原材料

日頃何気なく使用しているマーガリンとバター。似た者同士でどこが違うのか、はたと気になって作り方やどっちが体にいいのかなど、調べてみました。

皆さま、こんにちは。 昨日夕刻に 材料メーカーの通知で価格改定が ７月１日より成された。 今までは一律〇％アップと 明示されていた通知文でしたが、 今回は品目が多岐に渡り、 且つ、値上げ幅が品目毎に異なる事を理由に 「〇％アップ」とは書かれていない。 そんな中、こんなニュースも飛び込んで来た。 www.phileweb.com 代理店に聞いても 「メーカー側が強気でどうしようもない」と半ば諦め気味。 私も 「仮に原材料価格が下がれば値下げするのか？」 と食い下がれど 「メーカー次第ですから。。。」 と口を濁す。 これが続く様ですと 今後、もっとモノの値段が上がる気配を 感じます。 では。

さてさて、いよいよ来ましたね〜。「値上げの波」 みなさんは買い出しでスーパーに行きます？ 鶏肉、豚肉、牛肉、野菜、フルーツ・・・・1人分でだいたいいくらか知ってます？ｗ 私は実は週末には結構料理をすることが多くて、スーパーにちょいちょい買物に行きます。笑 しかも買うものをメモに書いて持っていきますｗ （せめてスマホにメモれ。笑） どうやら様々な食材品が数十円〜数百円程度値上がりをしているみたいですね。 商品によっては2倍になっているようなものもありました^^; こりゃ年末前にはさらに大変なことになってそうです。 本格的な値上げのピークは年末頃と言われていますから、今の値上げはまだまだ始まったば…

お疲れ様です。 私は【グリコ：ポッキー】が以前は好きで大袋を買いよく食べていました。 しかし、このポッキーがまたまた8月出荷分から値上げになるとのこと。 まぁ、現在の状況なら仕方ないかぁ。 15年前、大袋を買いだしたころ大袋の中身は『小袋：10袋×10本入り⇒計100本』でした。 これが、『小袋：10袋×9本入り⇒計90本』になり、『小袋：9袋×9本入り⇒計81本』と、だんだん日本の少子化のように減っていくのです。 ここまでは私も購入していましたが、ここで購入STOPしました。 江南市にカネスエがオープンした際、チラシに特売で載っていましたので、店頭で久々に買ってみようと思い手に取ると、『小袋…

こんにちは，四十雀です。 今回は「最後の宴」について，少しつぶやかせていただけたらと思います。 何やら書いていて不穏な単語を書いてしまった今回のブログですが，その出展はこちら。 news.yahoo.co.jp ネットニュースより。 GW以降物価高が続くだろう，まさにGWが最後の宴なのだという記事。 う～ん，一種の「煽り記事」と思いたいところですが。しかしながら，一笑に付すことはできない記事だとは思います。 現実問題，生活に直結する物品についての物価が上がっているのは事実。 それなのに対して我々の手取りは上がらない・・・もまた事実。 根本的に，エネルギー不足やら原材料高騰やらが原因の物価上昇で…

最近スパイスからカレーを作るようになりましたが、やはり市販のカレールーがおいしく感じます。ただ、カレールーの旨味やとろみはどのように作っているのか気になり晩御飯に食べたカレーの空き箱の裏の説明を始めて読んでみました。

よく似ている食材に春雨・しらたき・ビーフン・マロニーがあります。どこに違いがあるのかよくわかりません。この記事では、これら食材の違いを原材料や作り方・製造方法などで整理してみました。2022年11月 更新

私の好物のひとつはチーズです。毎朝、オムレツや目玉焼きにチーズをのせ、とろけさせて食べてます。 チーズ買う時は、原材料などみて買っているのですが。今回は間違えてまずいチーズを買ってしまいました。以前も買って2度と買わないと決めていたのにしくじりました。 まずいチーズは左のチーズです。ぱっと見わかるのは、コルステロール70％オフとか書いてあるのは、だいたいまずいです。まずいというか偽物チーズです。 原材料をみてください「乳等を主要原料とする食品」と書いてあります。記載によるとチーズは20％のみです、あとは食用植物油脂です。チーズの香りがしませんね。実際に食べると油たべてるみたいで気持ち悪くなりま…

