夏野菜カレー

梅干しの天日干し後、色と香りづけのために使った赤紫蘇の一部を「ゆかり」にした。5分づきのご飯にかけると絶妙な風味で美味過ぎる。 （裏庭で収穫できる赤紫蘇が少なかったため、梅干し５kg分は白漬けに、１kg分だけ赤紫蘇漬けにした。） 収穫したジャガイモのうち、種芋にするにも小さ過ぎる小芋を「せいだのたまじ」にした。山梨県上野原地域の郷土料理だ。小芋を無駄にしない知恵が生んだ料理だが、これも美味過ぎる。難点はついついビールを飲みたくなること。缶ビール１杯で我慢、我慢。 今年は梅も豊作だったし、ジャガイモの質も量もまずまずだった。ついでに、美味くて癖になる「夏野菜たっぷり彩りカレー」。無農薬無肥料栽培…

食欲のない時はカレーにしますが ナス、ズッキーニ、じゃが芋、玉葱 ポーク....。付け合わせにコールスロ ーとオクラ（夏らしい！）です。 今日は市販のカレールーにスパイス をプラスしたので楽ちんでした。 カレールーって改めてすごい！ 簡単に美味しく作れるものね。 ＊ ＊ ＊ バラマキメガネと言われていた前.K総理 は日々、外国に支援や寄付、ウクライナ だけで1兆9000億円。（その後の10年間 で１０兆円を支援する約束を大統領に していたと言われています。それを調べ る事が出来ないけれど。）その他にも パラグアイ.トーゴ.南スーダン.ヨルダン. アルゼンチン.ブータン...とこれだけで 778…

夏バテで食欲は落ちるし、ついつい手を抜きたくなりますよね？毎日のお献立。 主婦は悩みますよォ。ちょっと投稿のタイミングがズレてしまったんですけれど。 市販のドライキーマカレーとグリーンカレーペーストにココナッツミルクを使い10分～15分でできる夏野菜たっぷりのカレー２種。作ってみました。 コトコト煮込まなくてもよいし、暑くても食べれます。お素麺や冷麺、ざるうどん、喉越しはよいけど冷たいものばかりでは身体によくないですもん。 材料：ドライキーマカレー甘口粉末１袋、完熟トマト、合挽肉150g、玉葱中１個、 付け合せの野菜揚げびたし：なす、加賀南瓜、オクラ、トウモロコシ、パプリカ、ドラゴンアイ、枝豆…

2025/07/22 本日の厨房男子。 夏野菜たっぷりのチキンカレーを作った。 夏はやっぱりカレーですなぁ。冷たいビールを飲みながら調理すると、スパイスの香りで食欲が弥が上にも増します。ビールには摘み立てのホップを庖丁の背で叩いて入れた。香りと苦みが増し増しで乙なもんです。 ちなみにこのホップはご近所さんが育てられたもの。毎年、この時期にいただきます。Mさん、いつもありがとうございます。 <(_ _)> もう一品、ゴーヤーチャンプルーも作りました。これまた夏の定番料理です。私はゴーヤーが大好物で、あれば毎日毎食でもチャンプルーにしていただきます。ゴーヤーチャンプルーには焼酎「三岳」をロックであ…

今週のお題「カレー」 お題「ライフスタイル」 お題「カフェ」 ようこそ！ 《お題～カレー》にお立ち寄りくださいました。 人気ブログランキングにポチッと応援くださり感謝します。 励みになります(^_-)-☆ 今回は、カレーも後ほどご案内しますが、簡単レシピ「ゴーヤと豚肉、木綿豆腐で」と料理に挑戦！してみました😘 後述の【将棋放浪記】では「中飛車でガンガン攻められた」際の対策をアップしています。こちらもどおぞお楽しみください。 山口恵梨子女流三段がお勧めのアプリ・【みんなの詰将棋】では、多少、手数が長く感じられても、作為に「味のある手筋」と感じておられる方も多いのではないでしょうか。 ◩一言、お願…

どうも、ぼるぽぽです。 今週のお題「カレー」 この時期は夏野菜カレーがよく食べられると思いますが、私は夏野菜が大体苦手です。。。 かぼちゃが唯一好きだね。 トマトとナスが特に苦手。 克服できるように頑張りたいのですが、無理な物は無理！ しばらくは目を背けてやります。 ではまた次回まで、ぼるっち！ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中グランブルーファンタジー ランキング参加中ゲームブログやってる人の集まり場！

今週のお題「カレー」 今日は違う事書こうと思ってた所にこのお題を見つけて、ちょっと聞いてもらいたい事があって乗り換えます。 夏に熱くて辛いカレーってどうなの？っていう何日か前に言ってたような話は置いときます。 私はカレーは嫌いではありませんが、それほど好きでもありません。いろんなカレーがありますが、私にとってはカレーは種類によっての特徴が無いと感じるんです。ラーメンだったら塩、味噌、醤油があって楽しいんですけど、カレーはどのカレーを食べてもカレーなんですよ。それだったらガチのインドのおばあちゃんが適当に作ったカレーを食べたいんですよ。（インドにカレーは無いのはまた別の話） それと、もしカレーの…