夏野菜料理

おはようございます。CHANAI(ちゃんあい)です。 私は今日から３連休で ございます。ゆっくり寝てても いいよ！と言っていただきましたが 先週の土曜日それに 甘えてナマケモノ発動しましたので 今週は起きるぞ！！ と 決めて しっかり６時半起床。 朝昼のおにぎりも作り お見送り後、すぐから洗濯回して 午前中しか日差しが 当たらないベランダ一面に干しました。久しぶりに雨 降らないみたいなので しっかり乾いて貰いましょう。 皆様は この連休 いかがお過ごしでしょうか？ 私は、京都市内の生まれ育ちなので 【祇園祭】は 当たり前の環境で育ってきました。なので、梅雨の 時期で意味わからんぐらい蒸し暑くて…

こんにちは、ふなラブです。 今日はこれからの暑い季節にピッタリのフィリピン料理、「ギナタアングーライ」のご紹介です。 ギナタアングーライは夏野菜のココナッツミルク煮込みで、カレーと同じくらい気軽に作れます。 旬の夏野菜がたっぷりでヘルシーですし、ココナッツミルクの美容効果で体の中からきれいになれます。 なにより美味しい！ 一口食べれば止まりません♪ わが家のギナタアングーライ。かぼちゃがとけて黄色くなってしまいました（笑） ☆材料☆(わが家流) お肉(豚肉、または鶏肉。種類はお好みで) 400グラム (一口サイズにカット) かぼちゃ 半分 (一口サイズにカット) 玉ねぎ 1個 (くし切り) ピ…

作り置き料理をご紹介するシリーズ、今回は不定期で依頼を受けている出張料理のお仕事で作ったものです🍳 毎日の献立の参考にしてください✨ （左上から） ・豚肉と玉ねぎの甘辛炒め（冷蔵4日・冷凍可） ・さつまいものレモン煮（冷蔵7日・冷凍可） ・牛肉と野菜の洋風肉じゃが（冷蔵4日・冷凍可） ・豚肉とナスとピーマンの味噌炒め（冷蔵4日・冷凍可） ・色々きのこのおかか煮（冷蔵5日・冷凍可） ・夏野菜のラタトゥイユ（冷蔵7日・冷凍可） ・小松菜とにんじんのゴマ和え（冷蔵4日） ・鶏肉と彩り野菜の甘酢あん炒め（冷蔵4日・冷凍可） ・鮭の南蛮漬け（冷蔵5日） 🥕献立のポイント 旬の夏野菜のナス、ピーマン、ズッ…