土井善晴

2024年9月17日放送の『家事ヤロウ!!!』で「土井善晴先生の人生ベストレシピ10」というコーナーがありました。今回作ってみたのが「野菜すりおろしそうめん」です。

2024年9月17日放送の『家事ヤロウ!!!』で「土井善晴先生の人生ベストレシピ10」というコーナーがありました。そこで作ったのが「べーじゃが」です。

そもそもなぜ、久しぶりにお野菜を頼んだのか? ネットフリックスで『天狗の台所』を見てしまったから。 2023年にBS-TBSの連ドラだったようだ。 bs.tbs.co.jp ニューヨークに住む日本人家族のもうすぐ14歳になるゲーム好きに少年が、天狗一族の末裔と言う設定から始まる。14歳になると１年間隠遁生活をしなくてはならないという掟があり、日本に行ったことがないのに、初めて1人で日本で隠遁生活をする事になったのだ。 コンビニもなさそうな村でバスを降り、森と田んぼと畑しか見えないような道を大きなトランクを引きずっていく14歳の少年。たどり着いた大きな古い民家には、初めて会う兄が居る。兄の背中に…

2024年9月17日放送の『家事ヤロウ!!!』は「土井善晴先生の人生ベストレシピ10」というコーナーがありました。今回は「キャビネットケーキ」です。

2024年9月17日放送の『家事ヤロウ!!!』は「土井善晴先生の人生ベストレシピ10」というコーナーがありました。今回は「納豆トースト」です。

2024年9月17日放送の『家事ヤロウ!!!』は「土井善晴先生の人生ベストレシピ10」というコーナーがありました。今回は「トースト入り味噌汁」です。

2024年9月17日放送の『家事ヤロウ!!!』は「土井善晴先生の人生ベストレシピ10」というコーナーがありました。今回は「ハムエッグ丼」です。

朝ごはん pic.twitter.com/xe0TzRxAnc — たかの朱美 (@gohan_takano) 2024年10月8日 晩ごはん pic.twitter.com/EkHwm0KWXm — たかの朱美 (@gohan_takano) 2024年10月9日 【りんごとくるみのチーズケーキ】 #簡単レシピ #簡単スイーツ #おうちカフェ #デザート #料理 #チーズケーキ https://t.co/ScnWXWRQXF @YouTubeより — たかの朱美 (@gohan_takano) 2024年10月8日 炊き方で違うんです！ #米 #玄米 #福井 #shorts #炊き方 htt…

朝ごはん pic.twitter.com/h2DLE6Bera — たかの朱美 (@gohan_takano) 2024年10月6日 昼ごはん pic.twitter.com/aCXRGp9Kon — たかの朱美 (@gohan_takano) 2024年10月7日 3時のおやつ、蜂楽饅頭とカフェオレ pic.twitter.com/gOgOdQobza — たかの朱美 (@gohan_takano) 2024年10月7日 晩ごはん、メンチカツうま😋 pic.twitter.com/1Ji1BBC7I8 — たかの朱美 (@gohan_takano) 2024年10月7日 猫の瞳孔が広がる瞬間…

一汁一菜にしてから献立を考えるストレスからだいぶ開放された人も多いのではないでしょうか。私も一汁一菜でいいや！と思えてからだいぶ日々の献立ストレスから開放されたのですが、いくら飽きにくい土井善晴先生の具だくさんみそ汁でも、やっぱりマンネリ化を感じることもあります。というわけで、今回は一汁一菜生活のマンネリ化を予防するための、おすすめのアレンジ術3つをご紹介します。 １，味付けを味噌にこだわらない ２，米にこだわらない ３、汁にこだわらない まとめ １，味付けを味噌にこだわらない １つめのアレンジ術は、具だくさんみそ汁の味付けを味噌にこだわらないこと。具だくさんである時点で十分出汁は出てるので、…

