夕飯の記録

今日も暑かったですね。休日なので日中も外へ出てあちこち出かけたり用事を済ませましたが、昼間ってこんなに暑いんだな～と再認識しました。平日は、朝出勤して夕方帰るので日中は、エアコンの効いた部屋か水遊びの時に数十分外に出るだけなので。 最近は、体の不調もなくなってきたので結構動けてしまいますが、用心して休みを取ろうと思います。 本日の夕飯です ・ツナ缶の冷や汁 ・豆腐の春巻き ・ポテトサラダ 息子から冷や汁が食べたいと言われたのと自分も食べたいと思っていたので、しらす丼の予定を変更して冷や汁にしました。ツナ缶で作れるので簡単だし、この夏も度々作ろうと思います。今回はみょうががなかったので、次回はき…

とうとう無理せずにエアコンに頼ることにしました。毎年、海の日ちかくになるとエアコンのない自室から息子の部屋のお隣のリビングルームへ夏の間だけお引越しです。 危険な暑さをエアコンなしで我慢することもないので、移動しました。 やっぱりエアコン生活快適ですね。といっても、息子の部屋を開けておいてその風が良い感じで入ってくるので冷たすぎず良い感じです。 今夜は、よく眠れそうです。 本日の夕飯です ・牛肉とごぼうの混ぜご飯 ・ジャーマンポテト ・ミネストローネスープ ・茄子の浅漬け なんだか見た目が美味しそうではないですが、いつも通りのお味でした。 緑の物がないのでなんとなくそう見えるのでしょうか？ か…

仕事に行くときの行き帰りも蒸し暑く夕方でもまだ昼のように明るいです。 で、冬の真っ暗の中帰宅するよりも、私的には好きですが。吹く風もまだ生暖かくはないような。今日も水遊びをぱちゃぱちゃしました。と言っても０歳児の小さいクラスなので頭からかぶるようなダイナミックさはありませんでしたが。 本日の夕飯です ・鶏肉飯 ・ビーツ入りミネストローネ ・中華風サラダ 台湾屋台グルメの鶏肉飯は、今回は上にのせるタレに五香紛を入れてみました。飲食店の店主さんから小分けにしたものを頂いたのですが、これが少し入れるだけで本格的な味になるので重宝しています。上のたれは、レシピを自分好みにアレンジしました。 周りにえご…

今日は、日差しはないのに湿度のせいで蒸し暑くみんな外から帰った顔が真っ赤でした。我がクラスは、赤ちゃんたちなのでできる子で水遊びをぱちゃぱちゃ洗面器にお水を張っただけですが、楽しんでおられました。終わってシャワーを浴びる際には泣いていましたが。ひと夏で段々と慣れていくでしょう。大人は終わると汗だくですが。 本日の夕飯です ・車麩と鶏皮のチャンプルー丼 ・ビーツのスープ ・大豆のごまマヨサラダ ・きゅうりの浅漬け、えごまの醤油漬け チャンプルー丼には、豪快に削り節をかけました。側面を削ったので出汁を取る用のかつお節みたいになってしまいました。 きゅうりの浅漬けは、昨日の野菜収穫をお手伝いした時に…

今日は、きちんと暑くて7月がやって来たな～という感じがしました。帰りに５時半過ぎに保育園を出るときもやっぱり明るくて日中の様でした。今週は、帰りに用事があり１度も歩かなかったのですが、来週もし歩くことがあれば帰りも日傘必須になりそうです。 本日の夕飯です ・きゃべつとサラダチキンのペペロンチーノ ・すまし汁 ・サラダ ・コールスローサラダ ペペロンチーノは、直前でレシピを見たせいなのかはわかりませんが、まあまあ美味しくできました。パスタのゆで汁をお玉２杯加えたくらいであとは、適当に味付けしただけですが。残っていた塩麴を入れたのが良かったのか何なのか？ 明日は実家に泊まるので息子にはしらす丼やか…

今日は、夏の暑さがやってきた感がありました。外には一旦出ましたが、20分ほどで保育園へ帰ってきてシャワーを浴びたり室内のエアコンの効いた部屋で過ごしました。 手足口病が流行っているのでなかなか水遊びができませんが、ダイナミックな水遊びをしたいです。 本日の夕飯です ・ひじきの混ぜご飯 ・わかめのすまし汁 ・お好み焼き風オムレツ ・きゃべつのコールスローサラダ きくらげを入れたスープを作ろうと思ってしたのですが、スープをもらったのでそちらにしました。無駄にしたくないのでスープでなくても炒め物か何かに活用したらいいかなと思います。 お好み焼き風オムレツは、削り節が美味しそうに見せてくれました。実際…

今日も何とか日陰で過ごせるくらいの気候でした。夕方は涼しいような気もしました。 職場では、夏休みの予定を立ててる方もいるようで休暇申請をそろそろしないとですが、私は夏に出かける予定はないので他の方優先で、お盆も毎日出勤する予定です。 本日の夕飯です ・3色鶏そぼろ丼 ・味噌汁 ・茄子の煮びたし ・にらとむきえびのチヂミ 鶏そぼろは、今回はきちんとレシピを見て味付けしたので美味しくできました。 鶏むね肉のミンチと大豆ミートを合わせてそぼろにしました。 明日は、残り物デーですが、ひじきの混ぜご飯とお好み焼き風のオムレツにしようと思います。 本日もお読みいただきありがとうございました。