客がカウンターに座り寿司職人が対面して寿司を握る、回転寿司が流行る以前に存在したいわゆる寿司屋の俗称。回転寿司店（回る寿司屋）と区別するために用いられ、一般的な回転寿司店に比べて高級な印象が持たれている。
強い北風が吹いて寒かったが、なぜかこの日は魚が食べたくなった。 このところ何度か隣駅の辻堂探索を続けているが、流石にこんな日はそこまで出かける気力は無し。てな事で心当たりのある魚が美味いという近場の居酒屋に電話を入れたものの予約でいっぱいだとのこと。 とは言え、その気になってしまったので引っ込むわけにもいかず、いつもの寿司屋に予約を入れたところ、こちらはOKだとのこと。 そんな訳で出かけて行って、いつものカウンターに座ると客は私たちだけ。 そのせいもあってか、皿はいくらでもあるからと冗談まで出て、この日は頼んだ刺身が盛り合わせではなく別々の皿で出てきた。 これはカミさんの大好物のイワシの磯辺巻…
今回は 成田空港から LCCで新千歳～小樽へ。 札幌に1泊して 帰るブラリ旅行。 宿は札幌駅から徒歩、すすきの狸小路に近い （ラ ジェント ステイ札幌大通 ホテルの話は別途） 私はビールを飲みながら 寿司が食べたい！ 飲酒しない嫁は お通し代が かからないとこ！ 「回転寿司」だな。スマホで周囲をググる。 こんなに たくさん寿司屋があるのか！ もう スマホ便利すぎ・笑、一番近い 回転すし活一鮮 南3条店。 ちなみに「狸小路」の由来ですが、明治時代からの歴史があり、 当時は可愛らしい狸の集団が 夜な夜な出没したそうです。 つまり、開拓する働き手の男を誘い散財させる。 「狸に化かされた（財布からっぽ…
今回は雑談がてら、高級寿司店あるある…を書いてみたいと思います。 高級寿司店におけるマナーとしても使える雑談になっていると思うので、是非、初めて回らない寿司屋にいくぞ…という時は、参考にしてみてくださいね。 読めば「時価」でも怖いことなしです。 高級寿司店あるある＆マナーまとめ： 水商売のオネェさんを連れた男性が多い： パパ活のおじさまも増加中： ドリンクメニューがない： それでも日本酒が飲みたいなら： 会計金額が最後までわからない： 金額は聞かないのがマナー： 寿司屋の大将は会話を通して追加料金を狙ってくる： 回転寿司でよくある寿司ネタがない： 参考リンク： 高級寿司店あるある＆マナーまとめ…
記念日でも何でもないんだけど。期限の迫った市のプレミアム付商品券が余ってたので、お高いお寿司屋さんで握り寿司をテイクアウト。 使わなきゃ ただの紙切れになっちゃうからね。 高級なお寿司屋さんはテイクアウトも上品だね。 袋も紙袋でした。 手前が4,000円で奥が3,000円。 容器代と消費税を足して約8,000円が5,000円♪ zasshokudo.hatenablog.jp
「回らない寿司屋」なんてもう行くことはないだろう、と思っていました。 というか回転寿司に行き過ぎて、回らない寿司屋さんがあることさえ忘れていました。 最後に回らない寿司屋さんに行ったのはいつでしょうか？ そもそも行ったことはあったのでしょうか？ あるわい。 生まれも育ちも大阪ですが、僕の体には福井県民と新潟県民の血が色濃く流れているのです。 いわば海産物王国のプリンス。 誇り高きプリンスが回っている寿司ばかりを食べていてはいけないのです。 今日もかっぱ寿司へ行こう。 プリンスは現実から目をそむけるように回転寿司へ通い続けていました。 彼はかっぱ寿司のプレミアムホイッププリンが大好きだったのです…
おはようございます！ 先日、先輩に連れて行ってもらった回らないお寿司屋さんでの話を書きます。 お恥ずかしい話、回転寿司以外のお寿司屋さんに行ったことがなく、1皿100円で食べられる店も減ってからめっきり寿司を食べる機会が減っていたため、ルンルンで着替えて行って参りました。 はじめての板前が握る寿司、値段の書いていないメニュー、10席くらいのカウンターのみの店内、緊張で脇汗をかきながら本格江戸前寿司デビューをしました。 とりあえず、何が高いのかわからなかったので、はま寿司でよく食べるサーモンを注文 はじめての江戸前寿司の感想は細長え...でした 見かねた先輩が中トロを注文。ムーディなムッシューと…
