塩麹ってよく見るけど、使い方がわからな～い そんなあなたに塩麹を使った美味し一品をご紹介します。 私は、自家製の塩麹で、塩麹漬けをよく作ります。 漬けるものは肉や魚、野菜など。 塩麹に漬けると、甘みやうまみがグーンとアップして、びっくりするほどおいしくなりますよ。 今日は、魚の切り身の塩麹漬けの作り方を紹介します。 塩麹の使い方 鮭の塩麹漬け 【材料（３人分）】 【作り方】 魚の塩麹漬けをおいしく作るためのポイント １ 漬け時間 ２ 焼き方 【注意】これはダメ！ 試食の時間 塩麹の使い方 鮭の塩麹漬け それでは、鮭を使って、「魚の切り身の塩麹漬け」を作っていきましょう。 【材料（３人分）】 ・…
