レモンを塩漬けにしたもの。レモンソルトなどとも。 香りの良い調味料として利用される。
レモン塩漬け 370ｇ
からだにやさしい! レモン塩レシピ (TJMOOK)
少し前に近所のスーパーで 訳あり和歌山県産レモンが100円で 販売されていたので2個購入しました🍋 購入したレモンで塩レモンを作りました。 ボウルにレモンを切って粗塩を加えて 揉んだ後に熱湯消毒したホーローの タッパーに移し冷蔵庫で保存中。写真は冷蔵庫保存2日目。 時々取り出して全体を混ぜながら 1週間程で完成するので完成が 楽しみです。（現在3日目）粗塩の分量はレモンの重量の30%との 事です。 こちらの本を参考にしました↓【中古】塩レモンのチカラ きれいと健康をつくる！ /主婦と生活社/坂口もとこ（大型本）価格: 361 円楽天で詳細を見る 保存に使用したホーロータッパー↓野田琺瑯 ホワイ…
みなさん、こんにちは。 毎日暑いですね。連日の暑さに溶けそうな気分です。 少しでも気分よく、と冷たいものばかり口にしていると、身体の中から冷えてしまって後から体調を崩しがちです。冷えは大敵とはよく言ったものです。 いつも朝に飲むコーヒーは温かいものにしているんですけどねえ。そもそも冷たいコーヒーがあまり得意ではないのです。突き刺すような苦みを感じる… 喫茶店に行ってもホットコーヒーを頼むので、この時期は同伴者に驚かれます。 とはいえ、こうも暑いとやっぱりさっぱりしたものが食べたい。そして簡単に食事の支度をしたい。 最近ちょうど塩レモンのつゆをいただいたので、冷やしうどんで食べてみました。 塩レ…
数量限定商品♪国産レモン果汁とレモンピールが入ったレモン感じるひと口サイズのドーナツをレビューしています＾＾
11日振りの休みでございます。 ぶりぶり。 摘粒ヤバヤバ。 父の日には、娘が魚の粕漬けを贈ってくれました。 シブい！ かわいい！ 今日は嫁さんと焼肉ランチ（食べ放題）に行ってきました。 カルビとホルモンがあればそれだけでイイ。 ビールもあれば言う事ないけど...。 期間限定で出ている赤からの塩レモン鍋がかなり美味い！ トムヤムな感じで最高です。 定番品にしてくれたらいいのになぁ。 www.ichibiki.co.jp なんだか食べ物に関するネタばかりでしたね。 繁忙期は食と睡眠が大事です。
*1 突然ですが、ニンジン好きですか？ 生のニンジン、煮物に入っているニンジン、焼いたニンジン、ピクルスや漬け物のニンジン。 食べたときに鼻に抜ける独特な匂いがイヤだ！煮物やニンジングラッセの甘いニンジンがイヤだ！ という人は、たくさんいそうですよね。食べれるけど、できたら食べたくないなー。という人もいると思います。 特に子どもがニンジン嫌いで食べてくれない！！と悩んでいる親子さんも多そうですよね。 うちの子も煮物に入っているニンジンは、苦手なようで進んで食べようとはしません。 まぁ、そうは言ってもうちは必ず一つは食べさせますがね、、、笑 そんなニンジンさんですが、我が家で作るニンジンラペは、…
*1 いつかのこと、実家から無農薬のレモンが届きました。 いつも私が塩レモンを作っているのを覚えてくれていたみたいです。 無農薬のレモンをいただいたからこれで塩レモン作ってね！と。 塩レモン作りにハマってかれこれ8年くらいになります。 塩レモンは、我が家の万能調味料としていろいろなところで登場しています。 たとえば、サラダのドレッシングに使ったり、つけダレとして塩レモンソースを作ったり、パスタに入れたり、炒めものに入れたり、そうめんなどのタレに入れたり、使い方は本当に自由自在。 その中で一番のお気に入りは、キャロットラペです。 私の作るキャロットラペはにんじんとレーズンとカルダモンパウダーと塩…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 回転寿司はもっぱらくら寿司派だったのですが、さいきん俄然追い上げているのが「魚べい」です。 魚べいは店舗がそれほど多くないので、ご存知でない方も多いと思います。 でも回転寿司が好きなら知らないのはもったいない！ この記事では魚べいのおすすめポイントを紹介します。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 魚べいとは？スシローやくら寿司のような一皿110円の寿司チェーンです。 魚べいはスシロー、くら寿司、はま寿司、かっぱ寿司などと同ジャ…
