよ！しかも土日とも。どうかしてるぜ！ しぶしぶ集合場所に集まって、だるーとか思って熊手持って草集めていたけど、町内会のじいちゃん達にえらい感謝されて、しかも雨降りそうだからって早く帰してくれた5分後に土砂降りと雷…じいちゃん達大丈夫だったろうか…。 午後からは美容室。もう何年も通っている手稲のお店でスッキリ軽くしてもらった。レオンが死んじゃってから円形脱毛になった部分も少し伸びて、兵藤ゆきみたいに飛び跳ねていたのも落ち着かせてくれた。 今日はひとり夕ご飯だから、行きたかったあのお店に行こう。 円山『ジャドプール』 住所 〒064-0806 北海道…

どーも、PlugOutです。 先日、僕はテレビ番組「マツコの知らない世界」で「ハッシュドポテトの世界」を放送しているのを観ましてね。 www.tbs.co.jp お約束と言うかなんと言うか……案の定その影響を受けて、無性にハッシュドポテトが食べたくなってしまったワケでして（笑） 今回は番組で取り上げられていた商品のうちの一つを購入して食べたので、ご紹介したいと思います。 それがこちら！ 「ラウンドハッシュポテト」 wendys-firstkitchen.co.jp こちらはウェンディーズ・ファーストキッチンの商品です。 テイクアウトにしたので、まだ紙袋の状態ですね（笑） ちなみに本来は朝限定の…

最近できた、南インドのスパイスを取り入れたフレンチレストラン、ポンディシェリー。気になっていたので元インドマダムたちを誘ったところ、みんな興味津々だったのでランチに。4品のコースで、前菜は鮮魚とじゃが芋のプレッセ、メインはスズキのヴァブール、デザートはガトーフロマージュ。 pic.twitter.com/BAlk14nZEd — OKA Mamiko_ಓಕಾಮಾಮಿಕೋ (@gang_m) 2023年9月21日 シナモン、サフラン、コリアンダー、黒胡椒、丁子、カルダモンなどが使われています。飲みものはSULAのスパークリング。お酒はぜんぶインドものでした。 — OKA Mamiko_ಓಕಾಮಾ…

エリックサウスの本格インドカレーの本から「ポークペッパーバルバル」。 「バルバル」は南インド・ケララスタイルの汁なしドライカレーのことだそうです。 材料を量りながらフライパンに入れていきます。 豚肉角切り、玉ねぎ、シシトウは無いのでピーマン、ニンニク、スパイスを調合したパウダーとガラムマサラ、油、塩。 ブラックペッパーパウダーは無いので胡椒挽きで挽きながら入れていきます。 かなり入れたつもりでもスケールの数字が動かない… そこそこで諦めて止めました。 火にかけて炒め、水を少し入れて煮込むのですが、一昨日分厚い豚肉を低温調理した時に出たスープを加えました。 もちろん旨みもあるし、ビタミンBが流れ…

『天国への手紙』 江原啓之 集英社 2007/3/20 ＜「たましい」の行方＞ ＜臨終～舞台の幕が降りるとき＞ ・臨終のとき、すなわち死に臨む最期のときに、意識がはっきりしていて「さようなら」が言えるケースはほとんどないでしょう。亡くなり方にもよりますが、少し昏睡状態になってから、ということが多いと思います。 前述しましたが、人間の肉体には、幽体と霊体というスピリチュアルなエネルギー体が重なっています。幽体は精神であり、霊体は私たちの本質である魂です。 ・臨終の昏睡状態のときは、肉体から幽体と霊体が少しずつ離れつつある状態です。たましいが、ふるさとである「あの世」へと帰り始めているのです。 で…

人を治せる霊的な治療者ってのは、たくさんいる。 Nさんに出会ったのは南インドのケララ州の海岸で出会った。アシュラム（マータ・アムリーター・ナンダマイー）の近くだ。それから、サイババのアシュラムでも出会った。それ以来のお付き合い。 ▽初診のとき、ぱっとみてその人の悪い箇所、その人のテーマみたいなものがわかる。 気の流れがどうなっているのか、どこの脛骨や腰椎の何番がどうなっている。骨盤がズレている。それが筋肉とどういう関係があって、どういう痛みが出てくるか、どこの臓器が弱っているのか、など詳しくわかる。 手で触って治してくれるが、触らなくても気で調整してくれる。おそらく遠隔治療も可能だろう。 ▽そ…

Ｔ君と南インド料理とタイマッサとUDさんのお店を楽しんだ後です～ タイマッサを受けてる時に、先日知り合ったチャイヤプーンで見つけた高級カラオケ嬢からLINEが鳴りました… 「あなたのホテルにいきたい (^_-)-☆」 まあ、そんなに美味い話はないと思いながらも、期待に色んな所を膨らましてソンテウに乗りホテルそばのセブンへ…先日の禁酒日宴会で色々消費したので、買出しをしているとなんと… チャイヤプーンで見つけた高級カラオケ嬢からLINEが 「ホテル着いたよ～ (^o^)」 急いで向かいます いた (^_-)-☆再会を祝います ちょんげーお もう辞めちゃったから、高級カラオケの店名晒しても大丈夫か…