塩分制限

今週のお題「久しぶりに食べたもの」 普段は塩分制限をしているので外食は控えているのだが、月に1〜2日、チートデイを設けて制限を取っ払っている。先日、知人と飲みに行く機会があってチートデイを発動した。帰り道、小腹が空いていたのでコンビニによって、とても久しぶりにおにぎりを買った。 コンビニの食品は味が濃く、塩分や脂質が多く含まれていることが多い。おにぎりも例外じゃなく、ひとつで1〜1.5gほどの塩分が含まれている。おかずも買っていくとあっという間に1日の摂取量を越えるので、普段は避けているのだが、昨日はたまにはいいかと手を出した。 久しぶりに食べたおにぎりはやっぱり美味しく、米、海苔、しゃけとし…

こんな記事を見つけた。 toyokeizai.net 記事の中には気になる記述がいくつもあった。 1984年、名古屋市立大学の青木久三教授は、「塩を摂っても、体内で適切に排出できれば血圧は上がらない」と主張 1988年にはロンドン大学が世界32カ国を対象に実施した大規模調査「インターソルトスタディ」で、「1日の塩分摂取量が6〜14グラムの範囲では、血圧との明確な相関はない」との結果が報告されました。 2014年には、アメリカ高血圧学会誌に掲載されたグラウダル博士の研究で、「もっとも健康に良いとされる塩分摂取量」は6.7〜12.6グラムと、従来の基準よりも高めであることが示されています。 おお、…

簡単に言うと、ナトカリ比に期待という話。 以前、塩分制限がきついという話を書いた。 akiira.hatenablog.com 血圧のコントロールに塩分制限が必要なのはわかる。でも塩分制限だけだと、次のような難点があった。 真面目に運動に取り組むと体重が減る。体重が減りすぎないように摂取カロリーを増やそうとすると、食べる量を増やしてそれまでより多くのカロリーを取ろうとする。でも塩分量は増やせない。結果、運動すればするほどたくさん食べないといけなくなるが、どんどん食べるものの味を薄くしていかないといけなくなるという、運動のつらさとは別の苦行のようになってしまう。 こんなおかしな話ある？と思ってい…

１．食事 ２．運動 ３．服薬管理 ４．禁煙 ５．ストレス管理、休養 ６．体重、血圧、血糖管理 ７．性生活 ８．社会復帰 １．食事 ・減塩(1日６g未満)：高血圧や心不全の悪化予防 ・脂質制限：動物性脂肪やトランス脂肪酸を控え、魚、大豆、野菜などを中心に ・適正カロリー：肥満は再発のリスク ・節酒：アルコールは高血圧、不整脈のリスク ２．運動 ・急性期後は心臓リハビリから開始 ・ウォーキング、自転車こぎなど有酸素運動を1日30分、週５日程度 ・無理な筋トレや急激な運動は避ける ・「息が切れない」程度を目安に ３．服薬管理 ・抗血小板薬(アスピリン、クロピドグレルなど) ・β遮断薬 ・ACE阻害薬…

【おふ。の日記】2025年7月12日 朝、7:00頃起床。 眠いながらに頑張って 体を起こしカーテンを開けた。 日光の力でしっかりと体がスイッチオン！ 本日は、3ヶ月に1回の通院日だった。 正式な塩分制限はないものの、 慢性腎臓病なので常に意識はしている。 血液検査と尿検査の後、診察。 結果は、異常なしだった！！！ 尿クレアチニン量と身長、 体重を入れると 塩分摂取量がわかるみたいで、 計算してくださった。 そうしたら、1日塩分5.7gという 凄く完璧な数値だった。🌼✨ （1日塩分6g以下が健常者の基準値で、 その基準値を目指して意識している。） 健常者でも塩分を6g以下にするのは、 相当意識…

【おふ。の日記】2025年6月19日 珍しく、2連休目。とにかく休む期間！ 朝6:30に目覚めた。 朝食は、食パン・めかぶと納豆の丼 ・カフェラテの結構ボリューミーな内容。 その後、本を少し読んだり、 昨日のLINEを返したり、両親2人を見送った。 なんだか本を読んでいたら眠たくなって、 結局8:00-12:30まで睡眠をとった。 自分も心配になるくらいにここ2日寝ている。 元々2023年に発症した病気があり、 その病気が再発可能性60-80％と言われていて、 まだ再発しないのでなんとなく緊張感がずっとある。 腎臓病な事もあって、 塩分やタンパク質を少なくしているが、 最近は薬も無くなったし完…

先日 夫の健康上の理由で 病院の栄養士さんから指導を受けました。 普段から味を薄く調理をしていたので「塩分は摂り過ぎていないだろう」と思っていたら 一日の塩分が１食２g×３回 ６gが目安と知り反省。 味は薄くても 例えば肉の量８０ｇに対して倍以上の量を食べていたので 塩分も倍以上だったのです。 ７３歳でバイトに就く夫が 美味しそうに食事を摂る様子に 私は制限をかけられずにいたのですが・・・。 味噌汁の水も目分量で入れていて 残った汁は夫に飲んで貰っていたのですから そこも反省。 この機会に 料理研究家の土井善晴先生の「お味噌汁は食べる分だけ お椀で水の量を計って作るんです」を参考にして これま…