鶏卵を溶いて調理器具で焼きながら筒状に巻いた日本料理。 日本の家庭料理の代表格とも言え、お弁当の定番の惣菜でもある。 厚焼き卵ともいう。 作り方がシンプルゆえに作り手の腕が問われる料理でもある。
卵焼きの味付けに関しては、各家庭環境によって異なり、大きくは「甘い卵焼き」か「甘くない卵焼き」かの2種類に分類される。 卵焼きは甘い方がいい? - ウォッチ | 教えて!goo 卵は混ぜすぎないのがポイント 一度は作りたい絶品「卵焼き」レシピ4つ - はてなニュースはてなブックマーク- 卵は混ぜすぎないのがポイント 一度は作りたい絶品「卵焼き」レシピ4つ - はてなニュース
先日、割と卵焼きが好きだと言う事が分かったので、 今日のお弁当には、卵焼きを多めに入れてみました。 <本日のお弁当> ●精米したての白米 今朝、精米して早炊きで炊きました。 ●卵焼き ●豚バラのブレイジーソルト焼き ●アスパラと人参のクレイジーガーリンク炒め rakuten_affiliateId="0ea62065.34400275.0ea62066.204f04c0";rakuten_items="ranking";rakuten_genreId="0";rakuten_recommend="on";rakuten_design="slide";rakuten_size="250x250"…
なんでこんなことになったのか… もう一回やろうとしたってできない。 春の大三角形卵焼き。 普通に作ってたんだけどなー。 あれ?あれ?って思ってるうちにこうなった。 中学生の頃から卵焼きを作ってきたけど、こんなんなったの初めてだ。 正三角形だし。 おもしろいからこのまま提供することにしたけど。 (うちは寿司屋さん風に、冷やして出すので) でも、注文がなかったわ。 残念というか、恥をかかなくて済んだというか。 もう作れないな。 もし、またできたら、それを得意技としてメニューに「正三角形卵焼き」として載せること にする。
◆どうなるの?◆ ◆自分で考えて作る◆ ◆創作週末料理◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は何とか作るぞぉ〜って、頑張って作った週末料理の紹介です。 ●グリルパン クリームシチューが少し残っていたので、卵でとじてみました。これがまた美味しかったです。 あ、自分で作って自分で美味しいって言ってたら世話ないですけどね(笑) なかなかホワイトソース入ってるので、しっかり卵を焼かないとかたまらない感じでした。 だから、しっかり焦げ目が付いてます。 ●ある日の朝ごはん ぶぶ漬け、柿、ホワイトソースとじandウィンナー そして、いつものコーヒーです。 シチューが卵に入ってるので、しっかり焼…
2024年3月20日。 祖父母の家に1泊2日したときの2日目のお話です。 母は朝5:30頃にトイレで起きてから、きっとうたた寝状態だったのでしょう。 祖父が朝6:30に起きた物音に母は反応してリビングに行きました。 私は横になってダラダラしていました。 母と祖父がなにか会話をしているのが聞こえました。 多分、母が下着だったので祖父が「寒いからまだ布団に入っていろ」というような会話をしていたんだと思います。 母は割とすぐに布団に戻ってきてうたた寝を始めました。 祖父は起きてからリビングの暖房をつけてゆったり新聞を読みます。 祖母は朝8時頃に起きてリビングに行きます。 母は祖母が起きてから少しして…
先日オーケーで購入した寿がきやの富山ブラックラーメンを食べてみました。 税抜199円でした。 中身はかやく入りスープ、液体スープ、かやく(チャーシュー)でした。 かやく入りスープを開けると黒コショウの匂いがすごいです。 富山ブラックには白ご飯が必須と聞いたので、ご飯も用意。 食べた感想なのですが、富山のお店(寿がきやではないが)で食べた時は、しょっぱいと思いましたが、これはしょっぱめですがそこまできつくは無いです。これはスープも全然いけました。(さすがに全部は飲めなかったが) おかずが足らなかったので、久しぶりに卵焼きを焼いてみました。今手持ちのフライパンが、先日購入したティファールの22㎝の…