洋食を始めハンバーグやパスタなどには欠かせないチーズ。 特に女性にチーズ好きな方は多いと思います。 乳製品で発酵食品のため身体に良いイメージを持っている方も多いかと思います。 しかしチーズについて調べていくとチーズなどの乳製品は、アジア人の体質に合わないことや添加物が多く含まれている、アレルギーや花粉症の原因になるなど様々な危険性があるという噂があります。 今回はチーズによく使われる添加物3選とチーズに含まれる危険な成分2選を取り上げてみました。 また、おすすめの無添加チーズも紹介します。 牛乳などの乳を原料に凝固や発酵などの工程を経て作られているチーズですが、世の中に存在するチーズにはナチュ…

コーヒーコーディネーターの躁うつおじさんです。 今回は【ヤマザキ コーヒークリーム＆ホイップパン】 をレビューしていきます。 商品情報 コーヒークリームとホイップクリームを入れました。 引用元：パッケージより ヤマザキのHPを確認したところ掲載されていなかったのでパッケージから引用させて頂きましたが・・・商品情報と言えるかどうか・・・ただ、今年に入ってから発売された商品のようです。 どうりでそれまでパン売り場を隈なく見てもなかったわけですね。これまで、ヤマザキの商品でコーヒーが使われているものがけっこうありました。コーヒー味好きには有難い限りです。 shojicoffee.hatenablog…

今、世の中のがどんどん暗くなっています。 そして世の人々もどんどん不幸になっています。 神様の裁きが、進んでいます。 『日本人は、神様の御言葉を拒否したから裁かれるという事なんです。 神様愛さないから裁かれるという事です。』 これからもっと大変なことが起こると、混乱に次ぐ混乱が起こると、 RAPTさんの有料記事で伝えられています。 しかし、その裁きによって神様の存在を知り、救われる人もいると 人々を救うための裁きであるとも仰られています。 神様の計画は本当に壮大です。 ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ 最近になって急に電気料金…

札幌に相次いで出現する食品自動販売機。ケーキ、サンドイッチ、ラーメン、お魚、ピザとなんでも自動販売機で購入できる時代となりました。 今回は、美味しい・安いと評判のキムチの自動販売機が札幌市内で増加中！ということで、早速行ってみました。 「キムチの自動販売機」を運営するのは、札幌西区二十四軒の『有限会社 さくら農園』。筆者訪問時には、自動販売機の不具合の対応で駆けつけた社長さんにお会いすることができました。 札幌市内に設置された『さくら農園 キムチの自動販売機』の設置場所、アクセス、メニューなどの情報をご紹介します。 ※ 情報は取材時のものですので、変更の可能性があります。 『キムチの自動販売機…

oimo labのプリン、最後はプレミアムプリンなのー。100gあたり196kcalだけど、内容量が分からないのー。 原材料はさつまいも、乳等を主要原料とする食品、牛乳、砂糖、ゼラチンだったの。 3つの中でこれがいちばんゆるくて、半液状のような感じになっていたのー。 味はプレーンのものをさらにマイルドにした感じで、お芋感が少し弱くなっているから、とろけるプリンのサツマイモ味、みたいな味にまとまっていたのー。 oimo lab. 東京都江東区平野3-8-16 Kiyosumi Park Terrace 1F 050-3553-4548 www.oimo-lab.net

オムレツというより、卵とじ 卵はやっぱり万能選手 ヴィーガンになろうと思った時、肉、牛乳、ヨーグルトやチーズ、肉の加工品類などは全く無理なくさっさと辞められました。 魚介類も、モントリオールで普通のスーパーで買い物していたせいもあり（地元の人に勧められて試した魚屋さんもまあアレでしたけど）食べたいわー、と思うような魚介類を手にすること自体が無理な生活が長かったので、まあ辞めるも何もないし、という感じで。 でも、卵はね、生卵から料理や焼き菓子の中に潜んでる分まで、やっぱり名残惜しいし今度からどうすれば良いんだろうなあ、なんて感じで一番時間をかけました。 冷蔵庫に入っていた卵の最後の一個はどうやっ…

