培養肉

おつかれさまです お金を貯めて4月から専業主婦のイタシマです 昨日は、娘にちょっとめでたいことがあって 夕食はちょっといいもの食べようか、、、という雰囲気に 娘のリクエストは、「お肉！！」 今月、マックしか外食してないし、５万円の臨時収入もあったことだし www.itashima.com パーーーーーーっと焼肉でも食べに行こうかな～って 思ったのだけど、なんとなく月末やし いやいや、ここはちょっと引き締めとこうや と、脳内のやりくりババアが顔を出し 結局、お肉屋さんで、ステーキ肉を買って お家パーティとしました 結果、大いに満足☆ お肉⇓個体識別番号付 タイミングよく、程よいお肉が 特売になっ…

気になるツイートをいろいろ掲載させていただきます。 たけしさんのツイートを掲載させていただきます。 【問題】この漢字は何でしょう？「蛩」ヒント・今度から学校給食に入ります・ビスケット、パスタなどいろんな物に入ります昔の人は危険な物に近づかないように漢字に意味を込めました pic.twitter.com/wAIyI7YVV6 — たけし (@mo62707719) February 19, 2023 コオロギは、恐い虫なんですね。 みなみよしのりさんのツイートを掲載させていただきます。 #コウロギが自殺する理由は寄生虫コウロギに寄生するハリガネムシは、化学物質を分泌。寄生虫に操られたコオロギは夜…

食べ物があるありがたみ。日本に暮らしていると忘れがちです。が、去年はまさかの戦争が発生し、世界の穀物倉庫が機能不全になり、穀物価格が高騰し、世界の物流が混乱し、食べ物のありがたみをとっっっても実感した1年だったと思います。 そういった事情がなかったとしても、世界人口は増加を続け、将来的には炭水化物・たん白質が不足と言われている世界情勢です。ちょっと想像がつかないですが、受け入れないといけない将来の避けられない現実。そんな未来を避けるべく、さまざまな食品のイノベーションがおこっているんですね。・・・すみません、食品系のせいか熱く語ってしまいました・・・。 本日は、そんな「食の将来」に関するお話。…

10/16(日) 14:00 | 道玄坂ピアビル２階, 1-chōme-22−７ Dōgenzaka, Shibuya City | By FabCafe Tokyo 食肉の未来を切り開く、魔女と科学者の培養肉 皆さんは魔女と聞いて何を思い浮かべるでしょうか？箒に乗ったかわいい少女？大きな鍋に入った謎の液体をかき回す怪しげな老女？実は、古代西洋において魔女達は最先端の医療行為を担っていました（Kaneko J., Glocal Tenri 21(9) Sep. pp.9, 2020）。古の知識や技術を受け継ぐ現代の魔女が持つその秘術を培養肉作りに行かせないだろうか…そのような思いから今回のワー…

youtu.be youtu.be www.youtube.com ニュースの概要 ソニーは、嗅覚機能の低下を測定する機械を開発。場所を選ばず5～10分ほどで測定可能。新型コロナの後遺症やアルツハイマー病の早期発見が期待できる。 京セラは、直進性の高い「ミリ波」を用いて1.5ｍほど離れた場所からでも心拍数や呼吸などを計測できる機械を開発した。介護現場での見守りや、運転中のドライバーの健康管理などへの応用を目指している。 日本ハムは、細胞の増殖を増やす食品を発見し、ニワトリのわずかな細胞を短期間で培養した培養肉を発表した。コスト削減による培養肉の量産を目指している。 ポイント①：画期的な嗅覚測定…

代替肉についての興味がつきません。まだわが家ではメインディッシュに上がることはないですが、そんな遠くない将来に、ひとつのお肉として認知され、広く一般家庭に流通していくことはあるのでしょうか。 河野消費者担当大臣が東京大学の研究所を訪れ、「培養肉」を視察、「地球環境を考えると、いろんな面で大事な技術なのかな」とコメントしたそうです。 河野消費者担当大臣 東大の“培養肉”研究所を視察 「ステーキを食べたい」 | TBS NEWS DIG (1ページ) この培養肉は、東大と日清食品の共同研究によるもので、2024年度中に100グラムほどの大きさの培養肉をつくることを目標としているといいます。 dsu…

