台湾料理は、漢民族が中国本土の福建から入植してきている歴史があり、中華料理のなかの福建料理が源となり、これが台湾独自で発展してきた。 味は、あっさり、脂っこくなく、塩気があまりないのが特徴です。 料理には海鮮食材や野菜をたくさん使った料理が多い。
肉類は、豚肉をつかう事が多いが、内臓を煮込んでスープにするなど牛や豚の内臓料理も結構多い。 麺類は小麦の粉を使ったものやビーフンをつかったものがある。
埼玉県越谷市レイクタウン3丁目にある小籠包、台湾料理のお店「鼎泰豊(ディンタイフォン) 越谷レイクタウン店」です。最寄駅はJR武蔵野線の越谷レイクタウン駅になります。イオンレイクタウンmoriの1階にあります。 「鼎泰豊(ディンタイフォン) 越谷レイクタウン店」の近くには「台湾料理 花粥(HANAKAYU)」「牛たん炭焼 利久」「日本橋 からり」「VILLAGE VANGUARD DINER(ヴィレッジヴァンガード ダイナー)」「串揚げビュッフェ 楽膳」「BAYFLOW cafe(ベイフローカフェ)」があります。 morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenab…
私が所属するボランティア団体、ワンデースクールには、多彩なメンバーが揃っており、それぞれ素晴らしい本業を持っているのですが、今回、インドでの工業団地建設の大仕事を終え、帰国したN氏を歓迎する宴が開かれました! セシリア渡辺明日香宅でのホームパーティーには、もう数え切れないほど参加しているのですが、今回のメンバーは15名! 幼稚園児のお子さんから、あれ?最年長は私?(笑) 早めに行って料理の手伝いをしましたが、ホタルイカのアヒージョを作ると聞いていたのでパンを焼いて持参! 久しぶりにパンを焼いたのに、写真も撮ってないわ〜 あ、でもこの写真の右下に少し写ってる! セシリアからwelcomeの挨拶の…
昨年12月に早めの忘年会も兼ねてのオタ友会。 すごく久しぶりに会う友達で、それぞれの「推し」は違えど好きなジャンルが同じなので話が合う人たち。もうずいぶんと長い付き合いになった。 実はコロナ禍では私は人の集まりを極力避けていて、友人と会うにしても1対1の二人だけということが多かった。去年の5月に新型コロナが5類に移行してからも、私自身は慎重に行動していたのだけど、去年後半くらいからようやくこうして少人数ではあるけど友人たちの集まりに参加するようになった。 この日の集まりは、友達がみつけてくれた台湾料理のお店。 建物からしてレトロでかわいい。 ※スミマセン。長居しすぎてお店出たら「休息中」になっ…
にゃーママは料理が本当に上手で、台湾料理を中心にいろいろな料理を作ってくれます。 にゃーママ特製冷凍食品 時々、にゃーママが家で作った料理をジップロックに入れて、冷凍してクール便をこんな感じで送ってくれることがあります。 ありがたや〜🙏 この時送ってくれたのが、1つはチキンカレー 私のビールを愛する母がビールを箱買いすると、時々おまけでついてくるカレー粉をためにためて、正月の帰国時にもち帰らされたものをにゃーママにも使ってもらおうと半分渡したら、チキンカレーになって台北に帰ってきました。 なので、日本→台北→台南→台北を旅したカレー粉😂 名前がわからないけど作りたい料理① で、残りの2つはにゃ…
先日、彰化にでかけて、サバヒー小籠包をたべた。 サバヒーというとなんとなく台南のイメージがあるが、汁物に入っている魚という印象をもっていた。たしかに、小籠包に魚を入れるってありだと思うが、ありそうで意外とないなあと思った次第。 小腹がすいたところで、いろいろな小籠包を売っている店を見つけて入店。いろいろな小籠包のメニューがあたのだが、おすすめと記載があったサバヒー小籠包を選んだ。 サバヒー小籠包 味は、豚肉の小籠包よりも淡泊。けれどおつゆたっぷりでおいしかった。豚肉の食べ応えを期待してしまうと物足りないと感じるかもしれないけれど、むしろ豚肉は重過ぎると感じるときや、小腹が空いた程度だけど小籠包…
