大吟醸

前篇はこちら ⇒ 2023.9/8(金) ● 土産Shu＊Kura ● お持ち帰りの品々 配膳前にはお土産も先に配られる。 ・茶托 厚紙なので収集するなら濡らせない・越乃Shu＊Kura札 ・利き酒日本酒品書き五品・夏のおしながき “Echigo-Kurameshi” とあるが何故日本語表記が無いんだろう？・お猪口（お土産） 20歳未満にはオリジナルグッズがプレゼントされるが、お猪口を欲しい場合も多いかも ● 飯乃ShuKura ● 越後午後乃蔵飯：自令和5年7月至9月 “すいてつ” には物足りなく思えた御膳だがしっかり詰められてるし、ゆっくりと頂くので意外と食べ応えはある。妻からのお流れも少…

ランキング参加中男の料理ランキング参加中お酒 前日は秋の冷気が入ってきて海が荒れていたのか（西日本では雹が降った。）、スーパーにはほとんど冷凍モノの魚介しか置いてなかった。そんななか、イカが比較的安かったので、イカと白身魚、野菜の天ぷらにすることにしました。 本日のおかずの天ぷら盛り合わせ 今回、購入した食材はこちら。 購入食材 値段はこんな感じ。イカ：400円、白身魚：400円、卵：200円、小麦粉：200円、サラダ油：260円、玉ねぎ：160円、ピーマン：160円、なす：160円、人参：余り物、大根：160円。計：約2,100円 では、料理開始です。野菜を切り、イカをさばいて、白身魚を切り…

今月は誕生月 若い頃から自他共に認める飲ん兵衛の酒好きだから頂き物は酒になる 今年もいいお酒が集まった みんな新潟の酒だ 違いの分からない男にには、こんないい酒はもったいなくて飲めない眺めているだけでも嬉しくて笑顔になれる 幸せを感じる 毎月記念日があればいいのに‥ただし齢だけはとりたくない

金沢 晴れ、少し雲が出てきましたが、暖かい一日で明日は午後から雨の予報です。 日本酒 飲み比べセット(新潟5酒蔵 / 1800ml×6本)シリーズ。柏露酒造「越乃青女 大吟醸」、本醸造の次は大吟醸で美味しく頂いてます（笑）【柏露酒造ＨＰ引用】1751年（宝暦元年）の創業以来、越後長岡（新潟県長岡市）にて激変する歴史の中をくぐりぬけ、酒という食文化の一端を担ってまいりました。1882年（明治15年）、「柏露」の由来となった長岡藩主牧野家の酒造蔵を譲り受け、同家の「三つ柏」紋の使用と商品名「柏露」を継承した「大名蔵」です。【撮影場所 自宅：2023年10月16日 DSC-RX100M3】 ランキン…

こんにちは。ZeekなGoeです。 当ブログへのご訪問、ありがとうございますm(__)m このブログでは、お酒に関するレビュー記事だったり、そのほかにもお酒に関する 内容を記事としてアップしていくブログとなります。 では、本日の目次となります。 [目次] 今回の記事について このお酒について 【お酒概要】 【基本データ】 【ボトル表面】 【ボトル側面】 【中身】 総評 あとがき 今回のお酒広告 過去の関連記事 過去の日本酒記事一覧 その他 【人気ブログランキング】 【ブログ村ランキング】 【はてなブログ参加グループ】 今回の記事について 今回は日本酒記事となります。 京姫酒造から発売されている…

金沢 晴れ、いい天気の一日で風もあり過ごしやすかったです。明日もいい天気になりそうで、梅雨の中休みを楽しめそうです。またもや「飲み比べセット」をポチし、おまけについてきました。辛口のすっきりとした味わいの大吟醸で、美味しく頂きました（笑）【柏露酒造ＨＰ引用】1751年（宝暦元年）の創業以来、越後長岡（新潟県長岡市）にて激変する歴史の中をくぐりぬけ、酒という食文化の一端を担ってまいりました。そしてこの間、1882年には「柏露」の由来となった長岡藩主牧野家の酒造蔵を譲り受け、同家の「三つ柏」紋の使用と商品名「柏露」を継承するという出来事もありました。【撮影場所 自宅：2023年06月15日 DSC…

