品種

秋田県は日本有数の米どころとして知られていますが、そのお米にはどんな歴史や特徴があるのでしょうか。この記事では、秋田のお米について、以下の5つの観点から詳しく紹介します。 秋田のお米の歴史と現状 秋田県は古くから水稲栽培が盛んな地域で、奈良時代には国司が置かれていました。平安時代には、大河内氏や安倍氏などの豪族が秋田を支配し、水利事業や新田開発を行いました。江戸時代には、佐竹氏が秋田藩を治め、積極的な農政を展開しました。明治時代には、秋田鉱山や北海道開拓などの影響で人口が減少しましたが、昭和時代には農業振興策や灌漑施設の整備などで回復しました。現在、秋田県は日本で3番目に多いお米の生産量を誇り…

「すっぱいブドウ」という表現は、一般的には酸味の強いブドウを指す言葉です。ブドウにはさまざまな品種があり、それぞれの品種によって味わいや酸味の度合いが異なります。 通常、ブドウは甘みと酸味のバランスが取れた果実として知られています。しかし、一部のブドウの品種では酸味が非常に強く、口に入れた瞬間に強い酸味を感じることがあります。このようなブドウは「すっぱいブドウ」と形容されることがあります。 「すっぱいブドウ」という表現は、その酸味の強さを強調するために使われることがありますが、好みによってはそれを魅力的な特徴として捉える人もいます。ブドウの酸味は、熟成度や収穫時期によっても変化するため、同じ品…

甘くてみずみずしいイチゴ、みなさんは好きですか？ハート型にも似た可愛らしいフォルム、スイーツの主役になる真っ赤な色、そしてなんといってもその美味しさ…！イチゴは果物の中でも、見た目と味のレベルが高い食材ですよね。今回は環境スペーススタッフが、イチゴの魅力について語っていきましょう。 ■イチゴって果物？野菜？ フルーツは時として、「果物なのか野菜なのか」問題に直面することがあります。木に成っているから果物、畑に育つから野菜という分け方もできますが、実ははっきりとした基準はないそうです。ただ、植物の分類上、農業の品目上は「野菜」に分類されています。しかし市場では「果物」として流通しており、スーパー…

こんにちは！ もう2月になりましたね。 そろそろじゃがいもを植える季節になってきました。 じゃがいもってとっても美味しいですよね。 ホームセンターに行くといろんな品種の種芋が並んでいます。 じゃがいもを植えている方は どんな品種を植えていますか？ 昨年植えたじゃがいも 今年のじゃがいも 昨年植えたじゃがいも 昨年は変わったものを植えてみたいと思い グラウンドペチカ インカのめざめ を植えてみました。 inkozubora.net けれど 日当たりが悪かったり 猿対策に網をかけていたため あまり成長がよくなかったんです。 小さめのじゃがいもが少し採れたぐらい。 小さかったのですが どちらも美味し…

図：エンジェルキス （バラ科） この図は昨年撮影したもの。 先日、今年初めて、 エンジェルキスを見かけました。 が、去年みていたものと 少し様子が違ったので、 ぱっとみた瞬間、新しい品種かな？と 思ってしまった。 去年みていたエンジェルは ピンクにオレンジがまざったような発色だったけど （人はそれを「サーモンピンク」というでしょう） 先日みたエンジェルキスは オレンジ感があまりなく ピンクの印象がやや強めに感じ、 見た瞬間は、同じ品種だとは思わなかった。 品種を維持するのって けっこう大変なのかな？ ※私のブログは、パクリ・引用・リンク貼り付け・複製禁止です。 【３】はこのブログでは禁止行為で…

つい先日もこんな愚痴を 書いてました、わたス。 www.kokochiyoi-blog.com あちこちのお店を、 渡り歩きました。 といってもウチの地方では この類の苗をおいてあるお店は まったくもって少ないので、 同じお店に何回も訪れたりしてます。 そうして、２度目に訪れたとあるお店、 いつもある場所には、やはりなく、 あきらめて帰ることにしました。 来たついでにと、果樹ではなく 庭木のおいてあるエリアに 足を運んだならば、 なんと！このような名前の ヘーゼルナッツに出会えました。 「サカジャウェア」ってのは 聞いたことなかったですが、 ヘーゼルナッツは品種改良が 盛んなようで毎年のように…