どうも、ぼくです。 みなさん、卵焼きは作りますか? 我が家は子供たちが卵好きの為、毎日のように「卵は?」「卵ないの?」コールがきます。一応、いくつかの味のレパートリーはあるものの、毎日のように作っているとどうしてもネタが尽きがち…😿💦 先日、いつものだし巻き卵に「トマトとチーズと鰹節」を入れて巻いてみたところ、ちょうど和と洋の中間みたいな感じになってめっちゃ美味しかったんです!…ということで、本日ご紹介するのはこちら! 「トマトとチーズのだし巻き卵」 トマトとチーズとろっとろ✨一口齧ると、鰹節の風味がふわっと香ります。 今回は、和風だしの素(ほんだし)を使用したお出汁なので、簡単に作れちゃう🙌…
花粉に苦しんでいる里得木です。 最近、暖かくなっているので野草を採りに行こうと思います。今回のメインターゲットはノビルとツクシです。ノビルはネギみたいなやつで白くて丸い根っこを食べます。ツクシはスギナの胞子茎(スギナは栄養茎を表すことも)のことで、茶色くて細長いやつです。 まず、ノビルをとっていきましょう。ノビルの上の草の部分はこんな感じです。 ※スイセンという毒草と間違えないように気を付けてください。 まず、根を傷つけないように、周りを掘ります。 そして、土をほぐして、丁寧に取ります。 集まって生えているので、2集団(?)の収穫でこんなに集まりました。 茎の部分を切って、洗います。 食べてみ…
近頃は買い物に行っても何も収穫が無いということもあります。 特売のレタスは手に入れたものの、肉も魚も高値。豆腐なども特売日ではないのでなんとなく手が出ず。 けれど、冷凍庫のものを解凍する時間も無いなと思ったので、手に入ったものだけ……といいますか、ほぼ常備食材だけで厳しめケア料理です。 卵1個で包める限界近くまで、大量のモヤシを巻いた卵焼き。 モヤシ卵巻き味噌だれかけ モヤシの卵巻き味噌だれかけ(切らないまま) ご飯が進むように何か濃い味を添えたほうが良さそうだと思ったので、味噌だれを作りました。 和風オムレツといった感じです。 お隣さんには切らずにまんまをど~んと。 モヤシは粗く切ってあるの…
小さなおにぎりは味をいろいろにして握る。ご飯を控えている私のためには、ブランパンのカナッペ。から揚げや卵焼きは、ちょい小さめで可愛くして、ちょこちょこつまむ感じのミニパーティーメニュー。 おうちパーティー 目次 おうちパーティーメニュー 鶏から揚げ 卵焼き ラップミニおにぎりとカナッペ 野菜スティック ホワイトデーのお菓子 ひとこと 推しのNEXZのホワイトデー おうちパーティーメニュー 鶏から揚げ 〇鶏もも肉・ニンニク・ショウガ・塩・コショウ・片栗粉・サラダ油・日本酒(糖質0g)・カボチャ 一口大に切った鶏肉に日本酒をかける。ニンニクとショウガをすりおろし、塩、コショウを加えたら、鶏肉を30…
鍋の後の締めは雑炊や麺。特にもつ鍋のあとは、ラーメンを入れて食べたいところだ。鍋用麺を用意したが、なかなか行きつかない。お腹がいっぱいになってしまうのだ。それでも、野菜もモツもたくさん食べたいし。 もつ鍋と刺身の夕食 目次 夕食 もつ鍋 ブリ、タコ、サーモンの刺身 卵焼き 昼食 低糖質モツラーメン ひとこと モツってどこの部分だっけ 夕食 もつ鍋 〇もつ鍋のパック・牛モツ・キャベツ・にら・もやし・ニンニク・唐辛子・豆腐・糸こんにゃく 〇パックのスープ・醤油・オイスターソース・ラカント・鶏がらスープの素 鍋に水、牛モツと刻みニンニクを入れて煮込む。もつ鍋のパックのスープとモツを加え、醤油、オイス…
