味噌カレー牛乳ラーメン

味噌カレー牛乳ラーメン

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みそかれーぎゅうにゅうらーめん

味噌カレー牛乳ラーメンとは、青森市発祥といわれるラーメン。
1974年ごろ、佐藤清さん(故人)が経営していた青森市の「味の札幌」の“裏メニュー”として登場。みそ、カレーなど別々にあったラーメンのメニューを、常連の学生らの要望に応えて、佐藤さんが試行錯誤してブレンドしたのが始まりといわれている。

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