こんにちは ご訪問ありがとうございます。 今日は朝から１日雨模様。 昨年秋に崩れた山の斜面を修復するために、ホームセンターでストロング杭を購入して、小雨の降るなかで作業をして来ました。 ストロング杭は普通の単管杭とは違って、先端部分が潰れにくく打ち込み時にも曲がらないので、作業効率が良くてとても助かりました。 気温は２０℃前後でしたが、重いハンマーを何度も振り下ろすと流石に汗をかきます。 ひと仕事をして自宅に戻ると、夕方は家族からのご褒美が有りました。 それはトリムネ肉の美味しいオツマミでした(^_^) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push…

月曜日 晴れ～ 私が先週 伊勢神宮に５年ぶりに行くと言うたら嫌な顔したので お出掛け止めてセカンドハウスに来たら娘からLINEで バァバ～が、ご機嫌斜めで むくれてるって 来たばかりなのに、ストレスの貯まった鬼嫁のために急遽 お出掛け準備キャンカー洗車 午後出発 サクラさん車酔い頑張れ～ 鬼滅は、お昼寝タイムが無いって不機嫌 Uターンしてやろうかと思いましたよ！！！！！！ 昨年も行ったのに！今年も福島県の三春の滝桜お花見 夜のライトアップ21時まで綺麗です。 駐車場に車中泊して人が来る前に朝一番に桜見ます。 鬼嫁のたったこれだけの目的で疲れるよ ※キャンカーの冷蔵庫に、つまみと大吟醸とビールが…

東山温泉を あとにし、今日は市内観光です。 東山温泉観光協会で まちなか周遊バスの一日乗車券をGetし、お隣の ちょっと鄙びた感じの待合室から 10:37のバスに乗って出発〜🚌 https://www.gurutto-aizu.com/detail/155/index.html まずは飯盛山へ。 「ハイカラさん」に乗り、10分で「飯盛山下」に到着。 飯盛山へは自力でも なんとか登れそうですが、スロープコンベアに乗るのが良さそう⛰️ 今日一日 観光がありますしね。 スロープコンベアも まちなか周遊バスの1日フリー乗車券を見せると割引になります。 スロープコンベアに5分ほど乗ります。 途中で白虎隊…

金沢再び この週末は2年ぶりの金沢に旅行に行ってきた。仲間内で私も参画している20人の大所帯でのマイクロバス旅行で今回は初の金曜夜に出発して土曜日早朝に到着してまるっと一日金沢を堪能して一泊、翌日はどこか一箇所1時間くらい立ち寄ってまっすぐ都内に戻るというそこそこの強行軍なのでした。 私は金曜と開けた月曜日に休みが入れられたので準備も休養もできたので今回のスケジュールはまぁどうにかなったけどやっぱり少し移動という面では無茶があるなぁといった感じだけど、丸一日行った先を堪能できるのでそこは良かったかなと。あと朝出発だと買い出しなんかを前日にして持ってこなきゃいけないんだけど、ある程度は出発前に買…

【季節限定】英勲 純米原酒 生 720mｌ詰 販売価格1,430円（税込） 初夏の生酒 販売開始です♪2024年に仕込んだタンクからしぼりあげた生原酒です。火入れをせず原酒のまま生詰めしました。原酒の濃い味わいと生のキレのあるフレッシュな味わいが特長です。ぜひ旬の味覚と一緒にお楽しみ下さい。 ※生酒のためお届けは冷蔵便のみの取扱いとなります。※ギフト包装をご希望の場合は、必ず「化粧箱あり」をご選択ください。※商品到着後は必ず冷蔵保存願います。 【季節限定】英勲 氷零貯蔵 純米大吟醸 720ml詰 販売価格 1,485円（税込） 京都府産米「京の輝き」を100％使用し、京都の米・水で醸した純米大…

