乱切りにしたサツマイモを油で揚げ、砂糖蜜をからめて炒りごまをまぶした食べもの。 大正から昭和にかけて、当時の大学生達に大変好まれたので、この名前が付いた。
こんにちは、薄紅葵(うすべにあおい)です。 今年は、たくさんのさつま芋を食べています。 水色姫の「石焼き芋ってなあに？」がきっかけでした。 私は、ホクホクとしたさつま芋があまり好きではありません。 自分で作ったり、買ったりして食べたいと思いませんでした。 それでも姫達が小さかった頃は、さつま芋を蒸かしたり、揚げたり、大学芋やらスイートポテトやら、芋蒸しパンやらを作っていました。 落ち葉の中で、焼き芋を作ったこともありました。 でも、そうなんです。 石焼き芋は作ったことも買ってきたことも無かったんです。 今の今までその事に気がついていませんでした。 姫達を連れて、スーパーマーケット巡りです。 石…
今週のお題「いも」 『いも』について何か記事になるようなことはないか、と思案してみたが、なかなか思い当たらない。 中学校を卒業するまでは、家が貧しくて食べ物も野菜中心。『いも』はじゃがいもが大活躍していました。 じゃがいものフライ、味噌汁など、じゃがいもは食卓にヘビーローテーションでの登場でした。 そして、じゃがいも以外で何かないか、と思い起こしてみると、ありました。 それは『大学いも』。 // リンク 小学校の低学年頃、父親の給料日は外食の日と決まっていました。 今のようにチェーン店もなく、大衆食堂やお好み焼き屋、街の中華屋さんなど、食べるジャンルに合わせて行く店を決めていました。 たいてい…
揚げない大学いも 今週のお題「いも」 揚げない大学いも 「炊飯器で作るからおいしい」大石寿子さん 地球丸 を見て作りました。 毎日手帳を書いているのですが、今年の手帳の10月のページを開いたら「11月、12月は何もできないので10月中に大掃除を終わらせる」と自分の字で書いてありました。1月に書いたのだと思いますが、書いたことを忘れていたのでびっくりです。 思い出してみると去年の年末は家族が次々に具合悪くなり、働けるのは私だけで実家と自分の家を行ったり来たりでドタバタでした。 fu967.hatenablog.com それを思い出したので片付け、掃除をやりはじめたのですが恥ずかしいことに物を捨て…
しっとり甘みの高い品種「べにはるか」を使用した角切りの大学芋を蜜でからめた スイーツまん。 生地はさつまいもを連想される紫色に仕上げました。 160円(税込) ローソンで蜜とろ大学いもまんを買いました。 紫色のいもまんです。 生地は、ふっくらとしていますね～。 中には、角切りのお芋がゴロッと入ってます。 ねっとりとした蜜がとろっとろ～です。 味は、大学芋そのものって感じですね～。 お芋のねっとりした食感が甘い蜜と絡んで美味しい～(≧▽≦) 寒い日に食べるのにピッタリないもまんです。 ランキングに参加中♪クリックしていただると励みになります！
いやー最近肌寒くなってきて、秋を感じるようになってきました。 秋と言えば、みなさんはなんの秋ですか？ 私は「運動の秋」そして「食欲の秋」です！！ （矛盾してますね） そんな食欲の秋にピッタリの商品、 ミスタードーナツさんの「さつまいもドシリーズ」のご紹介です。 菅田将暉さんがミスタードーナツさんの50周年もかねて、CMをやってるのをみかけますね。 それでは近くのミスドさんに行ってみました。 いや、ポスターの迫力すごいですね！ 種類は ◯プレーン ◯紫いも ◯大学いも ◯スイートポテト ◯芋けんぴ の5種類があります。 私は「さつまいもド 大学いも」を食べてみました。 大学いもにした理由は「懐か…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 幼児～小学生のお子さまがいる方は経験がおありかと思いますが、我が家でも幼稚園や小学校から帰ってきた子どもらが毎日毎日毎日毎日おやつコールをしてきます。 野菜室を開けるとさつまいもが1本転がってたので、今日のおやつは適度にお腹がふくれる大学いもにしましょうかね。 食欲の秋といえばさつまいも 自然派のおやつが好き～ いただきもののさつまいも、どうやって食べようか… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 大学いもとは？ なぜ「大学いも」？ 大学いもを作ってみよう 蜜を作っておく さつまいもの下ご…