一汁一菜生活は献立を考えるストレスから開放されてとても精神的に楽なのですが、やっぱり栄養不足が気になる方も多いと思います。基本的に野菜もタンパク質も具だくさん味噌汁から摂取するので問題無いのですが、白米を玄米にするとより栄養が補えるので非常におすすめ！特に、ロウカット玄米が簡単に炊けるのでおすすめです。 金芽米 金芽ロウカット玄米 2kg 金芽米 Amazon 玄米は炊くのがまじでめんどい ロウカット玄米とは？ ロウカット玄米と発芽玄米、どっちが良い？ 浸水しなくてもおいしく食べれた 白米を混ぜて炊くのもおすすめ まとめ 玄米は炊くのがまじでめんどい 玄米は非常に栄養価が高いですが、玄米って炊…

最近、一汁一菜にハマってます。一汁一菜といえば具だくさんみそ汁。 しかし、私は元々具だくさんみそ汁が嫌いでした。 味噌汁の具材は2〜3種類の控えめ上品な感じが一番うまい！とも思っていました。 土井善晴先生が一汁一菜を提唱しているのはずっと前から知っていましたが、毎日味噌汁とか飽きるやろ、と思っていたし、具沢山味噌汁って具材が増えれば増えるほど味にまとまりがなくなってしかも味が薄く、シンプルに味が嫌いでした。 しかし、たまたまこちらのYouTube動画を見た時、衝撃が走りました。 www.youtube.com めちゃくちゃ適当に作ってるし、なにより出汁を入れていない。んで、味噌を入れてからグツ…

今年の暑さは尋常じゃーなかったですね。 やっと涼しくなったと思ったら、もう９月がサヨナラを告げようとしていて、いきなりの「さむっ！」 どゆこと？ 日本の四季もどうなっていくのか、怖い！ ずっと先の時代がどうか平和でかつ人間が生き延びられる世界でありますようにと願わずにいられません。 さて、まだ暑さ真っただ中の頃、健脚系女子の会※のゆらりさんと二人、猛暑でも雨でも大丈夫な所へ出かけてきました。 NHK放送博物館です（入場無料） ※60〜70代の女子三名で構成される単なる歩き好きの会 （センパイは山形にお出かけ中！） 放送の博物館なんて、ご存知でした？ 私は知りませんでした。 「今日の料理」という…

暑さ寒さも彼岸までと昔から言う通りですね。秋らしい様子になった公園を 抜けて返却日には図書館へ。秋らしいお料理の本など、この６冊。 「＆Cooking 私のお料理ノート」月別のお料理がとてもいい感じです。 例えば、 ９月豆苗の水餃子、いんげんとザーサイの和えもの、揚げサツマイモの練乳がけ。 １０月キノコのポタージュ、焼きキノコと柿のサラダ、キノコのオープンサンド 「日本で、ヒュッゲに暮らす」イェンス・イェンセン 自然の中で、手作りをして暮らすイェンセンさん一家のファンです。 「ええかげん論」土井善晴先生のええかげん論拝聴しましょう。 ええかげんは、いい加減＾－＾ 物事はええ加減くらいでちょうど…

朝晩涼しくなってきましたね。 この季節が一番好きです。 何か1枚羽織ってちょっと暖かくなるくらいが心地よくて。 さて、涼しくなってきたこともありお味噌汁をたくさん作ってます。夏は暑くて飲めないので冷や汁くらいだったので。 土井善晴さんの「一汁一菜で良いという提案」という本をだいぶ前に読んだんですけど、タイトルのままですね！ 紹介されてるお味噌汁にはウインナーが入ってたり、いろんな具がゴロゴロ入ってます。 マネしてウインナー入れたら子どもたちがバクバク食べる食べる。 お味噌汁に入れる具は家にあったものでよくて、いちいち考えなくてもいいんだな〜って思ったんです。 ひとつ気が楽になりました！ 今日は…

今日は秋分の日の振替休日でしたがお墓参り位で特に何かするでもなく一日が終わりました。そんな日でも一杯やります。 まずは土井善晴が使っていたチーズ入り味噌汁から、豚肉と玉ねぎ、里芋、玉子とチーズが入った洋風？味噌汁でした。少し味が薄く感じましたが具材が結構濃いので食べ応えがありました。不思議とありですね。 それといただき物ですが、お寿司屋さんの稲荷寿司と干瓢巻き。食べてみるとお稲荷さんはジューシーで干瓢巻きは海苔の味が美味しく高い値段がする感じでした。もちろん干瓢も美味しいんですが。 それとイカ入りのチヂミはまぁ、普通に美味しかったです。