和風ロールキャベツ

初めまして、スマイル母さんと申します。 我が家のご飯をときどき載せています ^ - ^ご覧いただき ありがとうございます。 こんばんは。 今日の夜ご飯は 和風ロールキャベツ、ご飯、 ほうれん草の胡麻和えでした ^ - ^ レシピはこちらを 参考にさせていただきました↓ 煮込むのに炊飯器を使用しました m(_ _)m cookpad.com レシピのたねは 合挽き肉にして 量は半量、 木綿豆腐を１丁入れました。 中にはレシピの玉ねぎの他に にんじん、 戻して刻んだひじき、 つなぎは米粉にして より和風にしてみました ^ - ^ 今日はおかずとしてだけではなく スープの代わりにも したかったので …

昼に『君たちはどう生きるか』のDVDが来た。 お風呂を終えてさっそく鑑賞😊😊 夜は簡単にロールキャベツを作って置いた。 和風ロールキャベツ、ナムル二種、明太子ご飯。 ノンアルハイネケン。 私のロールキャベツは中身が糸コンと豚こま。 昆布と鶏スープ、ちょっと醤油だ。 豚と糸コンはあらかじめ塩胡椒で空炒りしたある。 訪看さんの前のお昼は『ラ王柚塩』 映画のお供は『いきなり団子』とジャスミン茶だった。 今日、もう一回観る❗️😊✌️

昼食は森町にランチを食べに行きました。 古民家カフェ 土と雨と(静岡県周智郡森町)に行きました。 森町にある和菓子屋、土屋製菓さんが営む古民家カフェだそうです。 風情ある外観でした。 店内の雰囲気も良かったです。 靴を脱いでスリッパを履いて上がって、案内された席に移動しました。 テーブル席がありました。 座敷席もありました。 お水はセルフサービスになっていました。 奥のテーブル席からはお庭が見えました。 ランチメニューはナポリタンや厚焼き玉子サンドもありましたが、土日限定のロールキャベツにしました。 椎茸の和風ロールキャベツ 1120円(税込)。 甘味メニューは白玉いちごぜんざいやあんこのスコ…

ひき肉では無く厚揚げを巻いたロールキャベツ。 キャベツが安い時期などに作ることがあります。 前回は「厚揚げの和風ロールキャベツ 」でプレーンなものを紹介しました。 今回は、そこに乾物の旨味をプラスしたパターンです。 「味噌汁の具」というエノキダケ、椎茸、人参の乾物をいただきました。 そのままお味噌に入れて使う物だそうです。 人参はとても細くて短くて、椎茸は薄いスライス、エノキダケがある程度くっ付いたままの長いままの状態です。 この形の組み合わせはお味噌汁としては我が家的に少し使いづらいです。 「味噌汁の具」という名前に拘らず、普通に乾物として使うことにしました。 厚揚げと乾物の和風ロールキャベ…

訪問いただき、ありがとうございます😊 ２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳出血、それも脳幹出血を発症。右麻痺生活７年目の日常です。 後遺症 ⬇️ 右麻痺で、家では装具無しの杖歩行、外出時は主に車イスを利用中。運動麻痺、感覚麻痺、温冷・痛覚麻痺、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、麻痺側の多汗、複視、難聴と聴覚過敏などなど…🦯🦽 《 夜ごはん 》 記録のつもりで撮り続けている夜ごはん。写真に残しておくのは、献立を考える時とか後から見返す事が出来るから。時々麻痺手を参加させながらの料理、コレは作れるな、アレはダメだったなとか。 料理は献立を考え手先を動かす。コレを切ってアレ入れてと手順も考えながら…

今日の晩ご飯はスパゲティ。 家で洋食を食べる頻度はかなり少ない。 そんな私が珍しくスパゲティを食べた理由。 それは、ロールキャベツ。 昨晩久しぶりにロールキャベツを作った。 寒い時期にとても食べたくなる料理だ。 作る前は「面倒くさーい」と思うのだが、手順は割と簡単だ。 葉を一枚ずつ茹でて、芯の部分を綿棒などで叩く。 そしたら肉だねを巻いて、鍋に敷き詰め、スープを入れて煮込むだけ。 昨日は初めてのレシピに挑戦。出汁ベースの和風ロールキャベツ。 レシピに（あれば薄口）と書いていたのに、うっかり濃口醤油を入れてしまった。 間違ってはいないのだが、スープが黒いのがやや気になる。 私は九州出身だからか、…

MOOMIN×シュガーバターの木詰合せ16個入。 缶横側。 缶横側。 缶横側。 缶横側。 缶反対側。 ムーミン。 ミイ。 ソフォスだかシャドー何世だか。 開けると。 シュガーバターサンドの木。 シュガーバターサンドの木ホットチョコレート風。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－久しぶりの食事会。泡と白。 STRONG ZERO。 コールスローサラダ。 蓮根海老挟み揚げ。 和風ロールキャベツ。 油淋鶏。 挟み揚げで余った蓮根のきんぴら。 蛸・鮪カルパッチョ。 アボカド明太タコス。 近くに座っていた家主が作ってくれました。 漬け物・きのこご飯。 いぶりがっこチーズ・焦が…

肌寒くなってきました。通常、月曜日は朝昼断食ですが今日は昼から食べます。 メニューはロールキャベツ(里芋、大根、人参を入れて和風ロールキャベツ、ロールキャベツの具はキノコと肉と玉ねぎ)、キノコの炊き込みご飯、りんごの晩秋、緑茶です。夫が風邪気味になってしまいクシャミ連発なので、私も気をつけたいと思います。ロールキャベツは電子レンジで温めて熱々で！