大吟醸

「日本酒飲み比べ」５本目で、最後の一本「信濃屋嘉平大吟醸」です。長野県の「遠藤酒造」で、今から冷やし、今晩頂きます。【撮影場所 自宅：2022年07月06日 DSC-RX100M3】 kanazawa10no3.hatenablog.comランキング参加中でもう一押しお願いします

金沢 晴れ、少し雲がありますが、青空が見えます。朝方の雨だけで、そのあとは曇り時々晴れでした。「日本酒飲み比べ」もう4本目で、兵庫県の「名城酒造」大吟醸官兵衛です。鯖缶のキャベツ煮込みを肴に美味しく頂きました（笑）【Amazon商品情報引用】麹造りから丹念に仕込み、瓶詰め後も氷点貯蔵でじっくり熟成。まろやかな口当たりと口中に広がる吟醸香がたまらない。 kanazawa10no3.hatenablog.com【撮影場所 自宅：2022年06月28日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします

今日は訳あり近所のほっと屋。荒れ気味。 https://stimkoga.hatenablog.com/entry/2022/01/21/232620 最後は山形の秀鳳、純米大吟醸で。 美味くてご機嫌。

金沢 晴れ、実家のほうは、一部の食器棚からコップが飛び出し割れてました。所用も無事済ませ風が強く道中は慎重な運転で帰宅しましたが、疲れました。「日本酒飲み比べ」早くも3本目で、新潟県の「お福酒造」越乃輝虎です。袋しぼりの大吟醸で美味しく頂きました（笑）【Amazon商品情報引用】雪深い新潟県長岡の酒蔵で酒造歴５０年以上の越後杜氏が１月の寒冷期に、時間をかけてゆっくり低温発酵させ、丁寧に醸造しました。しぼりは、無理な加圧をしない、昔ながらの槽（ふね）のよる袋しぼりで行い、雑味のない、やわらかな味わいに仕上がっております。清楚な吟醸香と、口中やわらかさを感じ.、透明感ある淡麗ですっきりとした味わい…

夏に合わせてアイスコーヒーを購入しましたが、同じタイミングで珈琲豆も購入しました。というのも朝晩や天気の良くない日はまだまだ肌寒く、ホットコーヒーが手放せないからです。とはいっても夏はすぐそこまで来ているため、１か月ほどで消費できる数量の豆を購入することにしました。加えて今まで購入したことのない豆を今回セレクトしています。 というわけで、今回は澤井珈琲さんからこちらの豆を購入しました。 その名も「大吟醸珈琲」になります。 【ほぼ全品ポイント10倍!! 最大2,500円クーポン】 コーヒー コーヒー豆 珈琲 珈琲豆 お試し ストレート珈琲大吟醸珈琲1キロを詰め込んだ！大吟醸珈琲 福袋 楽天スーパ…

金沢 曇り、終日雨の予報でしたが、午後からは曇りが続いてます。イオン白山で購入した「ふくらぎの刺身」を「マル加大吟醸」で美味しく頂きました（笑）【撮影場所 自宅：2022年06月05日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします

金沢 晴れ、今日もいい天気でした。「日本酒飲み比べ」まずは「マル加大吟醸」を昨晩冷で飲みました。美味しいです（笑）【Amazon商品情報引用】しぼりたてのフレッシュさをそのまま瓶詰めしました。発酵ガスまだ残っていますので、少しだけピチピチしています。まるで蔵の亀口でお酒を利いているような野趣が愉しめます。【撮影場所 自宅：2022年06月02日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします

【中島屋（なかしまや） 夏 純米吟醸】 しっかりと 苦さわやかな フルーティー ひとつ前の「中島屋 大吟醸 結」に続いて中島屋さん。こちらも山口県酒造組合のキャンペーンでいただいたお酒です。大吟醸が美味しかったからこちらも楽しみ。さっそく飲んでいきましょう。 香りは、ほんのり木の実の苦さとマスカットのフルーティーとハーブ感。 口当たりはするっと入ってきて、次の瞬間、ライチ＋シロップのフルーティー甘酸、そしてハーブの苦味がじゅわん。お、けっこうしっかりしてるタイプの夏酒ですね。この苦味が後味をきれいに切ってくれます。フルーティーなのに、苦味の方で爽やかさを演出するのが面白い。 3日目、苦味がちょ…