アン・ガトーさん un gâteau なんばにて パンシュープレーン 200円税込 5x5x5cm 53gくらい 上から粉糖 中はバニラビーンズもあるカスタード＆生クリーム したからクリームをたっぷりといれている 綺麗な正方形だが、シュー生地も硬すぎず、柔らかすぎず 上手に作られている 箱への梱包、型崩れの点では有利 パンシュー アールグレイ 200円税込 上の茶色い粉はアールグレイ味 中のクリームにも紅茶味しっかりで美味 抹茶と餡子のプリン 390円 5.2x5.2x5.2cm 83gくらい（ケースと蓋で17gくらい） プリンはしたから3.5cmくらい 上からだんんだん 薄い抹茶⇨濃い抹茶に…

彩花苑さんの節分菓子 上生菓子 350円 130kcal ゆめチーズインばうむ 390kcal 340円税込 でん六 まめにうる星やつらアソート 鬼も福もウチだっちゃ 70g 250円+税 個別包装標準10袋入り 彩花苑さんの節分菓子 尼崎市尾浜本店 尼崎市富松 店 西宮店 逆瀬川店 武庫之荘店 和菓子とかりんとう饅頭の通販 彩花苑(サイカエン) チラシの和菓子があまりに可愛いので買いに出かける ついでにチーズケーキも購入 上生菓子 350円 130kcal 原材料 小豆 砂糖 白いんげん 餅粉 米粉 大納言 寒天 天然色素仕様 製造者 株式会社 ながすや 彩花苑 （兵庫県尼崎市） 48〜53…

4月までに値上げされる食品が把握されているだけで1万品目を超えることがわかりました。 主要な食品メーカー195社で、4月までに値上げする食品が1万2054品目にのぼることが帝国データバンクの調査でわかりました。値上げが1万品目に達するのは、前の年と比べて3か月早く、去年の2倍のペースで、値上げする食品が増えています。 冷凍食品や缶詰などの加工食品の値上げが多く、2月には3000品目以上が値上げされます。 原材料や電気、ガスなどのコストの増加分を、まだ価格に乗せられていない企業が６割なので4月以降も値上げラッシュは続くと予想される。

［要旨］会社では、業績を高めるために、いくつかのマーケティング戦略が実行されますが、しばしば、それらの整合性がとれないために、会社全体としてマーケティング戦略がうまく機能しないことがあります。したがって、経営者の方は、自社が実践しているマーケティング戦略同士に整合性がとれているかどうかを、適宜、確認し、全体最適が実現できるよう調整することが求められています。［本文］今回も、前回に引き続き、中小企業診断士の佐藤義典先生のご著書、「図解実戦マーケティング戦略」を読んで、私が気づいたことについてご紹介したいと思います。ここまで、マーケティング戦略に関して、戦場、マーケティング資産（コアコンピタンス）…

再春館製薬所さんの 『クリーム20［医薬部外品］』 のモニターに参加しています。 『クリーム20［医薬部外品］』の特長 天然由来の有効成分ナイアシンアミド（醗酵）がシワを改善、シミを予防※1。 漢方発想だからこそ化学合成技術ではなく、醗酵の力で天然由来のナイアシンアミドを実現。 伸びの良い軽やかなテクスチャーで、肌の土台・真皮層のコラーゲン産生を促進し、 肌本来の力を後押しするフェイスクリームです。 ハリ・ツヤあふれるお肌へ導き、美白※1・シワ改善も叶える“20代目”処方のクリーム。 コラーゲンのパイオニアとして、量にも質にもこだわった 独自のコラーゲン※2ケアで、豊かなハリと上品なツヤ肌へ。…