松山城を観光したあとのお昼ごはんです。 宇和島名物鯛めしの店に入ろうとしたら、そのお隣りにある寿司屋さんに間違えて入ってしまいました。 カウンターに案内されましたが、板場の方の格好がどう見ても寿司職人です。ありゃりゃ〜。人生2回目、そして初めてのひとりカウンター寿司。緊張する〜。 しかもちょっと高そう。お店の外観はそうでもなかったんですけどね。 (写真の方は下ごしらえをするお弟子さん) 今さらやめるのもカッコ悪いし、お金はあるからまっいいかと思いました。 一番安いのが坊っちゃんコース、次がマドンナコース、さらに漱石コースがあるようです。年末なので坊っちゃんはやっておらず、マドンナからだそうです…
最近オープンしたお寿司屋さんで食べたメジナのあん肝添え。 メジナの美味しさにあん肝独特の風味が加わって美味しさ倍増。 にぎり寿司もすごく美味しかったが食べるのに夢中で写真には撮れなかった。 やはりときどきは背伸びして回らない寿司屋さんで美味しい寿司を食べたいと思う。店主との会話も楽しい。お酒はもちろん美味い。 にほんブログ 現代すし技術教本 江戸前ずし編~基本技術から名店・繁盛店の技術まで 旭屋出版 Amazon 名店・繁盛店の人気のすしとすし技術 旭屋出版 Amazon 今夜、寿司屋で。～至福の日本酒～ 1 (ヤングジャンプコミックスDIGITAL) 作者:早川光,瀬上あきら 集英社 Ama…
zasshokudo.hatenablog.jp 結婚記念日のご馳走は お寿司にしました。回らないお寿司屋さんで、にぎり寿司と上にぎりをテイクアウト。 市のプレミアム付商品券を使って、4,000円が2,500円。 約38%オフ♪ にぎり寿司。 上にぎり。 少なそうに見えるけど、ネタが分厚くて、お腹いっぱいになりました。
錆貫 壱丁 「らっしゃい！ ポンキチの旦那から 御指名を頂きやした 錆貫 壱丁(さびぬき いっちょう)と申しやす お初の方は 以後お見知り置きを 常連の方は まいど！ さて 早速頂いたネタ（ばとん）を 捌いていきやしょうか！」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ☆ドラクエ10をプレイするときによくやることは？ ☆日誌を書くのは好きですか？ ☆ドラクエ10で1番好きなことは？ ☆キャラ名の由来は？ ☆このばとんの作者はどんな人だと思いますか？ ☆次に回したい人(15人) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ☆ドラクエ10をプレイするときによくやることは？錆貫 壱丁 「よくやること……
僕が初めて札幌のアパートに入った時、目の前にあったスーパーが店長のお店でした。 スーパーアロー その入口にはアルバイト募集の手書きの貼り紙がしてありました。 学校が始まるまで間があった僕は特にすることもなく、アルバイトもしたかったのでアパートに入った翌日、直接店に面接に行きました。 スーパーアローはもともと４件の小さな商店がお金を出しあってスーパーにしたんだと教えてもらったのはずっと後でした。 理事長の乾物、肉屋、魚屋とそれぞれ責任者はいましたが、僕は店長の八百屋部門に入るのが一番楽しみでした。 学校が終わると帰る前にそのままスーパーに行き、レジ打ちやパック、値札貼りや品出しなどしました。 い…
今日は朝9時に教習所の送迎バスに乗って練馬区へGO。30分間西武池袋線を並走するように運行し、豊島園で北向きに向きを変えて練馬春日町へと向かう。 一昨日の６月の東京遠征では練馬駅にも赴き、その際はいたく感動したわけだが、毎日通ることになるとは想像もしていなかった。 教習所に着いたとて予約があるのは19時からなので、かなり暇を持て余すことになってしまう。 一応キャンセル待ちの表を見ると新学期が始まって割と空いていたので12時と13時の欄に名前を記入した。 フリーWi-Fiが全くつながらず、スマホぽちぽちして通信量食うのもアレなので一旦帰って1時間ほど睡眠。12時のキャン待ちは外れたので近くの回ら…
