2021年6月29日（再放送は6月30日）のNHKきょうの料理は、吉田勝彦さんの「夏を乗りきる！体にやさしい なすレシピ 2日目 シェフのなす中華」です。今回はこの中で紹介した「冷製なす」を実際に作ってみた！ [冷製なす ◎2.0kcal（たれは除く） ◎塩分0g（たれは除く） ◎調理時間10分（冷ます時間は除く。） ピリ辛だれ ◎60kcal ◎塩分1.3g ◎調理時間2分] 茄子の甘みを感じるレシピです。 でも、肝心のお味は・・・
2021年6月29日（再放送は6月30日）のNHKきょうの料理は、吉田勝彦さんの「夏を乗りきる！体にやさしい なすレシピ 2日目 シェフのなす中華」です。今回はこの中で紹介した「鶏ひき肉のマーボーなす」を実際に作ってみた！ [◎290kcal ◎塩分2.8g ◎調理時間15分（なすに塩をまぶしておく時間は除く。）] 夏にも食が進む、あっさりとしたマーボー茄子です。 でも、肝心のお味は・・・
2021年2月10日、2月24日（再放送は2/15、2/16、3/1、3/2）の放送は「体にやさしいおうち中華 知りたい！定番中華のご飯もの」。今回はその中から「中華がゆ」を実際に作ってみた！ [1人190kcal 調理時間30分（米を乾かす時間は除く）] 中華がゆは、出来上がりまで何時間もかかると思っていました。この方法なら気軽に作れますね。 でも、肝心のお味は・・・
2021年2月9日、2月23日（再放送は2/10、2/24、2/25）の放送は「体にやさしいおうち中華 しっとり柔らかく 鶏肉」。今回はその中から「白菜と鶏ひき肉の煮込み」を実際に作ってみた！ [1人200kcal 調理時間15分] 旬の白菜の甘みが引き立つレシピです。 でも、肝心のお味は・・・
2021年2月9日、2月23日（再放送は2/10、2/24、2/25）の放送は「体にやさしいおうち中華 しっとり柔らかく 鶏肉」。今回はその中から「フライパン蒸し鶏」を実際に作ってみた！ [1人480kcal（たれ全量を含む） 調理時間15分（鶏肉の粗熱を取る時間は除く）] 鶏肉をペーパータオルで包んでからアルミ箔で包んで蒸すと、しっとり仕上がるそうですよ。 でも、肝心のお味は・・・
2021年2月8日、2月22日（再放送は2/9、2/10、2/23、2/24）の放送は「体にやさしいおうち中華 シャキッと食べたい！ 青菜」。今回はその中から「チンゲンサイと豚バラの炒め煮」を実際に作ってみた！ [1人350kcal 調理時間15分] 青菜が水っぽくならないコツを押さえれば、美味しく仕上がりますよ。 でも、肝心のお味は・・・
2021年2月1日、2月15日（再放送は2/2、2/3、2/16、2/17）の放送は「体にやさしいおうち中華 ふわっとやさしく 卵」。今回はその中から「かにたま」を実際に作ってみた！ [1人310kcal 調理時間10分] 長芋を入れることで、ふんわり、しっとり仕上がりますよ。 でも、肝心のお味は・・・
2021年2月2日、2月16日（再放送は2/3、2/4、2/17、2/18）の放送は「体にやさしいおうち中華 温でも冷でも！ 豆腐」。今回はその中から「塩マーボー豆腐」を実際に作ってみた！ [1人220kcal 調理時間20分] 塩味の麻婆豆腐なので、いつもとは少し違う味わいがありますよ。 でも、肝心のお味は・・・
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