今日は週末金曜日。11月最初の華金(はなきん)ですが、文化の日から4連休という方も多くて、いつもの金曜日とはちょっと違った雰囲気かもしれませんね。朝の通勤列車も、いつもの金曜日よりは多少空いていました。 そして今日11月4日は「かき揚げの日」なんだそうです。香川県三豊市に本社があり、全国のコンビニや外食産業などに「かき揚げ」などの冷凍食品を流通している「味のちぬや」が制定した日。11月11日が「麺の日」なのだそうですが、かき揚げが麺の上に乗っている食材なので、カレンダー上で「麺」の上に来る一週間前に制定したのだとか。なるほど、面白いなと思いました。 かき揚げはご存知のとおり、小さく切った具材を…