先日イカメンチをいただきました。 小樽はあまり行く機会がないので知らなかったのですが、 じつはこれ、小樽の名物なんだそうです。 お肉ではなく、イカ…というのが北海道ですねぇ。 イカのげそ部分を無駄なく食べきるためのアイディアから生まれたそうです。 頂いたのは『ゆづき』というお店のもの。 見た目がさつま揚げっぽいですが、メンチという名前がついています。 ソースがついてきたのでメンチなんですよね。 この白いものは何だろう?? 春雨かな。 カットしてみると、イカなのでうっすらと紫色をしています。 細かく切った野菜が入っているので、ほんのり甘みも感じます。 ソースがまた会うんですよね~。 買いだめして…