唐辛子

激辛探求の映画 皆さん辛いものは好きですか？ 私は好きだけど、体質が激辛に耐性がないというか、見事にお腹を壊しますね。ココイチのカレーだと、多分４辛がいいところかなぁと。 さて、今日紹介するのは、 笑いのネタにしようとしているのか？と思うくらいの直訳っぷりな 無理やりな邦題感いっぱいのドキュメンタリー「狂辛」！！ いや、原題のままCＲAZY HOTでいいんじゃないの？？？ 唐辛子の栽培技術とか、生産農家、ソースの製造者、科学者などなど出てくるけれど、辛い唐辛子、それも激辛なものに焦点をあてているもの。辛さのギネス記録を持つキャロライナ・リーパーを生産したエド・カリー氏も登場！ 狂辛 (Craz…

みなさん、今回は赤色色素について記事にしたいと思います。 赤いお野菜って、何を思い浮かべますか？🍅、赤玉ねぎ、ラディッシュ、赤色ピーマン などたくさんありますね〜。あっ🤭唐辛子もあった！！ サラダに🥗するとたくさんの栄養が取れますね。 その中でも真っ赤な代表選手🍅tomatoes🍅＝リコピンですね。 トマトは時期🍅サラダにしてたくさん食べて下さいね〜。 カプサンチン この色素も実は赤なんですよね〜😍真っ赤なパプリカは色鮮やかですが これもカプサイシンの色素なんですね。前回も記事にしました、カロテノイドの仲間です。 🫑ピーマンも収穫しないでそのままにしておくと徐々に赤くなりますが、 赤い色素のカ…

Chili oil. チリオイル

レモンペペロンチーノパスタ（タコ） 【概要】 冬が旬のレモンです。 皮が美味しいので、やはり国産のレモンを使いたいですね。我が家で定番のレモンのペペロンチーノを今回はタコ入りで作りました。レモンの酸味と香りがさっぱりとしていて、またわずかに感じる苦味で深みがある仕上がりとなりました。 【所要時間】 30分 【材料】（2人分） パスタ：2人前（今回は1.7mm）レモン：1個タコ：適量ニンニク：5個（大きめ）調理酒：大さじ１オリーブオイル：大さじ3塩：大さじ１鷹の爪：１本 【作り方】 ①大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹でる。 ②ニンニクを皮をむき、みじん切りにする。③フライパンにオリ…

黃詺淙+Mintson+陸上選手+ユーチューバー 【自己紹介】 台湾で1500、5000メートルを専門としている高1の陸上選手です。筋トレ、ランニン グ、料理、ユーチューブを投稿してます。 Instagramフォロワー1400人突破:https://instagram.com/huangmintson/?hl=ja… ・チャンネル登録者数400人突破 #Youtuber #陸上 【チェックよろしく】 陸上、スポーツ、筋トレ系の動画を投稿します。 https://youtube.com/channel/UCXmpy6jIDC_SsP24rTpfTqg… Instagram（huangmintso…

生姜や唐辛子 基礎代謝を上げると効率よくエネルギーを消費してくれます。寒い季節は代謝が上がるのでダイエットに適しているんですよ。 適度な運動や、睡眠なども大切ですが、毎日する食事から、基礎代謝を上げることもできます。 今日は、代謝を上げるのに効果的な6つの食材「生姜・唐辛子・にんにく・トマト・納豆・黒豆」を取り上げました。 参考にしてくださいね。 代謝アップでダイエット成功：生姜 代謝アップでダイエット成功：唐辛子 ◎にんにく 代謝アップでダイエット成功：トマト 代謝アップでダイエット成功：納豆や黒豆 ＜まとめ＞ // // 代謝アップでダイエット成功：生姜 生姜ココア しっかり食べる冷凍弁当…

