今週のお題「おうち時間2021」 ＊女性に嬉しい食べる点滴ケーキ、米麹の甘酒レアチーズ。 米麹の甘酒、クリームチーズ、レモン汁、三温糖、粉ゼラチン 塩漬けの桜と小さくカットした桜の葉がアクセント、甘酒の風味によく合う。 ＊休校中の課題疲れに、黒ごまパワーで快腹快眠、ごまのチーズケーキ。 黒ごまペースト、サワークリームチーズ、三温糖、粉ゼラチン ホイッパーでよく混ぜ、軽く滑らかな口当たりに。 (ボトムのビスケットには品薄のバターは使わず、オリーブオイルで代用。)改めて眺めると、とても左官屋さんにはなれそうもない塗り方だが..次男が一番好きなケーキだ。コロナ時代の幕が開け１年、慌ただしくあっという…