2022年7月12日（火）と7月13日（水）と7月21日（木）にスーパーに行った際に、ベタ付け（総付け）ノベルティを調査しました。 近くのスーパーにノベルティが展開されていない方や、家族がスーパーに行くので自分はあまりスーパーに行かない方、どんなノベルティを展開しているのか気になる方など、参考になれば幸いです。 送料無料 LOGOS/ロゴス 73173128 Tradcanvas 難燃BRICK・キングあぐらチェア 難燃素材 折りたたみチェア キャンプ アウトドア BBQ 焚き火 星空観賞 収納付き 折りたたみイス (SA )あす楽対応 まずは7月12日（火）に見かけたものです。 キリンオリジ…

純米大吟醸というと、やはり最高級のお酒と思うので、残念なことにあまり飲む機会がありません。 ただ、今回、夏酒で純米大吟醸をみつけたので、せっかくなので、味わってみました。 寒菊 純米大吟醸「OCEAN99 Series 星海 (ほしうみ）-Starlight Sea- 無濾過生原酒」 千葉県山武市 寒菊銘醸さんの夏限定酒 味わい 合わせてみた肴 魚の煮付けと煮物 海老や豚の生春巻き 鶏天 まとめ 寒菊 純米大吟醸「OCEAN99 Series 星海 (ほしうみ）-Starlight Sea- 無濾過生原酒」 千葉県山武市 寒菊銘醸さんの夏限定酒 彗星というお米を使ったお酒のようです。 千葉のお…

【中島屋（なかしまや） 大吟醸 結（ゆう）】 磨かれた きれいな甘苦 大吟醸 はじめましてのお酒、山口県周南市・中島屋酒造場の中島屋さんです。実は今やっと気づきました。なかじまやじゃなくて、なかしまやだったんですね。 こちらは、6~7月に山口県酒造組合さんが実施していた「山口の地酒プレゼント」キャンペーンで当たった賞品です。夏酒との2本セット。このキャンペーン、5000円相当のお酒が1200名に当たるという超太っ腹企画で、僕の周りにも当たった人がたくさん。山口のお酒って、ほんと素晴らしいものばっかりだから、何が当たるか楽しみだったんです。せっかくだから飲んだことない銘柄が当たったらいいなと思っ…

来月の9月19日（月）が敬老の日のようですね。 敬老の日、何を送ったら喜ばれるでしょうか… 送った方の好むものが、一番喜ばれると思いますが… ネットで検索してみると、 ・お花とスィーツセット。 ・お菓子（カステラ、和菓子、おまんじゅうなど…） ・有田焼 湯呑み 「おばあゃんありがとう」「いつまでも元気でね。」 なんて、メッセージ入りもありますね。 ・健康器具（マッサージ器具など） ・衣類（祖父や祖母の好みに合わせて…） ・お酒（お酒の好きな祖父や祖母には、ワンランク上のおいしいお酒など） 色々とお伝えしましたが、一番は祖父や祖母の好みのものが一番いいですね。 また、予算はどれくらいかと言います…

こんにちは👋😃！かんぴょうです‼️ 【緒方洪庵】 ～限定特別純米酒～ [商品案内] 2018年の西日本豪雨による水害をうけた愛媛県の「緒方酒造」の復興支援酒として 大阪大学のが中心となり発足した 「緒方らぼ」 により誕生したお酒！ ラベルには緒方酒造の家紋である 「三つ鱗」 を…… 売上の一部は、愛媛県野村町の復興支援金に当てられるとのこと…… 人の縁ではじまり、形になる！ ジーンとなりますね！ 国の支援も大事ですが、私はこのような形の支援が健全かつ大好きです！ 実飲っ‼️ 出典 : https://www.osaka-u.ac.jp/ [テイスティングコメント] 控えめながらフルーティー&米…