日本安全食料料理協会のブログへようこそ！ ここでは日本安全食料料理協会の資格にちなんだトリビアをご紹介します。 日本安全食料料理協会にはお菓子やスウィーツの資格もあります。 サツマイモを揚げて、砂糖や醤油のあんにからめてゴマを振りかけて作る大学いも。 おいしいいですよね。 この大学いもはなぜ「大学」といわれているか知っていますか？ 実はこの由来にはいろいろな説があるんです。 １．東京大学の前で売っていたから 大正時代に三河屋というふかしいも屋が東京大学の前にありました。 このお店で今の大学いもの作り方で売ったところ、飛ぶように売れたそう。 その後定番メニューになったそうです。 ２．東大生が学費…
進級おめでとうございます🌸 今日から、大きい組が始まりま~す‼️ 子どもたちは、朝登園すると「おはよう！」と元気に挨拶をしてくれたり、「私、すずらん組になったんだよ！見て。水筒もすずらん組って書いてあるでしょ！」と喜んで教えてくれました子もいました😆✨ おうちの方も、大きい組になる準備をしてくださりありがとうございました！！ まず子どもたちは、靴箱で自分の名前を探して、大きい組の部屋がある2階へ上がって行きました。 保育室でロッカー、机など自分の場所を確認し、朝の支度をしました。 どうすればいいか分からないことを先生に聞くことができたり、友だちがやってる姿を見て真似をしている子もいました。 朝…
今日は雨降り お出かけはしない、ということにしていましたが 家に籠っていてもつまらないので 詰め放題弁当を買いにオレボへ 白飯+油淋鶏+油淋鶏+油淋鶏+鶏のから揚げ+鶏のから揚げ という、なぞの盛り付けをした長男 さすが、我が息子 絶対確保したい分は自分で確保して、他のおかずは家族から奪う 非常に効率が良いですな 次男は自分で確保した エビフライ・明太子パスタ・串カツ・コロッケ・大学いも を鉄壁の守備で死守 結局お父さんのおかずのみが、知らないうちに減っていきました 会社の駐車場から見る仁短桜は、葉桜になりかけておりましたがそれもまた風流
アニメ映画「シン・エヴァンゲリオン劇場版」とのコラボキャンペーン！ こんにちは。まゆりんです。 私は日本のソウルフードと言えば、まず寿司を思い浮かべます。 老若男女に親しまれている回転寿司は、ファミリー層を中心に絶大な支持を集め、店舗前の道が渋滞を起こすこともあります。 // ペッパー君がいる「はま寿司」へ行ってみませんか？ 久しぶりに私は、ゼンショーホールディングスの「はま寿司」へ行ってみるとペッパー君が出迎えてくれました。 「はま寿司」では、「はま寿司」のユニフォームをきちんと着たペッパー君が受付をしていました。 「いらっしゃいませ。何名様ですか？」「テーブルとカウンターはどちらにしますか…
こんにちは、れいです。 前回のめんたいパーク伊豆の続きです。その日は熱海伊豆山にある「ホテル水葉亭」に泊まりました。水葉亭って昔からある老舗のイメージですが、2016年8月に一度閉館しています。 その後2017年4月に大江戸温泉物語グループがリニューアルオープンさせました。大浴場とレストランを中心にリニューアルしたようです。 大江戸温泉物語とは。 日本全国に40カ所の温泉宿をリーズナブルな価格で提供。四季折々の天然温泉や、有名温泉地の上質な温泉が楽しめます。伝説の料理人プロデュース、和洋中の創作バイキング。館内の施設も充実しています。（売店、卓球コーナー、カラオケコーナー、コインマッサージ、ゲ…
ハロー！ゲイリー（20歳）です。 ぼくはイギリスに住んでいます。地元の大学に通っています。専攻は経済学で、将来は金融関係の仕事を目指しています。イギリスはコロナでロックダウンが続いており、感染者が増加しています。しかし、ワクチン接種が始まっており、やっと終息に光が見えてきました。 今日のレシピは「スティック大学いも」です。 日本でおなじみの大学いもはカットしたさつまいもを揚げなければなりませんが、スティック状にカットすることで揚げずにフライパンで炒めるだけで簡単にできます。揚げるよりも時短になりますし、油もカットできてヘルシーです。 今日のおやつにどうぞ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊…
