土を喰う日々

まぶしい太陽に、入道雲。夏です！ 夏といえば、キャンプ。 根強い人気の一人キャンプ、ソロキャン。 好きなことを、好きなときに、好きなだけを楽しむ。 「五感のが鋭くなる感覚」を得られるのもソロキャンの魅力の一つとか。 そのソロキャンと同じ開放感、自由さ、五感への刺激が、手軽に味わえるのがソロ七輪。目の前の生きた火で、食材をあぶる、じっくり焼く時間。 フリーランスの知り合いは、自分へのご褒美にソロ七輪。外出しなくても、家族のいない時に、野菜なし、あえて好きな豚肉のみで至福の時間。炭火をぼーっとながめるのも癒されると言っていました。 今回は、炭の魔法特選！ソロ七輪で味わいたい食材2つをお届けします。

・何ものにも、執着していてはならぬ。…物によって心をかえ、人によってことばを改めるのは、道心ある者のすることではない。 ・ただ、黙って、無心につくれば、よろしい。…食事は喰うものであって、理屈や知識の場ではない。 ・禅宗の僧たちはうまいことをいう。一所不在だと。真の高僧はどこにいても極楽を見出す。酷寒の山にくらしても、文明の都会にくらしても、どこだって己が住む場所だ。随所作主。どこでも主人になれるというのである。 ・所詮歴史は憶う人の心以外にない。憶わねば、歴史は消えたままではないか。 ・食がなぜかすすまぬという、なぜかを追跡してゆくと、たぶんにこの心理的な要素を見つけることが出来る。 ・精進…

「土を喰う日々」（水上勉）、発行日の1982年と言えば、もう30年も前のこと。 水上氏が丹精込めて育てた野菜を丁寧かつシンプルなひと皿にして出すという、12か月の旬をつづった料理エッセイである。

３／３１・日 ゴミ拾いは二周。人流も増えて大量収集。オムツまで落ちていた。朝は明星中華三昧。追加のもやしを買いに行った。今日も快晴。早くも各地のメガソーラーには出力制限。晴れた日曜に工場を開けてくれないのかな。電気代を安くするからと。特に電炉関係。高炉と違いスイッチ一つで出来る筈。 桃は満開。花芽のない徒長枝を少し切った。庭には黄色い花。「大黄花カタバミ」だそう。急に生えた。春は諸草までも美しい。昼は池尻の「朝日屋」で天丼セット、中瓶付き。１７８０円。やっぱり丼ものは醤油が濃すぎる。薄味にして欲しい。少し出るとくしゃみ止まらず。午後は安静にす。晩は冷凍食品。真夏日寸前だった。夜はラジオ日本から…

『土を喰らう十二ヵ月』という映画をちらっと見て、うわージュリーもずいぶんおじいちゃんになったのだな、と驚いた。というのはまあ置いといて、なかなか面白そうな映画である。原作、というか原案は『土を喰らう日々 我が精進十二ヵ月』というエッセイであるらしい。じゃちょっとそいつを読んでみるか、ということで。土を喰う日々―わが精進十二ヵ月―（新潮文庫）作者:水上 勉新潮社Amazon映画のような話は出てこない。葬式の仕切りを押し付けられて大量の胡麻豆腐を作ったり、筍を煮たらそれを嗅ぎつけた松たか子が食べにきたり、というようなことは起こらない。 そりゃそうだ、原作ではなく原案なのだから。 それでも原案である…

現場へ行くことは重要だろう。ただ、大切なのは、単に出向くことではない。準備し、赴き、帰還して記録を残す。その一連の流れを手中にすること。それこそ、大切なことであるが、現場とは今・ここのことだ。 ▲『春へ』（写真）冬の影か。が、春も混じり始めている。「早く、来て欲しいなあ」春を待つばかり。 www.youtube.com【あの映画のこと／今日も少しだけ】「年を取って、出逢えてよかった」 思わず、そう言っていた。 実は、思いつきだったのだが。 感想を求められての。 最近、視てよかった映画の話をしていたときのことである。 わたしは何となくだが、沢田研二氏と松たか子氏が出演している『土を喰らう十二カ月…

ぷらすです。 今回ご紹介する映画は、ベストセラー作家水上勉の料理エッセイを中江裕司監督が脚本化し沢田研二主演で制作された『土を喰らう十二ヵ月』です。 僕はこの作品を全く知らなかったんですが、先日レンタルビデオ屋に行った時に見つけてパッケージに惹かれてレンタルしました。 で、今回は2022年公開の作品でもあるので、ややネタバレしながら感想を書いていきますので、気になる方はご注意ください。 画像出展元URL：http://eiga.com 概要 水上勉のエッセイ「土を喰う日々－わが精進十二ヵ月－」などを原案に描くヒューマンドラマ。歳の離れた恋人がおり、長野の自然に囲まれた生活を送る作家の日々が映し…