昨日は急にポテトサラダが食べたくなって、仕事帰りに近くのスーパーに寄りました。 ジャガイモを買って作るのも簡単なのですが、ほんのちょっとで良いので出来ているものを買ってきちゃいました。 家に帰って、早速開けてみると・・いつもと違う感じ。 あれ？っと思って蓋の表示を見たら「さやかいものポテトサラダ」となっていました。 なんだか特別なものだったようです。「さやかいも」というのは初めて聞きました。「さやか」は大粒で癖がなく爽やかな味が自慢のジャガイモだそうです。 ジャガイモというと男爵とかメークインが主流ですが、昨年私はアンデスレッドという品種がお気に入りでした。皮の赤い色が好きでした。 ジャガイモ…

実は逆効果だった寝酒🙇🏻‍♂️ 最近仕事の悩みで寝つきが悪いので、久々にアルコールに頼ることにしました 前回お酒を飲んだのは下のブログを書いた時なので、もう1ヶ月半以上の前です。 それ位自分はお酒を飲まない人なので、グラス一杯のお酒で十分に眠れます 昨日の寝酒はシャンパーニュ・・・と言いたいところですが、イタリアのスパークリングワイン「アスティ」です。 アスティには、「モスカート・ビアンコ」というブドウが使われていて、日本でも有名なマスカットと同じ品種でとても甘いです。アスティも甘い種類が多いので、お酒が苦手な人でもとても飲みやすいです。 そして、酒のつまみは、お正月に日本に一時帰国した時に見…

法面の杭抜き ２０２５年の大阪・関西万博の杭が問題に成って居る。夢洲は、川や港湾の土砂やヘドロや粘土の捨て場で有った場所、地盤沈下が起きる。メタンガスが発生して、爆発事故が実際に起きて居る。問題は、建物を建てる時に、杭が必用。杭は打つのは容易いが、抜くのが大変で有る。半年の会期が終わると、建物は解体し、打ち付けた杭は、抜いて更地に戻す必要が有る。大変な負担で有る。 日韓併合時代に、禿山に植林し、土砂崩れを防ぐ為に、法面に杭を打ち付けたが、風水で縁起が悪いと言い出し、全部抜いて仕舞った。其の為、土砂崩れが絶え無い。 八十兆円（当時のレイト）の血税を持ち出し、壱百年の廣施をし、壱千年の恨みを買い、…

毎月23日は、焼いもを食べる日 家に自然栽培の安納芋が1本だけあったのですが、それだけでは何となく物足りない 帰りに駅の地下の食品売り場を覗いてみたら、紅まさりという品種のさつまいもを売っていましたホクホクで甘さが強いってPOPに書いてある 前回の紅高系もここで買ったものでしたあの時はホクホクとは書いてあったけど、甘さについては書いていなかったな tohost3250303.hatenablog.com 値段も100g当たり39円と、割と安かったので即決でした 自然栽培の安納芋は、少しつまみ食いして、残りは加工用にしました焼いもをそのまま食べるなら、私はホクホクの方が好き紅まさりの方を焼いもそ…

「ベニカナメモチ」は総称で、カナメモチの中でも紅色が強い個体を特にベニカナメモチと呼ぶようです。湾岸地域でよく見るレッドロビンはカナメモチとオオカナメモチの交配による品種です。カナメモチの中でも特に新芽が赤く美しいものを指しているようなのですが、学名として明記されている訳ではありません。 カナメモチの中の紅色が強い個体をベニカナメモチと呼ぶのが通例になっていて、葉が赤いのは新葉のときだけなのもレッドロビンと同じです。この派手な見た目から日本の伝統的な庭や生垣には相応しくないとする人も確かにいます。若葉が赤いのは、まだ柔らかくて葉緑素が十分につくられていない若葉を紫外線から守る「アントシアニン」…

「日本で栽培されている、ほとんどの・・・」 りんごは、一本の樹だけでは、受粉できません。りんごは、同じ品種の樹だけでは、受粉できません。りんごは、同じ遺伝子の型だけでは、受粉できません。 もう少し専門的な話になると、日本で栽培されているほとんどのりんごは「自家不和合性」という性質を持っています。⇒同じ品種・同じ遺伝子間では、受粉しても結実しない性質のことそのため、りんご畑ではいろいろな種類のりんごを植えることが多いです。 さらに、受粉をするためだけに育てているりんごの樹もあり「受粉樹」と呼んでいます。「受粉樹」は、りんご畑の ”陰の立役者” ！※”陰の立役者”とは・・・目立つことはないが、物事…

