和風のサラダのこと。豆腐や海苔などの和食に用いることが多い食材を加えるものが多い。
午後から森の工房AMAの食堂で安芸区民センター主催のあき交流コンサートが開催された。テーマは春三昧～ヴァイオリン・チェロ・ピアノで奏でる春の訪れ～をもとに構成された演奏で、安芸の郷が共催。 桃色の春らしい衣装で演奏者の方たちが入場。参加した利用者と職員が大きな拍手で出迎える。 演奏が始まるとパンフレットを眺めつつ三重奏の音色に聴き入る利用者。 テーマが春三昧～ヴァイオリン・チェロ・ピアノで奏でる春の訪れ～なので、春に因んだ曲目が多く、演奏に合わせて手拍子したり、歌ったりで春の訪れを感じられるコンサートとなった。 プログラムは以下の通り。 ①春の声 ②春の歌 ③サウンド・オブ・ミュージック・メド…
今日から11月がスタート。庭の桜の木もうっすらと紅葉が始まっている。 11月は地域でのお祭りやイベントが多いので繁忙期となる。明日からは船越、中野、矢野の各公民館まつりへ出店するので、特に菓子類や天然酵母パンなどの食品を作る作業班は午前中から大忙し。 森の工房みみずくの食品班では、クッキーを大量に焼くのでオーブンもフル稼働。 焼き上がったクッキーは扇風機で強制的に冷まして袋詰めしていく。 森の工房あやめのパン工房も朝から大量の生地を分割、成形する。 1次発酵が終わった生地がホイロから次々と出てくる。 各公民館まつりの開催日は以下の通りで、安芸の郷はそれぞれのまつりに出店する。 船越（公民館）ふ…
サラダのレシピ 《切干し大根の和風コールスローサラダ》 コールスローサラダとは 材量 作り方 ポイント サラダのレシピ 《切干し大根の和風コールスローサラダ》 コールスローサラダとは コールスローサラダは刻んだキャベツをドレッシングやマヨよネーズで和えたサラダです。 オランダ語のコールスラ（キャベツサラダ）が語源だそうです。 歴史は古く古代ローマ時代に食べられていたのだとか。 今日はキャベツは使いません（笑） 我が家のコールスロードレッシングを和風にアレンジして切り干し大根を和えてみました。 今日は切干大根の和風コールスローサラダのレシピのご紹介です。
日常的にプロティンプリンを作るようになったので、粉ゼラチンを常備するようになりました。 www.betty0918.biz 粉ゼラチンを使って作るドレッシングジュレで、和風サラダが美味しくなります。 最近のお気に入りです。 ドレッシングジュレの和風サラダ 🍅目次🍅 材料 ドレッシングジュレを作る 野菜に盛り付ける ハンバーグソースもジュレで 材料 リケンのノンオイル青じそで作ります。 // リンク ノンオイル青じそドレッシング １５０ｃｃ 粉ゼラチン ５ｇ 水５０ｃｃ サラダチキン トマト 胡瓜 わかめ ドレッシングジュレを作る 粉ゼラチン５ｇに熱湯５０ｃｃを注いで混ぜます。 そこへ青じそドレ…
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