こんにちはふぁそらです♪ シーフードミックスで簡単にさっぱりとした焼きそばを作ってみました。 レモンを料理に使うってあまり馴染みが無いかもしれませんが、絶対に美味しいのでやってみる価値アリです！ 材料（2人分） 作り方 材料（2人分） シーフードミックス 150g 焼きそば麺 2人分 レモン 半分 小ねぎ 3～4本 顆粒中華だし 小さじ１ フルール・ド・セル 小さじ半分 サラダ油 適量 花椒（お好みで） 少々 黒胡椒（お好みで） 少々 作り方 ①シーフードミックスは解凍し、レモンは輪切り2枚を4等分に残りは絞り用にします。小ねぎは3センチに切ります。 ②フライパンに油を熱しシーフードミックス、…
庭でとれたレモン 豊作だった庭のレモン。 少しずつ使ってたんですけど。 3月に入って、そろそろ使いきらないとな・・・って思って。 思いきって今木で黄色になってるレモン（30個以上）を収穫しました。 あまりにも大量すぎて(^^;) どう消費したものかな・・・と。 ネットで調べて見つけたレシピで塩レモン・レモンジャム・レモンピール・レモンの砂糖づけを作りました。 レモンピールは、今回はしっかりと2回茹でこぼしてから煮ました。（前回茹でこぼさずに作ったら、すごく苦かった） 中でも好評だったのが、塩レモンとレモンジャム。 塩レモンは、サラダドレッシングとして使うのが、一番簡単そうです。（酢と塩の代わり…
大崎下島の無農薬レモン 今年も買いました 島で柑橘農園を再興している知人から 素性の確かな無農薬レモンを。 毎年マーマレードにしているけれど 今年は輪切りにして飾り用の砂糖煮にしてみる。 端っこは塩漬けレモンにしよう。 見て見て！ この絵力を 見てるだけで体すっきりしてくる さわやか～～ たっぷりのグラニュー糖で煮ていきます。 が、しかし、問題発生 いくら煮ても皮が柔らかくならず、かえって縮んで硬くなっていくみたい。 そして、苦い。 そうでした、マーマレードにするときは皮と実を分けて 皮は水にさらして苦みを抜いとくんだった。 忘れてた！ なぜか煮汁の方にはあまり苦みが移っていないのは幸い。 遅…
すわわっ+⌒o⌒+ ・おばあちゃん ちょうど1カ月前大好きな母方のおばあちゃんが亡くなった。亡くなる2日前に病院に面会に行ったら、意思疎通はかろうじてできるけどもう点滴と呼吸器に生かされてるだけの状態になっていて、ガリガリに痩せ細って、口が閉じられなくなっていて、自分の知ってるおばあちゃんの姿とはかけ離れていて。泣くのを必死にこらえて手握りながら「早く元気になって家に帰ろう」なんて叶うはずない約束を持ち掛けることしかできなかった。なんか外が意味分からんくらい土砂降りで、大層おあつらえ向きなこともあるもんですね、と思った。帰りの車内で号泣かましてたら喉から自分とは思えないバカデカい唸りが出てびっ…
これは4/17 深夜、猛烈な吐き気で目覚めて、1時間くらい体を起こしてひたすら耐えた。一応枕元に袋を持ってきておいてよかった。ギリギリ吐きはしなかったけれど、洗面台に移動する元気もなくて、袋の中に唾液を吐き出した。 で、もちろん寝不足だし、朝も吐き気が止まらず。こんにゃくゼリー2つを、約2時間かけてゆっくりと食べる。幸い、さほどキツい吐き気は来なかったけれど、やはりずーーーっと薄ら不快で、ほとんど横になったまま過ごす。 猛烈に食パンが食べたくなり、フラフラの身体でスーパーへ。本当はいろいろ買いたいものがあったんだけれど、具合が悪すぎて気が遠くなりかけたため、必要最低限、目についたものだけ購入。…
〈青森県八戸市新井田〉 今回は丸亀製麺さんのよくばりシェイクうどん、鶏から塩レモンシェイクうどん、ピリ辛油淋鶏シェイクうどんを食べてみました。 （訪問日2024.4.16） 場所は 丸亀製麺 青森県八戸市新井田西２丁目２４−２６ https://maps.app.goo.gl/HHAcvR6PuZQQWAHo9?g_st=ic モバイルオーダーは 丸亀製麺さんのアプリからモバイルオーダーをすると店内での待ち時間が無く受け取りをすることができます。 アプリからモバイルオーダーを選び、受け取り店舗を選び、商品を選んで登録したクレジットカードからの支払いになります。 ※モバイルオーダーした方は出口か…