9月25日 日経新聞記事「培養肉 世界市場200億ドル」 ･･･培養肉の期待が高まっており、2030年には世界市場で200億ドル規模、食肉の0.5%を占めるようになるという推計。政府もルール作りに着手するという記事･･･ いよいよそういう事かと、ある種ため息。たんぱく源については植物たんぱくならまだしも、昆虫食などという、平静でいられないようなワードも飛び交い始めている昨今であれば、まあ、抵抗してもむなしい状況なんでしょうね。 でも、一方でそこまで行く前に採るべき道はあるんじゃないかと諦めきれない自分もいて、単純に言えば「肉と言っても色々あるじゃないか。何とか食いつなごうぜ」と思い立ち、雑駁で…

[FSA]研究プロジェクト 精密育種に関する消費者認知：結論 Consumer perceptions of precision breeding: Conclusions 9 March 2023 https://www.food.gov.uk/research/consumer-perceptions-of-precision-breeding-conclusions 英国での遺伝子技術（精密育種）法案は現在、進行中である。消費者の認識をより理解するため、英国食品基準庁（FSA）はConsumer perceptions of genome edited food（ゲノム編集食品に関する消…

・肉食についての本が読みたかったので、「私たちはなぜ犬を愛し、豚を食べ、牛を身にまとうのか：カーニズムとは何か」を読む。 ・「カーニズム」という単語に対して、正直、あまり馴染みが無い単語だと思っていたけれど、著者自身による造語である事を知って、なおかつその言葉が現在ある程度広く使われている事を知って、面白いなと思う。造語によって、他者の常識的な考えや既存の考えを変えさせようという試みは、面白い。 ・「どうして動物を愛しながら、動物を食べる事が出来るのか？」という問い掛けについて、自分自身は正直な所、基本的に動物が好きではなく、オブラートに包まない言い方をすれば、「生き物苦手」な人間なので、いま…

小人と暮らすカウンセラーは、鍼灸と占いとスピリチュアルを仕事としていますが、パン作りは初心者で、コオロギなんか食べないぞ！！という決意の元、自分で食べるものを作り始めています。 本日の自家製パンは「米粉なんちゃってブリオッシュ第二弾」です。自分で無添加の安全な食事を目指すために、食パンもう1か月買っていません。今日もおいしくできるかなぁ～？ 今回の工夫点 分量はこちら テレビで米粉が登場した 使っている材料 日清について コオロギパウダーについて 結果 次の目標 今回の工夫点 まずは前回の振り返り。パン耳がサクサクして美味しかったのと、きめが細かくて冷えても硬くならず美味しかったってところ。こ…

問題は、人口的に改造された悪意のある虫が混入していく ことなのだ！ 陰謀論と片付ける者はｍRNAワクチン同様、ダマされますぞ！ なぜ昆虫食を推し進めるのか？ 魔に操られた者らの考えは以下のとおりだ。 ワクチンはうまくいかなかったから・・・ １．人口増加に伴い、これからは食べ物が不足する。 ので、人口を減らさなくてはいけない。 ２．SDGsなどと、誰も反対出来ないきれい事で、 昆虫食こそ貧困をなくし、地球温暖化を解決する最善の方法 と宣伝する。 （SDGsとは・・・世界中にある環境問題・差別・貧困・人権問題といった課題を、世界のみんなで2030年までに解決していこうという計画・目標のこと） 「俺…

いまの時代、せっかくの納豆も、こんな風に「人工培養」されています。もはや、過去の知識では通用しませんぞ！ ◆◆━━━━━━━━━━━━━━◆◆ニッポン人の心と体を、「笑顔で」救う！ ★メルマガ「暮しの赤信号」★ 2023年3月13日（月） （号外です） 毎朝、早朝５時、全世界に向けて２つの配信スタンドから合計約5200部を発行。（日曜のみ休刊） 創刊日：2004/10/5 【注】まぐまぐ！から受信されると、上部に[PR]と記載した広告が掲載されますが、当方とは無関係です。◆◆━━━━━━━━━━━━━━◆◆ 『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社新書）などの著者で、食生態学者…