4月18日の、おやじが作る弁当 メニュー 豚肉のタレ炒め・ウインナー・ネギ入り卵焼き 白菜のお浸し・キュウリの塩っぺ和え・ミニトマト
2023年10月某日のお弁当たちです。 #106 ハニーマスタードチキン弁当 ・ハニーマスタードチキン ・ハムカップグラタン ・焼かぼちゃ ・白米(のりたま) #107 鮭のみりん焼き弁当 ・鮭のみりん焼き ・きんぴらごぼう ・ミートボール ・卵焼き ・かぼちゃのチーズ焼き ・白米 #108 豚と玉ねぎの甘酢炒め弁当 ・豚と玉ねぎの甘酢炒め ・塩バターさつまいも(レンチン調理) ・2つ折り目玉焼きinチーズ ・カリカリ梅とジャコの混ぜご飯 #109 豚シソチーズ弁当 ・豚シソチーズ(塩コショウ) ・卵焼き ・いんげんの胡麻和え ・さつまいもマッシュしたデザート(名前ど忘れ) ・枝豆ご飯 ・りん…
ごはん おかかふりかけ からあげ ネギ入り卵焼き ほうれん草のおひたし チキンカツ(次男) かぼちゃと切り干し大根の煮物(次男)
調理が快適だと料理も楽しくなる。
ひつじから牡蠣ときて締めの店。やはり締めは何でもある大衆酒場。 何度目かの乾杯。 なぜ酒はこんなに吞めてしまうのだろう。 オイスターマンズで牡蠣を食べた後だとちょっと…感。 さすが大衆酒場。ピザもある。 卵焼きもある。 チャーハンもある。 味はそこそこ、メニューが豊富。締めにぴったり大衆酒場。では、ツーリングで会いましょう。
今日の弁当です お品書き 海老ひじきのふんわり揚げ 冷凍 ミニウィンナー 卵焼き 今日は海老ひじきのふんわり揚げがメインです。昨日とほぼ同じですね笑、ちょっと前のテレビでお弁当用冷食で1位でしたねいつかは1から3位までのやつをつかって弁当のおかずにしたいです 明日は仕事休みなので弁当はおやすみです 明後日は仕事は午前中までなので弁当はおやすみ予定です ランキング参加中【公式】2023年開設ブログ ランキング参加中お弁当
この記事では、クックパッドで「七夕 冷やし中華」と検索して見つけた料理レシピを8個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 <レシピ1>七夕冷やし中華 <レシピ2>☆七夕にぴったりお星様の冷やし中華☆ <レシピ3>七夕に冷やし中華♡天の川で待ち合わせ <レシピ4>七夕冷やし中華 <レシピ5>よだれ鶏のたれをアレンジ!七夕☆そうめん <レシピ6>簡単かわいい水玉冷やし中華*七夕 <レシピ7>☆七夕☆天の川☆冷やし中華 <レシピ8>七夕に ✨そうめんサラダ …
ちょっと、これ良くないですか。 【これからの季節に合いそう】 PCに届いていたメールを見ていたら見つけたんですが、これ、左上のロゴのところを見てください。『mont-bellフレンドマーケット』ってあるじゃないですか。 そう、なんとmont-bellから、この渋いシリーズが出ていたんですね。 『職人の手しごと品』というシリーズで、この他にも木工品や焼き物などが扱われていて、なかなか魅力的です。ちょっとお値段は高めですけど、これは迷うなぁ。ちょうど新しいサンダルが欲しいところで、ワークマンで買おうかなと思ってたんですが。 まぁ、そのうち買っちゃったら、またご報告しますw さて、インクルーシブ体験…
4月17日(水曜日)☀️ 石切は八重桜が多いんです。 今が満開でした。 なぜかこの花に蝶や蜂が集まってました こちらの桜は赤白ハイブリッド 石切駅に貼ってたポスター 今日やっと勝った😅 石切出張の帰りは毎週お腹ぺこぺこ! また玉造ヒロちゃんでたこ焼き買いました 小さなカウンターで今度一杯やろう(^。^) 『虎に翼』見ながら玉葱と豚バラ炒めと卵焼きと、たこ焼き❣️ 虎に翼、面白い!毎日楽しみです^ - ^ 主題歌が好き(米津玄師「さよーなら またいつか」) 特に『力が欲しかった』の時の絵が好き ******** 月曜火曜は朝から夕方までずっと作業してました。 ムウアロハの常連さんや、バーデンス製…