厚別おじさんはお寿司がお好き。 宇宙一美味い食べ物、それはお寿司。 お寿司ってだけでも最高なわけですが、ここは北海道。 海に囲まれており、当然新鮮な寿司ネタとなる魚介類が沢山獲れますのでお寿司屋さんも多く存在します。 しかし、意外と札幌の中心部ですとお得にランチ寿司を食べられるお店って少ないんですね。 そんな中、札幌の中心部で複数店舗展開している鮨処西鶴をご紹介。 札幌というとトリトンや花まるといったグルメ回転寿司が人気なのですが、札幌で複数店舗展開しているチェーン系寿司店といった珍しい存在と言えるでしょう。 今回は大通りにあります「鮨処西鶴 北一条店」のランチをご紹介します。 まずは場所をチ…
くら寿司でちいかわコラボが始まった。 最悪の人間なのでビッくらポンでちいかわグッズ当てて、ビッくらポンが当たらなかったファンに対して悦に浸ろうと思い立ち、今夜はくら寿司に行こうというマインドで一日を過ごしていた。 俺はちいかわに対して必要最低限以下の知識しかない。かつて鎧のキャラがなんかいいかもと思ってよく見てみたら歯茎むき出しのバケモノだったのでそこからちいかわとの交流を絶っている。 そして身の回りでちいかわ好きな人間が軽めの異常者ばかりなので異常者向けコンテンツなのでは？という気持ちもあり俺とちいかわの溝は深い。 そんな一方的な確執を持つちいかわコラボ開催の地、くら寿司へと向かった。いつも…
札幌に移住して良かったことの一つに、札幌市外へ日帰りで遊びに行けることが挙げられます。
んまかった 齧れる脛は齧り尽くせがモットーです この間の日曜日は、親父の誕生日。つまり友人の父親の誕生日。あと雌豚閣下の母親の誕生日。 2/11はハッピーマンデーに左右されない系祝日なので、なんだかんだ忘れない誕生日になってます。いいですね。 たまたま帰省していたのもあり、この日は昼に家族とﾊﾞｰﾁｬﾝの4人で誕生日祝も兼ねて地元のお寿司屋さんへ。 地元に生まれたら1度は行きたい寿司屋『鈴政』割とちゃんとしたお値段のちゃんとした回らない寿司屋です。 この日のお昼は、こちら。 海鮮丼と、そしてこの寒鱈汁ですよ寒鱈汁。今の時期にしか獲れない寒鱈をふんだんに使ったこの汁がねぇ……たまらなく美味しかっ…
昨晩は一月ぶりにいつもの寿司屋に向かった。 例によってカミさんと二人でカウンターに座ると珍しくも客は私たちだけ。 この店にはかれこれ１０年間、ほぼ月一のペースで通っているが、こんなことは珍しいので聞いてみたところ、最近は週末の金曜日はむしろ空いていることが多いらしい。 そんな話をしながらいつものように刺身から。 この日頼んだのは左からサヨリにハタにカンパチ。白身のオンパレードとなってしまったが、中でもこの日のイチオシは身が締まったハタ。 途中からは日本酒に切り替えてツマミを三連発。 これはカミさんが大好きなイワシの磯辺巻き。青魚が苦手の筈のカミさんがこれが大好きだとは不思議なことがあるものだ。…
皆さんは定期購読しているものはあるだろうか 化粧品、サプリメント、ウォーターサーバーetc… 人によれそれぞれあるだろう サブスクの文化が根付いてきた今 家庭でもアマプラやネトフリを登録してる人も多いだろう 私は見たい作品がある度に1ヵ月だけ契約している 我ながら絵にかいたような「ケチ男」だ 年末もワンピースと幽遊白書の実写を見たいがために1ヵ月だけ登録した 個人的にはいまいちだった… その前は「サンクチュアリ-聖域-」を見たいために登録したが こちらは非常に満足できる作品で面白かった 続編を希望する声も多いが、個人的には一つの作品として完成しているので これで終わってもいいのではと思う、もち…
目次 能登前寿司 もりもり寿し 金沢フォーラス店 外観 座席 メニュー 料理 おまかせにぎり（10貫） +日替わりお味噌汁付 営業時間と定休日 住所 TEL 駐車場 ホームページ コメント 皆様こんにちは！ フーです。 今回は石川県金沢の『もりもり寿し』に行ってきました。 能登前寿司 もりもり寿し 金沢フォーラス店 外観 座席 約60席 テーブル席 カウンター席 メニュー 料理 おまかせにぎり（10貫） +日替わりお味噌汁付 1,260円（税込） 営業時間と定休日 営業時間：11:00～22:00（L.O.21:00） 平日のみ15:00～17:00は支度中 定休日：無休 住所 石川県金沢市堀…