食用コオロギがSNSで話題に www3.nhk.or.jp 日本では少子化が課題となる一方で、世界の人口は80億人を超え、急激な増加が続いています。 将来の食糧危機に備えて、選択肢の1つとして注目されているのが「コオロギ」です。 日本でもコオロギの食用に取り組む企業が増えていて、私たちの食べ物をどうするのか議論になっています。コオロギをめぐる現状を追いました。 日本には昆虫食の文化は一部に残っていますが、抵抗がある人も多いのが現実。 野菜嫌いの子ども向けに細かく切って料理に入れて食べさせるように、コオロギパウダーという形にして練り込んでしまえばほとんどの人が食べられるかもしれません。 でも入っ…

2022年12月20日第1刷発行 表紙裏「培養肉、ゲノム編集食品、食べるワクチン・・・フードテックの世界的な潮流の中、現代人の食は大きく変わろうとしている。気候変動時代のマネーゲームと〈デジタル農業計画〉の裏とは？ 一方、牛や微生物の力を借りた土壌の再生、有機給食革命など、未来を切り拓く新たな試みも始まる。食の大分岐点を描き出す問題作。」 特別カバー表紙「ベストセラー『デジタル・ファシズム』に続く〈フードテック・ファシズム〉 ワクチンレタス、人工肉、ゲノム編集、デジタル農業…」「あなたの食べ物は知らぬ間に入れ替わっている－ 巨大資本が仕掛ける強欲マネーゲーム、〈食の文明史的危機〉を描き出す衝撃…

馬車 タクシー自動車象 馬車（チェコ、2005年） 馬車（ばしゃ）とは、人を乗せたり、荷物を運搬したりする、馬などに引かせる車である[1]。ウマだけでなく、ロバやラバなどに引かせることもある。 現在は世界的に自動車にとって代わられつつあるが、農業の機械化が進展していない国や地域の農村部では、現在でも荷馬車を日常的に見ることができる。 歴史 紀元前 ヒッタイトのチャリオット。古代エジプトのレリーフ 轀輬車（中国語版） - 秦始皇帝陵兵馬俑坑出土兵馬俑 馬車がいつ何処で発明されたか明らかではないが、（紀元前2600年から紀元前1800年あたりの）インダス文明の遺跡であるハラッパーからは、轍（わだち…

ここ最近、昆虫食が話題になっています。 敷島製パン（Pasco）が、コオロギを使ったパンを販売（ネット販売） をしているのがわかり、消費者からは大ひんしゅく、そこから Pascoのパンの不買運動へと広がりを見せています。 以前ならば、コオロギ混入は、すぐにお詫びし自主回収する出来事でした。 ベビーフードにコオロギ混入……和光堂、自主回収へhttps://t.co/SG7Es3kES8コオロギを食べたら危険だから回収したわけでしょう。2015年の時点ではそういう認識だったようだが、今はそのコオロギを食べさせようと必死。https://t.co/w2K9fVJrVR必死になればなるほど、嫌われてい…

２月２５日 腰とおしりが痛くて、いつもいっている西大寺のマッサージ屋に行った。アーケードができて、安倍さん銃撃で報道されていたころよりもだいぶ様子が変わった。やっぱりときどき安倍さんの銃撃現場の写真を撮っている人がいる。いつも揉んでもらっているおじさんがいて、たぶんお愛想でいろいろ話しかけてくれるんだけど、おじさんに接待されているような気持ちになり、もしかして男の人がキャバクラなどに行ったらこういう気分になるのかなと思った。おじさんは最初はいろいろ話しかけてくれるけど、揉み始めたらあまり話さなくなる。私は話しかけてくるマッサージ師よりも揉みに集中してくれるマッサージ師の方がありがたいので思う存…