大家好〜!やすまるです。 ここ最近、義母がお友達から 地瓜葉(さつまいもの葉)を大量にいただいてくるのです。ちなみに中国語でサツマイモは地瓜(ディーグワ)や番薯(ファンスゥ)と言います。 (発音は適当に聞いた感じで書いています。)サツマイモの葉の中国語も地瓜葉(ディーグワイエ)と番薯葉(ファンスゥイエ)。 どちらを使っても同じさつまいもの葉の意味です。さつまいもの葉はいろいろな品種があるようで一見、全く別物の野菜のように見えますが、食べた感じは同じです。 わたしは日本にいる頃にサツマイモの葉を食べたこともありませんでしたし、スーパーで売っているところもみたことがありません。でも、調べてみると日…