台湾ビール

今日は珍しく梅田は東通り商店街までやって参りました。どこか良さげな店はないかと探してみましたところわりと本格的な台湾系のお店があったので突撃してみました。『大衆中華酒場 ひよこ飯店』さんです。まずは、かけつけ台湾ビールです。 梅田東通り商店街『大衆中華酒場 ひよこ飯店』茘枝花椒 茘枝花椒(ライチ×花椒)という商品ですね。ライチの匂いがするビールに花椒が浮いているって感じです。味もそのまんま。臭いがごちゃ混ぜで、面白いというか興味深いというかこんなの飲んだことない、って感じです。もの珍しいってだけな気もしますが飲めなくはない……、かな。でも、表面に浮いている花椒の粉が粉っぽくて、ビールの長所であ…

先日、台湾料理と台湾のクラフトビールが楽しめるTie ONE Beer Houseの老闆がBBQを企画されたので参加させていただいた。 アフヌンセットも、こう使われるとは夢にも思わなかったであろう 中秋節には少々早いが、風が涼しく、海を見ながら、炭火の匂いを嗅ぎながら、夏の終わりを感じた。 BBQのメインだった牛肉、チキンレッグ、そして水分たっぷりのお野菜どれもおいしかった。 個人的には、ハーブのきいたチキンレッグが、炭火でぷりぷりになっていて、ジューシーで一番おいしかった。 もちろん、飲み物は台湾ビール。 お料理もお酒も、デザートも、どれも美味しかった！感謝！ Tie ONE Beer Ho…

先日、神奈川で台湾のクラフトビールやお料理を提供されている Tie ONE Beer House の老闆がBBQを企画してくださり、参加させていただいた。 中秋節には少し早い時期だが、海を見ながら炭火の香りを感じ、涼しい風に吹かれながら過ごす時間はまさに「夏の終わり」。とても贅沢なひとときだった。 炭火で焼くごちそう BBQのメインは、牛肉、チキンレッグ、そして水分たっぷりの野菜たち。 どれも炭火でじっくり焼かれ、香ばしさが広がった。 個人的に一番感動したのは、ハーブの効いたチキンレッグ。 炭火で外はパリッと、中はぷりぷりでジューシー。食べた瞬間、思わず笑顔になるおいしさだった。鶏肉はカンピロ…

台湾ビールが出している、ノンアルコールのライチウーロン茶カクテルを飲んだ。 ライチの甘さと、ウーロン茶のさっぱりテイストがおいしい。 これは台湾祭で買ったもの。 台湾いた時はPOYAやスーパーで見かけた。 ただ、同じ系統のスーパーでも、場所が違うと売っていないこともあり、いつも出会えるとは限らない、個人的にはレアなフレーバーと認識している。 過去にはパッションフルーツヨーグルトも飲んだことがあるが、どちらもおいしい。 dou4hua1photo.hatenablog.com 調べたところ、合計4種類フレーバーがあるとのことだった。 気になる方は台湾でスーパーをのぞいてみてほしい。 twbeer…

日本人の集まりで 「乾杯🍺」に付き物のビール台湾にも美味しいビールあります✨台湾が誇る100年以上の歴史を持つ ビール会社 「台灣啤酒」 タイワンピージョウ「啤酒」ピージョウ がビールのことです🍺でも台湾語で ビールは「ビール」なので ビールでも通じます😊台湾語で 「ビールを飲む」は 「リンビール」台湾ビールのHPに 日本語のページもありました👇 台灣啤酒官方網站10年以上前に台北市内の工場見学に行き その後「できたてビール」を 飲ませてもらったのですが HPを見るかぎり 現在は「工場見学」の開催はなさそう 残念😢でも「できたてビール🍺」飲めます✨工場出荷から18日以内しか お客様に提供しない…

糖質と脂質って一緒に食べると美味いし、それにビール合わせるのはさらに美味しい。 …明らかに糖質過多だな、と思うこと多数だが、ある日スーパーで糖質ゼロの台湾ビールがしれっと売られていた。 味の違いがわからない人間なので、参考にはしない方がいいと思いますが、美味い。一緒に飲んだビール好きな相方も美味いと言っていた（こちらの意見は参考にして良いと思う）。 基本的に普段お酒は飲まないのだが、ちょっと飲みたい、でもおかずが炭水化物ばっかり！！みたいな時に良さげ。 味とは別ですが、私は爽やかなデザインのラベルが好み。

母が「小籠包を食べたい」と目をつけていたお店は、ガイドブックには載っていないお昼休憩でやっていませんでした。ガイドブックはコロナ禍前の情報が載っていることも多いですから、ネットで最新情報を確認しないとこういうことになります… 弟とあさかぜで調べたところ、歩いて15分ほどのところに「鼎泰豐（ﾃﾞｨﾝﾀｲﾌｫﾝ）」がありました。午後2時をとっくに回っているというのに大混雑で、45分待ってようやく入れました。 点心のいいところはいろいろな種類を味わえるところ。しかも今回は家族4人なのでなおのことたくさんの種類が食べられます。 オーソドックスな小籠包、カニミソ入り小籠包、チャーシュー包（バオ）、野菜の…