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 久しぶりにスパイスカレー（試作）について書きます！！ 試作なのでザックリしてますが、おもしろい唐辛子使っているので見てってね(^_-)-☆ まず写真どーん けっこう辛そーーー！！ 浮いてる油が真っ赤ですね。 ……と思いきや甘口カレーなんです（笑） もちろん多少辛さはありますが子どもでも大丈夫なくらい。 円で盛り付けてみました。 具は手羽元、カシューナッツ。 トッピングにゆで卵 🔴味は、まず甘み。 次に唐辛子と炒めたまねぎの風味がして辛みがくる。 最後に花椒の華やかなキレ。 🔷作ろうと思ったきっかけはスウィートレッドペッパー 【F対象商品12点購入で送料無料】…

こんにちはもっちゃんです。 唐辛子 乾燥してきました。 乾燥したやつはもちろん売ってるんですが、 こんな感じでパッケージングして売ってるんですが 結構買っていって下さるもんなんですよ。 今回は扇風機で乾燥させたやつで大きい袋のものを作って お得版を売ってみたいと思います。 もうね、あせってんだよね。 店頭に並べてから写真とるっていうね。 ま、こんな感じで横になんか説明とか置いちゃったりして。 こうゆうのセンスないんですよね。 こう、商才がないっていうか、なんつーか。 ま、とりあえずこれでまた様子みながらチマチマと売っていこうかと思います。 内藤唐辛子ほんとにおいしいんだけど、とにかくどこにも売…

こんにちはもっちゃんです。 以前、内藤唐辛子を売ってみようという話をしたのですが。 なんか唐辛子がうまく乾燥できてないのです。 まだ柔らかい唐辛子があります。 そろそろ乾燥してほしいので扇風機をあててみました。 これではやく乾燥するのかな。 我が家は電動ミルを使って一味にします。 電動ミルは唐辛子専用として使っています。 多分他のものには使えないと思います。(辛くなっちゃうと思うので) 使ってる電動ミルのリンク貼ろうと思ったら。。。 もう売ってない。。。 ので見てたらこんなの出てきました。 コーヒーミル 令和元年最新版コーヒーグラインダー 電動コーヒーミル ワンタッチで自動挽き コーヒーミル …

辛い食べ物は好きですか…？ 私は好きです！（笑） 時々なぜか無性に食べたくなってしまうんですよね。 食べているとすぐに汗をかくので （鼻の頭あたりから汗が吹き出します！なんとかしたいです笑） 人と一緒の時などは少し恥ずかしいですが、 それでも辛いものには何となく惹かれてしまいます♡ 最近ではお家でも辛味が欲しくなって 一味や七味をかなりかけてしまう時もあります。 もちろん料理によって加減しますが、 冬の定番の鍋料理には、取り分けた自分の分に 真っ赤になるくらい七味を振りかけて食べていました(^-^) 辛味のおかげでより温まるし、 食べた後の爽快感が たまらないんです。( *´艸｀) ダイエット…

唐辛子 ナス科の植物で熱帯アメリカが原産です。我が国には16世紀頃に渡来しました。 通常1年草であるが、熱帯では多年草となります。果実は熟すると緑色から濃赤色に変化します。辛味種と甘味種に大別され、辛味種には鷹の爪、伏見辛、八房、タバスコ、カイエンなどがあります。甘味種にはピーマン、シシトウガラシなどがあります。前者は香辛料として、後者は果菜として用いられています。 成分としては、カロテン、ビタミンＣにとみます。辛味成分はカブサイシン、色素はカロテン（黄赤）、カブサンチン（赤）です。葉はカルシウム、ビタミンＣ、カロチンを多く含みます。 江戸時代には80もの品種がありました。 日本で唐辛子という…

訪問ありがとうございます 辛い食べ物って好きですか？ 私は、大好きなんです♪ 辛い食べ物と言っても色々ありますが、唐辛子の辛いのが好きです 好きなのですが、坊ちゃんを妊娠して香辛料の激しい物とか食べないようにしました 出産しても、母乳に出てはいけないので食べたいものも我慢していました 辛い物は私しか食べないので 坊ちゃんが離乳食が始まっても、普通食になっても私は辛い物を我慢していました 坊ちゃんが9歳になる頃から、少しずつ辛い物を食卓に出してみる事にしたのです そして去年、念願のキムチ鍋などを家族で食べる事が出来ました♪ 辛さが足らなくて不満はありましたが、やっぱりピリ辛美味しかったです キム…

