秋に、フリマが開催されていました。マルシェでもなんでもない雑貨モノのお店の端にカゴが置いてあります。 ひょうたん？いや、ヘチマのような長いのはなんだろう？と、のぞいたら つる首カボチャ100円 と書かれています。 フリマのお店の人とお話ししたら”このカボチャ広めたいんだよねえ”とのことで生産者さんを応援しようとの気持ちと好奇心旺盛なので買って帰ることにしました。 つる首カボチャを切ってみました 中は、カボチャの色ですね。つる首？の方は、輪切りにしてみました。太めな方は、一般的な普通のカボチャと同様にタネが詰まっています。 つる首のポタージュ作り 玉ねぎも加えて、バターで炒めます ヒタヒタに水を…