こんばんは! 今回は長野県松本市にある飲食店 「めしやお酒のたくみ」をご紹介します! 2022年3月にオープンしたこちらのお店、この春で2周年を迎え3年目に突入。 私が前から気になっていたお店の1つです。早速行ってみましょう! ★「めしやお酒のたくみ」の場所は? ★メニューを見てみよう! ★自慢の石焼ビーフシチュー ★1,000円の気まぐれ定食 ★全体の感想は? ★「めしやお酒のたくみ」の場所は? 「めしやお酒のたくみ」は長野県松本市寿豊丘にあります。 周辺に目印となるような大きな施設はありません。 この辺りのメイン道路である国道19号線から、東に5分ほど進んだところにあります。 店はカーブの…
今朝出勤前に近所の良く行く神社の桜を見に行きました 神社の綺麗な透き通った空気に桜の木が静かに立つこの景色が大好きです いつもありがとうございますꈍ .̮ ꈍ 鯉さん また来ますね 我が家の隣りの公園に昨晩夜桜を見に行きました 少し雨が降ってました 街灯の光で見る花びらも素敵です 爽やかな気持ちになれる桜🌸 ありがとうありがとう(#^.^#) 今日のお弁当です 豚バラのチャーシューを作りました 卵焼きはカニカマとパセリのマヨネーズ味 ほうれん草のバター炒め 今日も桜を見ながら帰ります
「だし巻き」を長々とブログしてしまいました。 たかが《卵焼き」、されど我が人生、いや 我が青春と言いたい。 終わりに 一般的なものですが 私の「だし巻き」レシピをノートして置くことをお許し下さい。 たまごとダシの比率はⅠ:2です。 体調次第では60%をこころがけます。 だしは 水と市販の白だしを混合塩梅、それに味つけは塩と砂糖、あれば味の素若干というところです。 Jikowsつれづれ 中津さんそん
最近の弁当 エビフライ、さつまいもの甘煮、にんじんしりしり、そら豆、卵焼き、ミニトマト、ブロッコリー、柴漬け ミニハンバーグ、塩だれ炒め、金時豆、ごぼうの煮物、卵焼き、ミニトマト、ブロッコリー、柴漬け 焼いただけ鮭、きんぴら、里芋の煮物、卵焼き、ミニトマト、ブロッコリー、柴漬け ミートソースパスタ、にんじんとピーマンの無限、たぶんアスパラの何か、卵焼き、ミニトマト、ブロッコリー、柴漬け 焼いただけ鯖、かぼちゃの煮物、ポテトサラダ、卵焼き、ミニトマト、ブロッコリー、柴漬け 魚を焼くときはいつもグリルの網にアルミホイル敷いてるんだけど、脂が下に落ちないせいか大炎上してびびった。キャンプファイヤーか…
こんにちはお昼の時間です😀 今日の午前中は眠かった…… 実は、昨晩よく寝付けなかったんだよね😞 夜遅くまで、とあるVtuberの方の配信観ちゃったせいってのもあるんだけど ちょっとテンションが上がってしまう出来事があって…… まぁ、それについては、機会があればまた😐 さて、ようやくお昼ご飯です 今日のお弁当は、昨日下ごしらえをしておいた唐揚げがメイン ポテサラと卵焼き、夕飯の残りの肉じゃが😅 少し彩りが悪いけれど、作った料理を無駄にしない為我慢してね🥺 明日はもう少し頑張るからさ、私😞
倒れるように眠った昨夜。いつもの耳栓もせず、なぜか靴下も履いたまま寝てた。 ふらと立ち寄った本屋で本を買う。「成瀬は天下を取りにいく」、読了できますように。 ・鶏むね肉の唐揚げ・卵焼き・レンジ蒸しかぼちゃ🎃・きんぴらごぼう 茶色い。お弁当のおかずをパターン化したら楽だろうか。わたしが飽きそう。 着々と茶色いお弁当。前日と似たビジュアルだが、違う。 ・タンドリーチキン(前日は唐揚げ)・卵焼き・ミートボール・茹でブロッコリー(冷凍) 少し前にTwitterで「ライティングの仕事は減る。だから席の空いてる動画のシナリオや字幕作りに早めにシフトすべき」みたいなポストがあった。そういうものか?いささか懐…