施設の映画会で２０２２年の日本映画「土を喰らう十二ヵ月」の知らせがあり参加してきた。 ネタバレにならない範囲で簡単に書くと、物語は初老に差し掛かった作家(沢田研二)が信州の山裾で、時折訪れる年下の恋人で編集者(松たか子)や、愛犬と暮らし、村人や亡くなった妻の母親、弟夫婦等との付き合いを交え、土から得られた野菜や山菜の恵みを調理(土を喰らう)して生きる姿が描かれる。 冬から始まり冬で終わる十二ヵ月だが、信州の季節の移り変わりに合わせ、雨水(うすい)、啓蟄(けいちつ)、清明(せいめい)、穀雨(こくう)などの二十四節気が字幕で説明され観る者に季節の変化をより感じさせることに繋がっている。 今まで二十…

202309某日 張り切って台所の掃除をし、会社に11月末まで診断書が延長した旨を連絡する。8月末は復帰できるかも、と思っていたが、簡単ではない。メールをすると、どっと疲れてしまったので天井を仰いで過ごす。 夜は秋鮭のホイル焼きと、長谷川あかりさんのレシピでかぼちゃの豚汁を作る。早く秋が完全に来てくれることを祈願した食事となった。ご飯を食べ終わってから明日の朝ごはん用にベーグルを焼く。明らかに作る回数を増すごとに形、硬さ、ツヤがよくなってきているのが嬉しい。 202309某日 猫が珍しく一晩中一緒の枕で寝てくれた日だった。 朝ごはんに昨日焼いたベーグルを上下に２つにきり、クリームチーズを塗り、…

自分の知識の限界、思考の限界を知るのは、自分が無知であるということを知ったとき。「無知の知」なんていって、自分に知識がないことを自覚するという概念だそうですけれど、いくら気が付いても改善しなければ所詮はただの無知です。 本を読むたびに自分の無知を思い知らされ、グーグル検索の履歴はたまる一方で、知識がたまっているという感覚がまるでないのでよろしくありません。 自分の無知を痛感した映画・本に触れましたので、それについてネタバレ交え綴りたいと思います。 土を喰らう十二ヵ月 土を喰らう十二ヵ月の台所 土井善晴さん 芋の機嫌 料理はよい悪いなんてものはない世界 自分の未熟さを知る けじめ まとめ 土を喰…

とても評判の良い作品。タイトルの面白さで、WOWOWで観ました。 原案：作家・水上勉の料理エッセイ「土を喰う日々 わが精進十二カ月」、未読です。監督・脚本：「ナビィの恋」の中江裕司、撮影：松根広隆、録音：渡辺丈彦、美術：小坂健太郎、音楽：大友良英、主題歌：沢田研二、料理：土井善晴。 出演者：沢田研二、松たか子、西田尚美、尾美としのり、瀧川鯉八、檀ふみ、火野正平、奈良岡朋子。 物語は、 長野の人里離れた山荘で1人で暮らす作家のツトム（沢田研二）。山で採れた実やキノコ、畑で育てた野菜などを料理して、四季の移り変わりを実感しながら執筆する日々を過ごしている。そんな彼のもとには時折、担当編集者である歳…

近隣のホールで毎月開催されている名作劇場。 今月は、昨年秋の公開時に気になっていた『土を喰らう十二ヵ月』。 雨にも関わらず、今回もたくさんの観客で大賑わいだった。 沢田研二が主演を務め、作家・水上勉の料理エッセイ「土を喰う日々 わが精進十二カ月」を原案に描いた人間ドラマ。 長野の人里離れた山荘で1人で暮らす作家のツトム（沢田研二）。山で採れた実やキノコ、畑で育てた野菜などを料理して、四季の移り変わりを実感しながら執筆する日々を過ごしている。そんな彼のもとには時折、編集者で恋人の真知子（松たか子）が東京から訪ねてくる。2人にとって、旬の食材を料理して一緒に食べるのは格別な時間だ。一方、ツトムは1…

週に一、二度断食をしている。といっても短くて十六時間、長くても丸一日程度だから正確にはプチ断食。健康を気遣ってではなく、偶々食事を抜いたあと体が軽く感じたので続けているだけのこと。ネットで方法は調べた。一日くらいならそこまで危険も無いみたいだから、適当にルールを組み合わせている。休日はともかく、仕事でばたばたしているときに水分だけはキビしいから蜂蜜入りの紅茶（某大量販売スーパーで売ってるような、安物のティーバッグが丁度よい）は飲むとか、アルコールは《対象外》とするとか（ただしこれも安物の缶チューハイのみ）。 実は体の軽さや減量効果は副次的なもので、何より断食明けの食事、つまり字義通りのブレイク…

昨年、宣伝のポスターを北海道白老村で見かけてから、とても興味があった映画「土を喰らう十二ヵ月」をU-NEXTで視聴しました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; c.getElementById(a)||(d=c.createElement(f),d.src=g, …