和食　レシピ

ランキング参加中【公式】2023年開設ブログ ランキング参加中ライフスタイル ランキング参加中暮らしと、子育て ◆はじめに 皆さん、毎日お仕事や家事・育児お疲れ様です。先日までの暑さが嘘のよう、急に秋の気配が感じられる陽気になってきましたね。 肌寒くなると、温かいお味噌汁でほっこりしたくなるのですが、毎回具材を切って、お味噌を溶かして、汚れた鍋を洗って…は面倒ですよね。（お味噌汁って、作っても大体余りますし…。） というわけで今回は、忙しい朝晩にサッと溶かすだけ！簡単美味しい味噌汁キューブを作っていきたいと思います！ ◆用意するもの（すべて適量（いつもお味噌汁に入れる量）） ・味噌 ・粉末だし…

こんにちは！minamiです♪ 「基本のおでん」を作りました〜！ 家にあるごく一般的な調味料だけで簡単に作れます◎ ★ポイント★ すこし時間はかかりますが、一度にたくさん作れるので数日にわたって楽しめます。 短時間で具材に味を染み込ませるコツも紹介しているので、よかったら最後までご覧ください♪ 調理時間は１時間です。 ではでは、レシピを〜！ ☆材料 ☆水 １L ☆ほんだし 大さじ１ ★料理酒、醤油、みりん 大さじ３ 大根 小さめ1本〜 ゆでたまご 4~6つ こんにゃく １枚〜 鶏もも串 4本 厚揚げ 2枚 ちくわ 4本 ☆作り方 ・具材の下ごしらえ 大根は下茹でする。(十字に切り込み/厚みは2…

こんにちは！minamiです♪ 先日、ひじきの煮物と合わせて「ひじきご飯」を作りました～！ この炊き込みご飯は、「材料全てを炊飯器に放り込んでしまえば勝手に作れてしまう」という「炊飯器にお任せ！」なラクラクレシピです。（それでいて絶品なのです〜！） 作業にかかる調理時間は５分です！ ※作り方の最後に、ちょっとしたコツを載せています！ よかったら最後まで見てみてくださいね♪ ではでは、レシピを〜！ ☆材料 ひじきの煮物（ひじき煮） 1/2回分 生米 2合 水 詳細は作り方に ☆作り方 生米を洗ってザルにあげておく。 炊飯器に生米とひじきの煮物をいれる。※ひじきの煮物は汁ごと入れます！ 2合の高さ…

この記事では、クックパッドで「和食」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しい和食のレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞簡単♬和食の定番豚肉で美味しい肉じゃが♡ ＜レシピ2＞美和食✿しめじとオクラの和え物 ＜レシピ3＞和食◎むね肉としめじの柚子胡椒あんかけ ＜レシピ4＞✽和な南瓜サラダ✽ ＜レシピ5＞ほっこり和惣菜★小松菜としめじの煮浸し ＜レシピ6＞和食の副菜☆ちくわとピーマンの塩昆布炒め ＜レシピ7＞“丸ごとピーマン”かつお節&辛子酢みそ和 ＜レシ…

こんにちは！ 「暑くて暑くて溶けそう！」という日々が続きますね。 こんな気候の時には、さっぱり食べられるおかずを♪ というわけで「焼き鯖ときゅうりのごま酢和え」を作りました〜！ 今回は、「サバの塩焼き」を使い切るべく作りました〜！ きゅうりと一緒に、お出汁なども入れて作るごま酢であえて、お酢は控えめに。 酸っぱいものが得意でなくても食べやすい味つけにしました♪ イメージとしては「甘くないうざく」や「汁気の少ない冷や汁」という感じです…！ （なんだそれは...？笑） 副菜・おかずとしても、おつまみとしても◎ 手軽にお魚を摂ることができるので、栄養面でも良いかと思います...！ 思いつきで作った和…

こんにちは！ 「蒸し鶏の梅ポン酢和え」を作りました〜！ 毎日暑い日が続くので、さっぱり食べられる和風のおかずを用意したくて作りました♪ 梅干しを使っているので夏バテ予防や塩分補給としても良いかもしれません！ 梅と大葉の組み合わせで、きっと想像のつきやすい味付けかと思います♪ 梅と大葉の組み合わせって、美味しいですよね♡ 私以外にもお好きな方は多いはず...！ ちなみに、今回のおかずは、私のごはん作りでは頻出の"作り置きの蒸し鶏"をアレンジして作った一品です♪ （蒸し鶏のアレンジレシピたちを最後にまとめて載せています！よかったらご覧ください♪） 蒸し鶏さえ作っておけば、調理時間は５分です！ では…

こんにちは！ お昼ごはんに、ささっと簡単に作れる「ちらし寿司」を用意しました〜！ １０分で作れるお料理ですが、見栄えがするので、案外おもてなし料理にもむいていると思います◎ ↓ こちらは”寄り”バージョン。 簡単に言ってしまえば、「酢飯に、いわしの味付け、手作りの新生姜の甘酢漬け。あとは、大葉とみょうがをどっさり乗せてdone！」という感じです♪ （下に詳しいレシピを載せています◎） 酢飯の味付けには、「新生姜の甘酢漬け」の漬け汁のみを使用しました〜！ espressogohan.hatenablog.com 先日作った、「新生姜の甘酢漬け」です。 このときに出るのが漬け汁です。 せっかくの漬…