藤沢駅にて。「Cafe Aroma」というお店で、パスタでも食べようと思ったんだけど。 到着したのが18時35分…あと10分早ければ！ラストオーダー18時30分、に間に合わず。 パスタはおあずけ。まあ閉店も19時だからね。藤沢駅を彷徨う。南口の方で、魚でも食うか。ということで、「ODAKYU湘南GATE」という駅ビルに行ってみる。 ODAKYU 湘南 GATE｜Odakyu SC｜65の専門店と百貨店の個性が集う、お気に入りのコトやモノが見つかる商業施設 www.odakyu-sc.com 藤沢なのに湘南って名前つけてるのか。ヤフー知恵袋にもあったよな。 なぜ藤沢や茅ケ崎や平塚って湘南でもない…

これも昨日のエントリの月の桂と同じく、去年の福岡帰省のドライブ時に友人と買いに行ったやつですね。福岡県は東峰村の片岡酒造が造っている東峰 一献の純米吟醸でございます。何故か公式にはこの酒が載っていない。 www.kataoka-syuzou.net maps.app.goo.gl ちなみにここの蔵は2017年に九州北部豪雨によって被害を受けたのだけど、1963年に過疎化が主な原因で造りはやめて酒屋として営業しとったんよね。で、豪雨被災の数年後に実に半世紀ぶりに酒造復活と相成ったわけです。造りを復活した年にここの酒を買えたので良かったですね。ちなみに、ここの蔵の片岡さんは確か山の壽酒造に勤務しと…

youtu.be 休日潰れてやさぐれ気分・・・「ミュージックフェア」観ながら酒と麺で和む あゝ、年度初めでどハマりで・・・気分和みたくて、こちら「丸幸」にやって参りました。妻子がそれぞれ用事で外出してる機会で最大限に活用します。 店内のテレビをぼーっと眺める。久々に土曜夕方に「ミュージックフェア」観たけど、まだやってたんだね。いつもは笑点や競馬・競輪・ゴルフの中継をBGMがてらにするんだが・・・昭和と今の音楽聞き比べながら酒と麺を楽しむのもまた一興。今回もとってもまったりと過ごさせていただきましたー。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(…

金沢 晴れ、絶好の花見日和で、今日は金沢城の桜を撮りました。今回の飲み比べは「大吟醸」シリーズで一本目は、名城酒造「中取り大吟醸」を美味しく頂いてます（笑）中取りとは、日本酒の搾りの工程において、最初に流れ出る「あらばしり」と、最後に流れ出る「責め」を除いた、最も澄んだ部分を指します。この中取りのみを使用することで、雑味が少なく、より洗練された味わいに仕上がります。【撮影場所 自宅：2024年04月10日 DSC-RX100M3】ランキング参加中でもう一押しお願いします

「年間50泊ほど、キャンプをする我が家」 真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。 「我が家のキャンプの楽しみは、ゆったりと過ごすこと」 キャンプでは夫婦で、ゆったりとお酒をいただきながら過ごしています。 「キャンプに行くと、必ず飲むのが日本酒」 日本酒はキャンプだけではなく、自宅でも毎日飲んでいます。 今回は日本酒を毎日いただいている我が家が、獺祭純米大吟醸の三割九分と45について、詳しくブログで紹介したいと思います。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ＊タイトル 【レビュー】獺祭の三割九分と4…

まえがき まずはスペック ティルニア舌メーター 味わいレビュー まえがき 所用で通った千歳のさいとうさんにて購入。恐らく企画がさいとうさんらしく道内や一部宮城の店舗限定での展開です。基本は火入れらしくおりがらみが他所にもあるかは不明。なんと伯楽星もあたごのまつはお初になります。最初がこれで良いのか？ ではスペックへ

だんだん見えてきたぞ、

山中温泉の帰りに鹿野酒造へ寄りました。 「常きげん 百万石乃白 純米大吟醸」百万石乃白は石川県の酒米だそうです。 百万石乃白を使用した常きげんは、米の香りもよくて旨味のあるのに、飲み口も後味も すっきりしているお酒ですね。 肴は、鯛の真子と白子を買いました。初めて使う食材で生臭くならないように、時間を かけて下処理をしました。 真子は煮付けてフキと炊き合わせ、白子は塩水につけて焼きました。 臭みもなく酒に合う一品でした。