★FPで投資もするフリーランスのコダイと申します。メインのブログは https://skysetlab.hatenablog.com/ こちらはまったり徒然日記★ https://twitter.com/skysetlab ツイッター(X)で更新情報配信中、ぜひフォローください。
先月のお正月は太陽暦 (新暦) のお正月 ^ ^ 中国の春節は太陰太陽暦 (旧暦) の正月 (^.^) 明治5年まで、日本の正月も旧正月でした! 新暦の「新春」はまだ「大寒」前ですが・・・ 旧暦の「新春」は「立春」の前後 (・_・) なんでこんなにややこしいのか? 太陰とは天体の月のこと。 月が地球をまわる周期は約29.5日で・・・ 地球が太陽をまわる周期は約365.24日! 太陽暦は4年に一度閏年を設けて調整しますが・・・ 太陰太陽暦は閏月を設けて季節と暦のズレを調整! 季節は公転軌道上の地球の位置で決まるのです! eco.mtk.nao.ac.jp 月は大きくて目視しやすく月日を数えるのに…
クロスゲート2階です。 気軽な台湾中華で小籠包の種類が多く、 他にもビールに合う料理がたくさんあるこちら。 この時もおいしくいただいたのですが、 残念なことに先月末で閉店したとのこと。 残念です(TT) おいしかったのに…
三田にある台湾料理屋さん「台湾点心劇場1968」を訪問。お店に入ってメニューを見るとほとんどが税込み650円とお値打ちでした。豚ゴロ角煮の煮込みの定食を頼むと大きなお肉がゴロゴロ、良く煮込んで味付けをしてあり、美味しく味わえました。 三田の桜田通りに面しています。 お値打ちランチが沢山あります。 出てきた豚ゴロ角煮の煮込みのセットです。 沢山のお肉が盛られています。 サラダも新鮮で美味しく味わえました。 ご飯も沢山盛られてます。 ランキング参加中【公式】2023年開設ブログ ランキング参加中絶品ランチ
台湾料理が食べたくなって検索。 初めてなので、小籠包、粥、麺、デザートとスタンダードに注文。 ピータン粥が特に好きだったけど、 全部美味しかった。他のメニューも絶対美味しいと思うから、また来なくては。
台湾に滞在中です〜 台湾料理おいしいです〜台湾の百貨店で爆買いした結果、免税を受けられることになったのでその詳細をまとめていきます 後半に今回の台湾での体験談をまとめておきました今日の目次 台湾での税金還付 還付の受け方 今回の滞在での税金還付メモ 買ったもの 書類をもらったら手続き
大宮に遠征、駅前の天一の前を右に曲がり艶かしい色彩の通りを客引きを避けながら3分で到着です。 メニュー見てみると台湾料理と中国東北地方の料理ミックスでした。今日は大食漢4人で挑戦です。まずはシナチクです。 これはタケノコの一種である麻竹を蒸して発酵させ、味つけした台湾発祥の加工品で、美味しいんです。 ここら辺が美味しければ何を食べても心配ありません。次はピータンです、これも店によって味が違うので、どんな店なのか知るのに良いアイテムだと思います。 これも合格です。かなり期待がもてます。次はセセリです。沢山の唐辛子と粒ごとの胡椒がピリッといけて居ます。 セセリは鶏の首の下の希少部位ですが、 ぷりっ…
こんばんは。 台湾と日本は時差が1時間なんですね。今日のうちにブログを書けてよかった。 とてもスムーズに台湾に来て、初日から永康街でショッピングをし、かき氷を食べました。 夕飯も酒徒さんがおすすめしていた台湾料理屋でたらふく食べました。全部「小」で頼んだのに、どれも日本の普通くらいで食べ切れるかひやひやしました。里芋の春巻きが甘くて最高においしかったです。牡蠣とねぎの豆豉炒めもよかった。どうやら主食はおかゆのようで、鍋一杯の芋粥をふたりで食べました。これがまたおいしくてどんどんおかわりしてしまいます。 道案内は全部恋人がしてくれますが、レストランの予約を私が電話でやったので見直してくれました。…
