今夜は唐揚げ〜 みんな好きだよね。 我が家は、私以外は男子ばかりですのでガッツリ系食事が好まれます。 夫や義父、まだガッツリでも行けるタイプです。 私はもう唐揚げ2個くらいでいい感じになります、美味しいからと3個目いっちゃうと、結局後悔するという繰り返しです。 ところで、唐揚げって皆さんは何粉で揚げてますか? 最近は、小麦粉多めで片栗粉とあればコーンスターチををまぜたものをまぶして揚げています。 これが、やっぱり美味しいです😋 昔は片栗粉メインで、ほぼ片栗粉で揚げてた頃もありました。 今から思えば それって竜田揚げじゃんね。 小麦粉にしてから、しっとりパリっと揚がるし、冷めても美味しい仕上がり…