こんにちは、阿生です。過去に何度か訪問したことがある南方急行で紹興酒の量り売りがスタートしたということで、体験会に参加させていただきました！常時、6種類の甕での量り売りに8種類以上のカートでの販売と飲み比べが楽しくできそうです。 南方急行 本企画は南方急行のオーナーであるムーさんと「黃酒入門」という本を上梓されている門倉さんのタッグで実現した企画なんだそう。 黄酒入門：紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで 作者:門倉 郷史 誠文堂新光社 Amazon 中華のお店に行くとたいてい紹興酒が置いてあるものの、種類まで記載されていなかったり、料理とどう合わせるかというとこ…
