和牛ステーキ

TH69です。 夕食は宮崎牛のステーキでした。厚みが薄かったのでAIに焼き方を尋ねてから焼きました。 ワインは神の雫で有名になったシャトー・モンペラです。 霜降りですごくいいお肉だったのですが、厚みが薄かったのでAIに焼き方を尋ねてから焼いてみました。AIが言うには「とにかく焼きすぎはよくない」ということでした。 脂身部分を切って先に焼いて出た脂でにんにくを炒め、その脂でステーキ肉を焼きました。 ジューシーで軟らかくメチャ美味しかったです。霜降りはたまにでいいですが…。 お皿に残った油にご飯を混ぜた食べたら、これもまたメチャ旨でした。 野菜と椎茸のグリル焼き ミネストローネ風味噌汁は八丁味噌で…

人生初の「米子」。 鳥取は、僕の中では、「ずっと気になる県」であり、米子は、その鳥取を代表する街の一つであります。 ラヲタ的には、鳥取の牛骨ラーメンを追いかけたいのですが、観光客的には、米子のご当地グルメや郷土料理なども食べたい…。 で、ホテルにあるガイドブックやパンフレットを見ていたら、 さばしゃぶ という言葉を見つけました。 さばしゃぶ？！ そばしゃぶじゃなくて、さばしゃぶ？！ さばって、あのお魚の「鯖」のこと？！ その鯖のしゃぶしゃぶ？！？！ 全然想像できないがゆえに、なんかすごく気になりました。 で、ホテルの人に聴いたら、「ゆらく」というお店を紹介してくれました。ゆらくは、ホテルから徒…

最近円安の影響かお気に入りの脂身の少ないオージービーフが高価なため、産直スーパーの肉コーナーに、和牛のステーキ肉が割安で売られていたので、脂身の少ないのを購入し2日程冷蔵庫で熟成させてから焼いてみたところ、オージービーフとまではいかないが柔らかくておいしく頂けました。 和牛のステーキ レタス、玉ねぎ、ルッコラのサラダ、ヨーグルト＆レモン ニンニクバターバゲット

夕食 この日の夕食時間は17時半もしくは18時半から選べました。 昼食は抜いてたけど、朝ごはんやお酒をたらふく頂戴したので18時半をチョイス。 前日までと同じ食事処「CHIKURIN」だけど、この日は階段を上った場所の半個室席に通されました。 1階部分と比べて壁の一部が開けていて、また違った雰囲気。 プライベート感もばっちりだけど、物音や声は普通に聞こえます。隣のお客さんもおひとり様でした。 最初のセッティング。最初は食べ物が置かれていない方が個人的には好き。 テーマ「～ある春の夜の晩餐会～」 KANPAI～食前酒～ 春のオリジナルカクテル“望楼の春” ジンジャーエールと白ワインをミックスした…

2日目の夕食も食事処で。 前日に持ち込んだ日本酒も既にセッティング済みです。 落ち着いた雰囲気の半個室席で、おひとり様でも気兼ねなくいただけます😄 ただ声はそれなりに通ります。ああこのご夫婦はリピーターなんだなとか、私の他におひとり様もいるんだなあとか思いながら聞いてました。笑 福寿草吹く江差～弥生 1泊目と内容が違うそうで、今日も楽しみ✨ なお、両日とも特にアップグレードはしていません。 食前酒 自家製 うめ酒 うめ酒は焼酎ベースと日本酒ベースのものがあるみたい（時期によるかも）。 先付 生うに水晶寄せ ゼラチン出汁が上品な薄味でうにもとろける甘さ、出だしから最高過ぎる一品。 ヤリイカ鹿の子…

今週のお題「おとなになったら」 こんにちは、ぽんです いつも訪問ありがとうございます 今回は、千葉市若葉区貝塚にある『土佐屋』さんのレポートです 旦那のお気に入りのお店のひとつで、本格的な炭火焼きステーキが楽しめるお店です ランチどきには、長蛇の車のテイクアウト待ちの列ができたり、食べログでも高評価のお店です 訪問はおそらく3回目くらいですが、美味しいので定期的に食べたくなりますね！ 食べたい物を食べられる！それが理想の大人のひとつだったので、我慢しないでメニューを選ぶこともできました（貧乏だった学生時代には絶対来れなかったお店ですね） それではどうぞ！ スポンサードリンク 遠方来訪も嬉しい駐…

🔷 水グミ味覚糖から発売された水グミ、コムドットがキャラクターでしたので、どんな味がするかと買いました。ふだん、口寂しいときに摘まんでいるグミとどこが違うのかな～～？食べてみると巨峰味の水飴とコンニャク風味。弾力がもっとあったほうが私は好き。形が水の滴みたい。「水グミ」というネーミングに釣られてしまいました。でも、全体的にこの頃のお菓子の内容量が少量で…残念です。パッケージと中身の量がつりあわない。 🔷 ステーキ骨折のため、出かけるのがシンドイので飢えをしのぐのに備蓄している缶詰や冷凍食品を食べています。 お米とパンがあれば、なんとかなるものです。冷蔵していた和牛ロース肉も、賞味期限ギリで熟し…