夏は一年で最も食中毒が増える季節です。気温30℃前後・湿度70％以上という環境は細菌が爆発的に増える条件がそろい、家庭での保存・調理・弁当管理のわずかな油断が食中毒につながります。特に夏は「朝作った弁当が昼には危険」「作り置きが1日で傷む」など、普段の感覚が通用しないことも。 この記事では、夏に食中毒が増える理由と、家庭でできる具体的な対策をわかりやすく整理しました。厚生労働省の一次情報をもとに、今日から実践できる予防策をまとめています。 この記事でわかること ・夏に食中毒が増える科学的な理由（温度・湿度・菌の増殖速度） ・夏に特に注意すべき食中毒菌（腸炎ビブリオ・サルモネラなど） ・家庭でで…