蓮根とチーズで焼くだけ簡単メニュー 蓮根にチーズをのせてトースターかオーブンで焼きます 2019-09-29/リライト2021-03-05 動画レシピ作り直しました 新しい動画はこちらです www.misublog.com 今回の記事内容の動画はこちら ブログ内容を声で説明！3分の動画です www.youtube.com TikTok(2019-09- 動画レシピ作り直しました こちらもどうぞ 材料(2人分) 材料アレンジ 作り方 下準備 下味をつけます 焼きます 出来上がり 器について クックパッドはこちら こちらもどうぞ レンコンレシピ色々 蓮根ピザ www.misublog.com 蓮根…

【激辛を求めて…】 身体が急に辛い物を欲する時がある。 一説によると、辛いものを食べると脳内物質である「エンドルフィン」俗に言う快楽物質が分泌されるらしい。 また、アドレナリンも分泌されハイになるということだ。 ストレスが溜まっている時、気分を上げたい時に辛い物を食べたくなるのはこのような理由からだろう。 さて、とある休日。 辛い物を欲している自分がいた。 訪れた場所はここ。 『麺処 志庵』。 ここの名物は、なんといっても地獄ラーメンだろう。 地獄ラーメンといえば、「大勝園」や、「だいとうえん」を思い浮かべる方が多いだろう。 どうやら、『志庵』は、上記の店の姉妹店のようだ。 駐車場は、お店の裏…

前回の続き 久しぶりの能登方面。もう1軒、どうしても寄りたいお店がありました😳 中能登町の鶏SOBAスプーンヌードルさん。2か月ぶりですね☺️ 前回の訪問は「煮干し塩SOBA」 www.kanazawaramen.com 非常に分かりづらい場所にあります。初めてのかたはこちらご覧ください😃 www.kanazawaramen.com Bar時代を含めても、こちらで初めて出された味噌ラーメン。これが食べたくて来たんです。スプーンヌードルさんで味噌って、何だか想像できない、、😳 こじんまりとしたお店ですが疫病対策で席間を空け、厨房とカウンターとの間にアクリルの衝立が置かれています。アクリル部分の癒…

上野駅の右手に向け歩いていく 上野駅のこっち側なんて初めて通った 入谷口なんてあったんだ こちら側は昔バイク用品店が多い町だった 40分以上かかって漸く到着 入店すると、1Ｆは一杯で2Ｆに通されました めにゅー プレミアム麻婆豆腐定食 初手はスープでしょう、いつもの謎台湾店とは違い、鶏の旨味ばっちり 花椒で真っ黒に見える麻婆豆腐 吉〇屋並みのスピードで提供された麻婆豆腐、花椒の刺激が半端ない オンザライスで遠慮なく掻き込む ザーサイのラー油唐辛子和えが、全然箸休めにならない 最後に水を飲むと水で口の中が焼ける、四川最高、ご馳走様でした。 晴々飯店 住所：台東区上野7丁目8-16 営業時間：11…

首がかゆい。 首の耳の下あたりがかゆい。 鏡で確認すると赤くなっていて一部はボコッとなっている。 今回は思い当たる原因がある！！！！！！！ 前回の大発生の時に疑われた原因の一つに食べ物があった。 konosakimatukura.hatenadiary.jp とりあえずかゆみが頭皮まで発生したのでアレロック錠を大至急飲んだ。 最近口にしてなかった食べ物で、その3と同じ物を食べて同じ症状が発生した。 口にしたのは以下の3つ。 七味唐辛子（とうがらし、ちんぴ、黒ごま、けしの実、麻の実、山椒、青のり） 冷凍ネギ（ねぎ） 追いがつおつゆ（しょうゆ（本醸造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖、かつおぶし、醸…