👆🏻ﾁｮｯﾄ照ノ富士に顔似てない❓ 皆様こんにちは ＮＯＢＵＢＵＢＵＢＵです🙇♂️。 🏆照ノ富士関🏆優勝おめでとう🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨🏆✨ 今場所、膝と腰を悪くしていた横綱・照ノ富士は、優勝インタビューで「怪我は病気じゃないから大丈夫🤕。ただ痛いだけ。」と答えた·。 怪我は自分の責任だから💦とゆう意味か❓ 深い。 深過ぎる。 まるで深海🦈🦈🦈 僕なんか指先チョット切っただけでも痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い痛い言ってるのに。 深い。 深過ぎる。 まるで深海🦈🦈…
月曜日。 晴れ。 明けた！ 新しい年だ！ またひとつ年をとってしまった。 信長なら一周忌か。 はあ。 だらだら寝て起きてしてたら緊急地震速報が。 勘弁してくれ。 絶対物が落ちる！ 速報は2回来てた？ 1度目は気づいてなかった？ とはいえ良くても震度3もないくらい。 助かった。 テレビを付けると何度も緊急地震速報が。 は？ 震度7？ もうここからテレ東ですら番組変更してた。 負債気にせずものを買ってる身としてはいきなり無に帰す惨状は筆舌に尽くしがたい。 命あっての物種とは言うけれど。 しかし大晦日を満喫しての静かに過ごしてる元日の夕方にこうなるとは考えもしていなかった。 ウーバーしか頼んでない。…
今年もやるわよ、一年の振り返り 以下季節ごとのダイジェスト ◾️冬頃 ・洋食木下に初めて行って美味さに衝撃を受ける ・移転後のバリロットに初めて行って美味さに衝撃を受ける ・翌檜に初めて行って以下略 ・誕生日に焼肉が美味しい定山渓の温泉に行ってhappy ・雪あかりの焚き火でマシュマロを焼いてhappy ・姪っ子が生まれる 早く会いたい ◾️春頃 ・お弁当作りにハマる さすがに毎日ではないけど今もたまに作っている ・きのとやのストロベリーザーネ、神 ・海の生き物のクッキー型を買い、型抜きクッキー作りにハマる ・全年齢ボーイズラブゲーム「学園ヘヴン2」をプレイして文太先生担当分のシナリオに萌え萌…
株主優待券で映画「市子」を鑑賞しました。新宿まで。株主優待券で鑑賞する１３７作品目の映画です。 主演の杉咲花の演技に尽きる映画でした。色々な役になり切れる素敵な女優です。 本作はサスペンス仕立ての映画ですが、内容は正直それほどでも……と感じました。随所にご都合主義が見られたのと、あの展開であればラストにもう一工夫が欲しかったところです。 ５段階評価で、３．０。。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡ 帰りに回らない寿司屋にいき、株主優待券で妻と１，５００円の握り寿司（新宿御膳）を。 ついでに新宿西口にある金券ショップで、カラオケの株主優待券を換金しました。我が家はカラオケの好きな人がいないので。過去に何…
AIタイトルアシストにタイトル決めてもらいましたw どうですか？ もう少しで街中からクリスマスが消えるかと思うと、さみしくてしょうがありません。 自分で特にイベントがあるわけでもなんでもないけど、私はクリスマスの雰囲気が大好きです。 そして、あっという間に年末年始。 箱根駅伝が楽しみで仕方ありません。 忘年会もしっかり復活しております。 今年はまだ振り返りませんが、私の場合特に忘れたいようなこともないので、忘年会というより来年に向けての希望を望む望年会でいきます。 というわけで、今日は 半世紀生きてきて、初めて回らない寿司屋で特上寿司をいただきました。 あ、はい、おごりです。 ごちそうさまでし…
2023年 12月 16日 土曜日 感覚的にどうしても土曜日がアルバイトの日になってしまう。 昼間の仕事がある時は入らない様にしているのに、、今までの習慣で 土曜日になるとドキリとしてしまう。でも、今日は家族と寿司屋に行って来た 回らない寿司屋だからネタがデカい。美味しい。スシローさんごめんなさいって 感じになってしまう。昨日の喧嘩が原因で1人は行かなかった。。 スーパーに行って牛筋を買って来た。冬はやっぱり牛筋の煮込みでしょう。 生姜なんかも効かせて身体が温まる。 酒粕は失敗。苦くて飲めない。アルコール分を飛ばそうと思ったけど 焦げてしまた。こりゃ失敗だわ。 やっぱり米麹の方が良いのかな？素…
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