丸亀製麺の大人気テイクアウトメニュー「丸亀シェイクうどん」が帰ってきた ♪ 「丸亀シェイクうどん」メニューのラインナップ・価格、商品情報、シェイクうどんをを食べた感想をご紹介します ♪ どうも～、イギーです (*'▽'*)ﾉ
4/14(日) 睡眠時間7時間 2,655歩 最近Chat GPTを使う際は、できる限り英語で質問するようにして最後に「最初の質問をもっと丁寧にするならどう書く？」と加えて聞いてみている。 たまに分からない英語が出てきたら英和辞典で調べようとしているのだが、会社だとそれが存在しない。ちょっと怪しい人になるけど、会社用にも辞典を一式買うか…。 やったこと 漫画 昨日の日記 読書 タスク見直し ごはん やったこと 天頂へと登り上げる日差しをまぶたに感じ、仄かな温かさでやっと起きる。外に出た昨日とは逆に、今日は家の中でしたいことをする日。さて、何から片付けようかとワクワクしつつ洗濯を回し始める。 漫…
まる太さんの臨休で、予定真っ白の日曜日。 さあそんな時に目に飛び込んだこんなＸ。 ✨おすすめ✨限定塩ラーメン🍜限定塩汁無し🧂限定100円TPレモン×小ネギ🍋 絶対1度は食べて欲しいです🤤✨ そう、豚ノヴァさんのGo店主さんのポストです。 つけ麺派の私としては、豚ノヴァさんはつけ麺が解禁されるまでは行かない予定でいましたが、これはまさに新星のお導き。いつ行く？今でしょ！ 【限定】塩ラーメン 麺増し１kg バリカタ レモン&小ネギ×３ 海苔×３ 玉ねぎW 生姜W 液体油抜き Ｙ ２５度の陽気の下で久々に熱々の汁ありラーメン。美味しく食べられるかちょっとドキドキ。 けれど苦手な液体油は思い切って抜き…
いつも通り起きる。 曇り空、ときどき晴れ間。 炊事は少し。 ふきのとう味噌とチャイを作る。 真冬に使っていた作業着を仕事場から持ち帰った。 浸け置きして洗濯。 また寒くなったらよろしくね。 乾いた洗濯物を片付ける。 買い出しがてら散歩。 まずは図書館に吸い込まれる。 今週行く旅行先の写真集を借りる。 他にジオパークガイド。 ほてほて歩いてホームセンターへ。 薄手の作業着を購入。 食品スーパーで買い出し。 来ていた出店でカレーパンを買う。 店主の方が、辛いものが苦手で食べたことがないと言っていて笑ってしまう。 味見していない？誰が作っているんだ？？ おいしそうだから、まぁいいか。 昼はいつもより…
4月8日 気圧が終わってる。カス。 最近、声を張り上げていると右耳の中でブブブと音が聞こえる。耳鼻科に行ったほうがいいというアドバイスは貴重なご意見として受け取らせていただく。ありがとうございます。 桜が咲いている。中学生は始業式だろうか、午前中にもう集団で帰っていくのを見た。 仕事で市役所に行ったら、よくしてもらっている課長さんがビビるぐらい喉死んでて笑ってしまった。 今日は体調が終わっているうえに雨が降ってきたのでパン屋には寄らなかった。かわりにレトルトのグリーンカレーを食べた。なかなか美味い。おすすめ。 www.yamamori.co.jp 9時に寝て10時間寝た。睡眠負債の支払い。 4…
もくじ レシピNo.001～100 レシピNo.101～200 レシピNo.201～300 レシピNo.301～400 レシピNo.401～500 レシピNo.501～600 レシピNo.601～700 レシピNo.701～800 レシピNo.801～900 レシピNo.901～1000 レシピNo.1001～1100 レシピNo.1101～1200 レシピNo.1201～1300 レシピNo.1301～1400 レシピNo.1401～ レシピNo.1301～1400 No 商品名 材料 調理方法 1301 シュバキア 小麦粉はちみつイースト 揚げる 1302 アムルー アーモンドはちみつ 焼…