家事の前倒しだけではだめでしたね…… 家族はぜんぜん協力してくれないし……夜の遅い時間になっても××も××も××もやってない。なのでぜんぶ私がやるしかない。 この気候だから具合が悪いのはお互い様なんだけども、せめて自分のぶんの家事ぐらいやってよ。私の皿なんか洗わなくていいからさ。挙げ句の果てにこっちの家事に文句つけてくるので本当に腹が立つ。叱ると「しねばよかったんでしょ」とか逆ギレしてくるけど、おまえが俺を殺そうとしていないか? 横にならせてくれっていってんのに、夜中にガチャバタンやられる……寝かさない気なのか……?みたいな。 この怒りをなんらか昇華させたいですね……ほんとストレスで身体に悪い…
3度目の入院 取り敢えずお見舞いに パワースポットの熱田神宮 目的地の富部神社 ランチは台湾ラーメン 本題のお見舞い さて帰るか 3度目の入院 高校からの親友ですが、名古屋で単身赴任をしています。 その友達の奥さんから電話があり、頭痛が酷いので検査したら脳梗塞で、緊急のカテーテル手術を行ったと。 彼は以前にも2回脳梗塞を発症しており、一度は開頭手術をしています。 今回は早い段階で病院に行った為、カテーテル手術で終わったそうです。 それにしても、3度発症したのに後遺症が無いんです。 見える人曰く、背の高い男性が彼の頭の上を摘んでるらしく、きっと若くして無くなった弟(自分も一緒に遊んだりしてた)な…
4月6日土曜日 晴れ 8時起床、朝風呂に入る。荷物のパッキングをしながら、昨日の桜の通り抜けを調べる。どうも造幣局の中の桜を見学できるようだ。予約サイトで予約をとった。十回近くチャレンジしてお昼の予約を取ることができた。 11時過ぎにチェックアウトをして天満橋に向かう。造幣局の桜の通り抜けは人も多かったが、桜も種類が多くて、全部が咲いているわけではないが、見たこともない桜の花を見ることができて楽しめた。 急に気温が高くなったせいでツレの具合が悪くなり、近くの台湾料理屋で休憩がてら食事をする。トンクー餃子館というお店だ。魯肉飯と水餃子を食べたが、台湾で食べたときと比べると倍ほどの値段。比べること…
今日は晴天☀️ 暖かかったと言うより暑かったですね。 この間南町田グランベリーパークで食べたご飯の続きです。 前回までの記事はこちら↓ mippy0814.hatenablog.com mippy0814.hatenablog.com mippy0814.hatenablog.com mippy0814.hatenablog.com ハンバーガー、台湾料理で翌日もこちらに食べに来て朝昼兼用でパンをいただきました。おしゃれなお店で美味しそうなパンです。 ◉THE CITY BAKERY グランベリーパーク ⚫︎店内 美味しそうなパンがいっぱいです。 ◉お店情報はこちら↓ thecitybaker…
こんばんは、Hanaです🌺 台湾、台北ツアーを紹介中✨️ 本日紹介するのは、 食べ歩きグルメで有名な西門町にある阿宗麺線です✨️ 西門町は、観光で行く方も多いと思いますが、 若者に人気の繁華街! 日本で言うと原宿や渋谷のような。。 雑貨屋さんや、服屋さん、食べ歩きのグルメなど 色んなお店がたくさん!並んでます。 中でも1番有名であろう。。 いつも行列のたえない阿宗麺線です! メニューはいたってシンプル 大or小のみです。 観光客もたくさん来るので、英語でも大丈夫🙆♀️ bigかsmallで通じるでしょう。 大は75元 小は60元 でした。 カツオだしの素麺で、 ホルモンが入ってます。 台湾料…
