塩麴漬け

今日は雨☔最近気付きましたが。。。 少し前に百均で見つけて購入したこちらのスプレーを実は旦那様だけが使ってます。 旦那様ほぼ減塩スプレーしか使ってません。私は、何度かお豆腐にスプレーしてみましたが、かなりの少なさで。。。 でも、旦那様が使ってるのですから、私も使うようにしようと思いました。 ウィスキーボトルの奥には、焼き塩も隠れてます。旦那様が座ってる後ろの棚に置いてます。 少し味を濃くしたい時用に「醤油＆焼き塩」を置いてます。お醤油はよく出し過ぎてしまうので、このスプレーは気に入ってるようです。 確かダイソーだったような気がするので、また妹に買って送ってあげよう。スプレー醤油ボトル 2本セッ…

※当ページのリンクには広告が含まれています。 ずぼらママのゆるくです。私は２年間ほぼ毎日ホットクックットクックを使っています。このサイトでは、実際にホットクックを使いおいしかったものやその時に感じたことなどを正直に綴ります。ホットクックで誰でも簡単においしくできるレシピを共有していきます。 鶏むね肉は、安く栄養もあるので、できるだけ食卓に出したいのですが、火を通すとパサパサ感が出て食べにくい。この塩麴サラダチキンは子どもも食べやすいです。 またサラダに入れたり、パンにはさんだりと、便利なので我が家ではよく作ります。 私は味をしみこませたいので、下準備して一晩冷蔵庫で寝かせます。 【準備】５分＋…

今日も曇り時々☂ 全国的に物凄い気温の高さ？ 秋田はまだ半袖までいきません。 まだ6月ですけどね。昨日録画していたトリセツ見てたら。。。 カビの研究をしているご夫婦が出てましたね。 これからの季節カビの知識は、重要です。どんなにきれいにしていても、カビの胞子は空気中に常に存在しているわけで。。。 一旦カビができたら、根から取らないと何度も同じ場所に繰り返して出てきます。 その番組で今回知ったのは、やはり湿度よりも温度差と空気の通りが重要だということでしたね。空気の通りをよくしているとカビは生えてきません。 昔から押し入れにスノコを置くのも昔ながらの知恵ですよね。【結論】 〇雨の日でも窓を開けて…

今日は、気温が低い。 車の外気温は－３度でしたね。 最高気温も3度だそうで、そう高くなりませんね。昨日のコラージュです。少し前に次の資源ゴミの日までに買ったはずの「紙ひもくん」が見当たりません。 買い物したら、すぐにエコバッグから全部取り出して、各所へ収納してるはずが引き出しには見当たりません。 すぐに捨ててしまうレシートが奇跡的に残っていてよかった。やはり、確かに購入してましたね。 たくさん買い物したので、色々エコバッグに入れる順番を考えてたら入れ忘れちゃった！って感じでしょうか？昨日買い物したついでに「数日前に紙ひもの忘れ物なかったでしょうか？」と、レシートを出して聞いてみましたら、何やら…

今日は、☁ 昨日の夜は風が強かったのですが、やはり雪は積もりませんでしたね。日曜日に注文していたこちらが届きました。シャンプーとかは、詰め替えする時まで今のポンプ容器を使い切って。。。 まずはすぐにこちらにキャスター付けました。どうなってるのかと思いきや？ 割とシンプルだったんですね。 ダンボールが置かれてる部分が少し上がってるので、その下を紐を通して結べばよいようです。 届いた高清水の頒布会の一升瓶の箱も畳んでおきましたのを今朝全部資源ゴミに出しました。 うーん、旦那様を送る前にサクサク仕事が捗りましたね。送って帰ってからは、お義母さん宅の缶と瓶も分けて出しました。 ついでにペットボトルもラ…

こんにちは！ あざらし1号です！！ 冷蔵庫に塩麴が余ってたので、使いきりたいな～と考えていたところ、 豚肉に塩麴をつけて焼いたら、うまそうだなと思いました。 思う存分べっとりと漬けちゃいました(笑) なんか、ほんとは冷蔵庫で2～3時間ぐらい寝かすみたいですが、今回は急ピッチで作ったので30分ぐらいしか寝かせませんでした。 あと、ステーキなんかを焼くときは冷たすぎると焦げやすくなるので、冷蔵庫には入れずに漬けてます(^^♪ どうですか！この焼き色！！ 最高でしょう！ 味も、もちろんおいしかったです！ 外はピンクがかってるように見えますが、時間をかけてしっかり焼いているので、中までしっかりと火が通…

今日は久しぶりに皮膚科に行くことに。「先生、診て～」ぐらいな軽い気持ちの素振りをして、内心思い切って頑張って行って来たと言う風。数か月前までは足の親指に出来たイボの治療に、液体窒素で焼く？ことにずいぶん通った。もうすっかり良くなったと思ったら、今度は巻き爪っぽいのになったようで、整形外科なのか皮膚科なのか迷って、通いなれていたことから皮膚科に決めて「よ－し行くぞー」って、カツを入れてって大げさ過ぎる(^-^; 掛った結果、大したことないですよーぐらいなお見立てで肩透かしを食らったみたいだ。お医者さんに行く前、運転しながらいろいろ想像したことが頭の中をグルグル回って、一人で勝手に怖くなってたりし…