＜４月21日午前８時30分頃撮影＞ 国営アルプスあづみの公園穂高口は、道路の両側に満開のハナモモがあります。安曇野は、艶やかな春を迎えています。 休園中は、皆様をお迎えする準備をしています お子様たちの笑顔は最高！ お子様は、かけがえのない宝！ ＜昨年、撮影させていただいたお子様たち、ブログにUPした一部です＞ お客様の笑顔を想い、お迎えする準備が続いています。 こだわりの完全無農薬で硫黄粉や有機・化学肥料を使わず、共生している菌根菌を活性化させ、自然の仕組みを活かした自然栽培に徹しています。ハイブッシュ系、ラビットアイ系の選りすぐりの４２品種を揃え、６月下旬から９月まで摘み取りができる観光農…

最近のバスツアーって、内容が盛りだくさんで 興味はあるけど、どうなの？ 大昔にバスツアーには行った事があるけど 細かいことは覚えていない。よくテレビで観るのは 豪華でお得なバスツアー。食べ放題とか、贅沢な食事とか アウトレットいったり、 一日でまわれるのかってくらい 内容が盛りだくさん おまけに 普通に行ったら１万円は超えるけど バスツアーなら １万円でおつりがきます！お得！！！ってな感じでね・・・・ 本当にそんなに豪華でお得なのかな？でもさ、 バスに乗っている時間の方が長くて 目的地についても滞在時間短いんじゃない？ なんか忙しそう。と、いろんな疑問があったけど 私が参加したバスツアーはこん…

心のダイヤリー。°☆オハコンバンチワ。°☆マイド、おおきに。°☆オバンでやす～。°☆ ココ最近、小鳥肯定してくれゆ発言が、増えてきて。°それわそれわ、ルンルンうれしぃコトなんでしゅやけれど。°それによって、コレまでどおりのレポートでわ。°小鳥の体力が限界で、もたなくなってきちゃぃたんでしゅ。°タイヘン心苦しいのでしゅやけれど、小鳥のやり方を。°変えゆしかなくなっちゃぃたでしゅ。°新システムてしてわ、小鳥の数字・３０分番組わ。°コレまでどおり、従来どおりの据え置き形で。°やるコトにしてたんでしゅやけれど。°昨年末のヤツも、マダレポートやれてなくて。°このペースじゃ、１週間分のレポートが。°１週間…

京都市東山区清水３丁目の産寧坂で修学旅行の引率で来ていた６０代の教員が倒れて来た桜の下敷きになって大怪我をしたそうです。 先日墓参に行ったばかりの産寧坂の中腹で明保野亭という料亭だった所で、倒れた桜はそれはそれは立派な枝垂れ柳でした。 新入社員およそ1000人に対する調査の結果、就職先の会社で「定年まで働きたい」と答えた人数はおよそ2割で、転職志向が高まっていることがわかりました。 また一方では新入社員が希望する職種に配属されるか分からないことを、カプセルトイの「ガチャガチャ」になぞらえた「配属ガチャ」が昨今話題を集めているのだそうです。 このナガミヒナゲシ、見た目はヒナゲシなんだけど外来種で…

以前購入した我が家の薔薇が咲きました。 ディスタントドラムスという品種。クラシカルな色彩が魅力的です。なんとなくアナログ感がある（根拠レス）と勝手に気に入っています。 いつもはスマホで撮影していますが、今回は少し前に紹介したＳＯＮＹのミラーレスカメラ＋ズームレンズを使用しました。

ドメーヌ・タタン カンシー キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ [2022] これは、ロワールで作られているソーヴィニヨンブランの白ワイン。ロワールは入門してみたい候補が２，３あるエリアで、このソーヴィニヨンブランも品種的にはそのひとつ。めでたく挑戦することとなった。 まずはグラスへ。はじめ、意外に黄色っぽいかなと思ったけれども、シャルドネなどに比べればやはり色は淡い。香りは……初手では冷やし過ぎたためか、それとも若すぎるためか、ハーブの予感はするけれどもはっきりとはにおわない。口に運んでみると、抑制のきいた甘味で、枇杷が比喩としてあがる。ソーヴィニヨンブランにありそうな黄桃系の風味は確かに口の…

東京は今日も曇り空で、すっきりしない天気。 昨日の時点で開きかけていたバラがすっかり開いた。今年最初のバラ。 昔からある大変古いバラで、挿し木で株を更新したのだが、品種などは不明。 同時にクレマチスのマダム・エドワード・アンドレも咲き始めた。まだ花弁が開ききっていない。 世界ミックスダブルスカーリング選手権がスウェーデンのエステルスンドで開催中である。日本からは今年の日本MD選手権で初優勝したSC軽井沢クラブの上野美優・山口剛史組が出場。昨年の世界選手権で銀メダルをとった松村千秋・谷田康真組や今季から世界ツアーに本格参戦して大会に出れば優勝というぐらい勝ちまくった小穴桃里・青木豪組、このチーム…