ピーナッツにマーラー油で味付けをし、本当の花椒と唐辛子をカリカリにして混ぜ合わしたスナック菓子「麻ピー」。数年前に食べて衝撃を受けましたが、身近では見たことがなかったので、忘れていました。 昨年、それが、近所の「クスリのアオキ」で売っているのを見つけて、すかさず買いました。そのおいしさと言ったら他にはありません。カラムーチョなんて全然比較になりません（あれはあれでおいしいですが）。 ということで、そこでビールを買って、「麻ピー」を買って、オンライン飲み会に参加する、というのが自分の定番行動になっていました。 しかし、入手が難しいのか、そのうち完全になくなってしまいました。さらに探したりすること…

自家製コチュジャンを使ったお料理🇰🇷 今日のメニューは ＊キムチチゲ ＊帆立と舞茸のホイル焼き〜バター醤油〜 ＊カクテキ 米麹と唐辛子粉で作った自家製コチュジャンは やっぱり市販のコチュジャンの味とは違うので（酸っぱ辛い？） キムチチゲも味が不安でしたが、おいしかったです！ （スープ400mlに対して） ・コチュジャン 大2 ・鶏がらスープの素 小1 ・ニンニクチューブ 2cm ・みりん 小2 コチュジャンの味というよりは たっぷり入れたキムチの味が強かったですが（笑） キムチを1kg買いしてから ケチりながら少しずつ使うというストレスから解放され、幸せです❤️ 最近のマイブーム⇨⇨⇨自家製●…

テレビが嘘つくはずがない テレビの中で デタラメが通るわけがない お医者さんが嘘つくわけない 総理大臣は、権力者はもちろん 聖人君子に違いない ニュースは真実しか伝えない もしもそう思ってるなら・・・ そう思いたいとしたら・・・ 知ってほしいことがあります。 ＜潜在意識をクリアにする＞ 私は約１０年前 テレビを見ることを 積極的に手放しました。 なぜかというと・・・ テレビから受ける波動が どれほど自分の潜在意識に （悪）影響を及ぼすか に気付いたからです。 テレビって 嬉しい楽しいネタ （ポジティブ） 辛くて知りたくないネタ （ネガティブ） が混在していて、しかも こちらの意思に関係なく ど…

公式サイト https://www.sej.co.jp/products/a/item/090819/ www.sej.co.jp セブンイレブン 「三陸産わかめとお揚げの二八そば」 → その一 「石臼挽きそば粉のけんちんそば」 → その一 「だし割とろろを味わう冷たいおそば」 → その一 「石臼挽きそば粉のかき揚げ二八そば」 → その一 「北海道産玄蕎麦使用甘辛豚肉二八そば」 → その一 「中華蕎麦とみ田監修豚ラーメン (豚骨醤油)」 → その一、その二、その三 職場に共有ファイルのエクセルデータを意味不明な状態に破壊する男がいる。一体どうすればそんな風に壊して上書保存出来るのか本人も分かっ…

2021年から毎月刺激を受けたものとか、すきだなぁとおもったものをまとめようと思っていたのにすっかり忘れていたので今更ながら1月と2月をだらだらまとめます〜！ 自分の備忘録ではありますが、URLとかも貼り付けてみたので気になったら覗いて見てください♡ January ヘレディタリー / 継承 いきなりドサイコパス映画です すみません（笑）これが今年最初に見た映画だったので・・・ 昨年ミッドサマーのディレクターズカット版を1人で見に行ったのですが 知り合いに「ミッドサマー見るなら同じアリアスター監督のヘレディタリーも見なよ〜 こっちの方が私は苦手だった」と言われたのを思い出して 深夜2時真っ暗な…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は春菊と桜えびのオイルパスタのレシピ！ 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・桜えび ひとつかみ分くらい ・春菊 ひとつかみ分くらい ・パスタ 80～100g ・パスタの茹で汁 大さじ2程度 ・オリーブオイル(仕上げ用) 大さじ1/2くらい にんにくとオイルのアーリオ・オーリオベース、唐辛子を加えてペペロンチーノベースにしても○。 ・にんにくをスライスする ・春菊を3cmくらいの長さにカットする(茎は斜めに薄くスライスする) ・面倒でなければ桜えびを乾煎りする 作り方 1. フライパンにオリーブオイ…