【咲耶美（さくやび） 純米大吟醸 直汲み生原酒】 しゅわわわー 炭酸長くて 苦しっかり こないだ飲んだ純米吟醸がとても面白い味わいだった、群馬・貴娘酒造の咲耶美さん。今度は純米大吟醸に出会うことができました。純米吟醸の方は、甘味旨味酸味苦味アルコール感が全然調和してないのに、全体としては美味しかったんです。純米大吟醸はどんなのか、楽しみ♪ さっそく飲んでいきましょう。 香りは、メロンと笹と、お米の旨さがぶおん。 口当たりは、しゅわわわー。炭酸感が長い！ 後半まで舌の上でしゅわー。味わいは、苦甘酸味がしゅわー。後味は甘旨苦味がじわわん。 苦味がしっかり。それが特徴的で美味しいです。単体で飲むより…

いろんな事から離れたがる若者 今回はアルコール離れ アルコールなんで若者と言っても２０歳以上が対象になるのだろうが 国税庁の調査によると 成人一人当たりの酒消費量が１９９５年には１００リットルだったのが ２０２０年では７５リットルに減少 実に２５リットル減 個人的にアルコールをできる限り控えてる俺には 「健康的でいい事だな」としか思えないが そこには大人の事情があるのだろう 「酒税」とか だから国税庁が調査したのだろう ほんと嫌な奴らだな 頭良いんだから もっと人の役に立つ仕事すればいいのにな で、アルコール離れ 若者の半数は酒を飲む習慣がないとか 国税庁としては毎日１００リットルぐらい飲んで…

夕食はお部屋のダイニングで。 時間は18時を提案されたけど、遅めでお願いしたところ19時からにしていただけました。 前回は19時15分の1択だったので、場合によりけりなのかも。 時間のちょっと前にスタッフさんが入室してテーブルセッティングしてくださいます。 最初のセッティング 注文したのは石黒杜氏 入魂の酒 純米大吟醸 無濾過原酒（90mL：1000円）。 値段はちと高めだけど、半合単位で頼めるのはいいですね～。 お品書き 本日の食前酒 ノンアルコール梅酒 アルコールなしの食前酒とは珍しい。 言うまでもなく私は酒飲みです。笑 前菜 季節感のある盛り付けが素敵！ 牡蠣のアヒージョ 佐渡産いご鮑の…

昨日の仕事は無事終わりまして、私もようやくお休みに入りました( ´∀｀) 昨日頑張った分今日はゆっくりダラダラ過ごしたいと思っていたのですが、娘がどうしてもまたプールに行きたいということで、リクエストにお応えしてプールに行ってきました。 プール入り口前、意気揚々です。今日も2時間遊び通して大満足でした(^^)まぁクーラー効いた部屋でyoutube見ているよりよっぽど充実して良かったと思います！ プールの後は妻の実家に家族が集合し、昼食と夕食をご馳走になりました。そこでお義父さんが日本酒を出してくれたのですが、それがこちらです。 その名も「宇宙に行ってきました。」実際に宇宙に行ってきた酵母菌を使…

金曜の夜はツレが来る日だったので。 いつもなら張り切って料理するところなのですが。 この日は不調により手抜きメニュー。 手抜きな分は、珍しい食材で補いましょう。 というわけでとりいだしますは、コチラ。 先日のお買い物マラソンで購入したエゾジカのネック、1kg。 コレを食べやすいサイズに切って… 生姜醬油とクレソルで揉んでおく。 そう、この日のメニューはコチラ。 焼肉じゃーーー！！！！ 副菜は焼き茄子とトマトのポン酢和え、レタスと胡瓜with梅味噌。 肉と切っただけの野菜をジャンジャン焼いていきますよー。 ネックは固めなので煮込みに向いてると聞いていたのですが。 ただ焼いただけでも十分美味しい。…

ほぼ365日、アルコールを楽しんでいる。 「今後は、お酒を美味しく頂きために生きていく！」なる発言をし、 「余命僅かになったら、点滴の代わりに、純米大吟醸酒をお願い！」 とも言った‥‥‥‥体調悪くなって、お酒飲みたい？かな？ 毎年の健康診断結果を確認しつつ、休肝日など考えたことも無し。 1年余り前から、帰省介護が増え、過酷な一冬。今また、猛暑の夏を過ごし、さすがにアラ還の体調も不安がよぎる。この寒さ暑さのストレスは、多分半端じゃない。 内臓を労わってみようか？との思いがよぎる。 夏のビール、もしかしたら、冷えた炭酸ならいいのかも？ 普通にビールと一緒に、最近販売されたノンアルコールビールを飲み…