もくじ レシピNo.001～100 レシピNo.101～200 レシピNo.201～300 レシピNo.301～400 レシピNo.401～500 レシピNo.501～600 レシピNo.601～700 レシピNo.701～800 レシピNo.801～900 レシピNo.901～1000 レシピNo.1001～1100 レシピNo.1101～1200 レシピNo.1201～1300 レシピNo.1301～1400 レシピNo.1401～ レシピNo.1201～1300 No 商品名 材料 調理方法 1201 シベリア 小豆寒天たまご 焼く・加熱 1202 ロシアケーキ ラズベリークッキーあんず…
四月十三日、晴れ。 純金茶碗泥棒逮捕。なんだか珍ニュースが急に増える。 8時半起床、朝カスタマーサポートしてない。 のらりくらりとしているうちに両親が来襲。 祝いの会。 すき焼きを主への宥めの香りとする。 午後公園カスタマーサポート。 何故か三人の子守をしている。 帰宅、バトンタッチして休憩。 夕方カスタマーサポート。 潮汁の残り、セロリと鶏ももの塩レモン炒めを主への宥めの香りとする。 23時解放。
先日、丸亀製麺のうどん作り体験に子どもと参加し、すっかり丸亀ファンとなった主婦です。 wakuwakuoba.com そんな丸亀様から「丸亀シェイクうどん」という品が発売されるようで、たいへん気になっています。 うどん味のシェイク？小麦粉味・・・っ！？とビビっていたら、カップに詰まったうどんでした。ほッ。 4月16日から発売される、丸亀シェイクうどんについて調べてみました。早くお目にかかりたいです。 丸亀シェイクうどんとは テイクアウト限定商品 持ち運び便利なうどんです。渋めなビジュアルかと思いましたが、想像とえらく違いました。こんなにオシャレなのです。 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸春の新作 #丸亀…
発酵食品のランチに🍚 １時30分を過ぎていましたが、土曜日だからか遅めの時間でもお客さんは多数でした💦 メイン料理は豚肉の塩レモン麹と鶏の酒粕醤油にしました🐷🐔 注文してから出てくるまでに時間がかかりましたが、待った甲斐があるランチです😋 遅い時間だったので、雑穀米が売り切れで残念でした😓 お味噌汁は具だくさんと言うより具ばかりと言うくらいお野菜たっぷりのお味噌汁でした😁 食べ始めて少ししたくらいに、お隣に座っていた若いカップルがあん巻き桜餅と飲み物を注文、お店の方がカウンターの見える位置であん巻きの生地を焼き始められました🍳 その様子が目に入るのですが、モタモタと手際が悪くて心配で気になって…
2023年4月9日日曜日 晴れ／後編（この日の前編はこちら 4月9日 新宿駅 鏡越しに見える古いアパート） 下北沢は学生の頃にグループ展でギャラリーを借りてひと夏かよったことがあり、馴染みのある街だと思っていたのだが、着いてみると全く知らない駅のようだった。お洒落すぎる。歩いている人もお洒落な人ばかりで、怖気づく。鏡に映った古いアパートに気を取られて、いつの間にか美容師さんの手であまり好みではないふわふわとした髪型にセットされていたが、まあいいか、と無頓着だったことを後悔する。ワンピースとレギンスの相性が悪かったらしく、やたらと脚にスカートがまとわりついて歩きづらかった。 はてなブログの日記本…
恐ろしく簡単なのに恐ろしく美味しい。それがパスタの恐ろしさ。ワイン用語に「マリアージュ」があるように、相性の良い組み合わせだけでパスタも化ける。ペペロンチーノに蛸のマリネを乗せるだけ。 ナポリ風タコのマリネ タコのペペロンチーノ タコのペペロンチーノの材料 タコのペペロンチーノのレシピ タコわさのペペロンチーノ タコわさのペペロンチーノの材料 タコわさのペペロンチーノのレシピ ナポリ風タコのマリネ ペペロンチーに合わせるのは、ナポリ風タコのマリネ。イタリア語で「Polpo Marinato」Polpoは「タコ」、Marinatoは「マリネ」。マリネは食材を調味液に漬け込んだ料理。今回でいえばタ…
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