来週の関戸橋フリマに出す品を集めて値付けしました。今までで一番多いです。毎度ぶとぼそ氏のシートに少しだけ置かせてもらう程度でしたが、この量では自分用シートが必要です。ポケモンのレジャーシートを用意しました。 商品をサイドバッグへ詰めましたが想定外の重さ。改めて金属は重いです。もちろんキャンプ装備よりも重い。少し減らそうかな。午前中で片付いたのでポタリングへ出かけました。まずは腹ごしらえ。つくし野駅近くの台湾料理「秀玉」。いつも横目で見るだけでしたが思い切って入ってみました。先客が3組くらいいて繁盛していました。 台湾炒飯というのを注文しました。台湾が頭に付くとどうなるのか分かりませんでしたが、…
あかまる情報館 2024年04月号 レビュー 先日03日に発生した台湾東部沖地震にちなんだ復興支援の寄付も踏まえた台湾料理の特集が満載。豚牛鶏を使ったボリューミーな料理から牡蠣や大根と言った栄養価の高い料理に至るまで幅広く美味しそうに紹介されている。03日間限定のスイーツ販売も見所である。お互いに助け合いや支援でさらに向上心を掻き立て育成もされるいい刺激である。
-- ご挨拶 -- 初めてこのブログをご覧になる方へ このブログは、ちょっとした「読み物」(essay)です。お時間がある方、または、後からお時間ができそうな方 (は、後からぜひ)どうぞ、ご覧ください♪ -- written by なりさらり -- ----- ♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2023年月4月13日 (まずは、過去記事 ぜひどうぞ) ---今日の記事は ここから!--- ブログエッセイストのなりさらりです。 「去年の今日のなりさらり」の記事を記念して《ballet》のカテゴリーで記事を書きます。 過去記事にありますように、昨年 2023年の今日、Kバレエのアンバサダーに登…
台湾旅行と言えば、その豊富な食文化が魅力の一つです。台湾は屋台グルメから高級レストランまで、幅広い食の楽しみ方があります。この記事では、台湾旅行中に絶対に味わってほしい食べ歩きスポットを厳選してご紹介します。 1. 士林夜市(Shilin Night Market)台北市内に位置する士林夜市は、台湾を代表する屋台グルメの宝庫です。ここでは、小籠包や焼き餃子、大腸麺線などの台湾名物を気軽に楽しむことができます。また、マンゴー氷や豆花などのデザートも絶品です。 2. 饒河街観光夜市(Raohe Street Night Market)台北市内の饒河街に位置するこの夜市は、地元の人々に愛される屋台が…
デパートの催事場のような場所で、台湾料理だというどんぶりを食べている。プリプリのレバーに野菜も入っていて、めちゃくちゃ美味しい。お箸が止まらない。 コラーゲンを摂ってる!って実感しながら、モリモリむしゃむしゃ食べている。 そこで目が覚めた。 6時間くらい寝たような実感だったが、まだ4時前。 レバー丼の食べごたえ、美味しさがリアルで、夢だったのが嘘のよう。 早速夢占いで調べると、食べる夢はエネルギーの高まりの現れだという。 そうなのか、と思う。むしろ最近疲れてるんだけどな。 昨日食べたレタスチャーハンと夜の中華がよっぽど美味しかった記憶が、夢に出たのかもしれない。 今日はひたすら作業と確認を進め…
今日もいい天気です。 暑くも寒くもない、いい気候ですね。 花粉🤧だけが辛いですが😅 先月東京にいくつか用事があり行きました。 その続きの記事です。 前回までの記事はこちら↓ mippy0814.hatenablog.com mippy0814.hatenablog.com mippy0814.hatenablog.com 今回も南町田グランベリーパークに行って食べたご飯の紹介。 お昼にハンバーガーを食べ、夜は台湾料理の食べ放題。 ◉點心甜心 ⚫︎店内 ◉お店情報↓ www.skylark.co.jp ラスト1時間少し前に入りました。 閉まるの早いんですね。 沢山見るところがあるので気がつくと9…