三重県津市に本社を置き、 あずき製品・アイス・和菓子など、 様々な食品を製造・販売する井村屋グループ株式会社が制定。 日付はワラビの旬が始まるのが4月で、 「わらびもち」の特徴の 「ぷるぷる」感から「ぷ(2)る(6)」と読む語呂合わせで4月26日を記念日としたもの。 「わらびもち」は醍醐天皇(在位:897年から930年)が 好んだとされるほど古くから愛されてきた和菓子。 原料のわらび粉はワラビの根からわずかしか取れない貴重なもので、 精製方法も大変手間がかかる。 わらびもち商品を幅広く展開する同社は、 全国の菓子製造業の方々にもこの記念日を活用してもらい、 日本の伝統菓子「わらびもち」を幅広い…