www.youtube.com 神戸といえば異国情緒あふれる街並みと、多様な文化が共存する寛容な街。 餃子は中国で生まれた伝統的な料理。 一方で、日本の食文化が生んだ「味噌」は、発酵の技術を活かした独自の調味料。 この二つが出会い、神戸の寛容な食文化だからこそ生まれ発展したご当地餃子として人気です! 実は神戸は餃子激戦区で三宮・元町エリアには、個性豊かな餃子専門店が軒を連ね、地元の人々や観光のお客様から高い評価を頂いています。 当店の味噌だれは、かつお出汁をベースにした秘伝の味噌だれ。 この味噌だれが、野菜たっぷりの餡、焼き餃子の香ばしさと味噌だれの深いコクが絶妙にマッチします。 週末のご馳走…