学校は春休み。 上の子は学童に行っています。 お弁当が必要なので、朝準備。 今日のメニューは、昆布入りおにぎらずと、 昨日の残り物のブロッコリー、とうもろこし、大学いも。 朝、ウインナーを焼いて入れました。 下の水色はダイソーで買った保冷剤。 粗熱を取っているところです。 上の子は食が細く、 これでも残してくることがあります。 ウインナーを爪楊枝で刺しているのは、 こうすると全部食べてくれるから。 赤ちゃんの時からずっと食が細く、 そういう体質なのかもしれませんが、 少しでもたくさん食べてくれるよう、 小さな工夫を積み重ねていきたいと思っています。 ウインナーの残りは私のお昼ご飯になります。 …
私のだいだいだいすきな、かいつかさんの焼き芋と大学芋を義兄夫婦が買ってきてくれました！ありがとう！ たまらないー！甘くてねっとり、すっごくおいしい。しかも、焼き芋、めちゃくちゃたくさん入ってる♪ 大学いも スティック状の大学芋です。カリっとしていてこれがまたやみつきになります！おいしい！！！ ここのおいも、あまりに美味しすぎで、芋好きは全員食べてほしいです！おすすめです！ www.kuradashi-yakiimo.com
金沢港クルーズターミナルにて「おべんとうのイベントう！！」というイベントが行われていた。 そこでMROのローカル番組『絶好調W』とのコラボ弁当も発売されていたので20日（土）に足を運んでみた。
ルーンファクトリー4SPの素材逆引きです。 3DS版の発売から考えるともう何年経ってんねんって話だけど、ハマったのはいっせいトライアルからだから仕方ないんや！
先日、主人がセブンイレブン🏪で、 こちらを買って来てくれました♪ ↓へーっ😲 冷凍の[大学いも]なんてあるのね🍠30分、自然解凍をするだけで、 食べられます。量は、この位♪ ↓では、いただきま～す😋カリッ！！ん？！ んんん～！！！なんだコレ～💕 めちゃくちゃ美味し～い😆💕😆💕😆💕クレームブリュレが大好きな方なら、 絶対大好きだと思います‼️ もう、全体がカリッカリッ🎶いやいやいや～、 これは美味しすぎます😋💕 感動😭💕前から売っていた商品なのでしょうか？ もっと早くに出会いたかったです😁家族で１袋では、全然足りません！ １人で１袋を食べたい！！ 昨日、食べたくて仕方がなかったので、 出掛けたつ…
おはようございます！寒いですね！温かい一杯で お腹の中からポカポカにして今日も一日 頑張りましょう☆友人から頂いた 内祝のお味噌汁♪信州味噌にほうれん草とお揚げさんです最中が香ばしくて美味しい〜！お湯に溶けてお麩に早変わりです☆面白いなぁ☆夜中にホットミルクと焼き芋でカロリー摂取したので朝はお味噌汁と煮物だけにしました何しろ現在の体重77kg(｡˘•ε•˘｡)ｳｿﾀﾞﾛｰ昨夜は眠る前に血圧が上がったような気がして 眠っている間に子いしに何かあってはいけないと90分おきにアラームで起きては胎動を確認していました★おかげで眠くて眠くて・・・今朝は 胸がムカムカしますが 電撃痛の腰をかばいながら準備…
こんばんは、ナース美奈子です(*^▽^*) 大阪の緊急事態宣言も解除され 不安もいっぱいだけど 経済も回さなくては・・・(o^―^o) 去年12月から コロナ拡大・緊急事態宣言により、 美奈子の勤める病院からも通達があり、 不要不況の外出禁止。 ここまでは解るが・・・・ 家族以外の昼のランチもダメ！ 友達と会うのもダメ！（仕事以外） 夜の外食もダメ！ ダメ、ダメばっかり・ﾟ・(｡>д<｡)・ﾟ・ さらに、 1月、2月はコロナ陽性者もさらに増え、 仕事はめちゃめちゃ忙しいし、 おかしくなりそうでした(´-ω-｀) 大阪のコロナ陽性者も減ってきたなと感じると 仕事も落ち着き始めました。 ｲｴ───…
この前、焼きいも食べたい！焼きいも食べたい！と騒いでたけど、結局、買いに行っちゃいましたね。 もう、食べたい衝動を止められず、こんだけ食べたいなら、どうせ一回、食べたら、この欲求は収まるんだからと。 で、焼きいもが美味しいと噂のドンキホーテに行き、探しました。それで、見つけたのは、いいんだけど、これ、どうやって買うんだろって迷ったので、店員さんに聞いて、Lサイズの154円くらい？M100円くらいだったかな？ちょっと正しい値段は忘れたのですが2種類あって、Lが売り切れのため、Mサイズをとりあえず、一個、買ってみました。 売り切れてるなんて、やっぱり人気なんですね。 目的は達成したけど、久しぶりに…
突然ですが皆さんにとって大学いもはおかずですか？デザートですか？今日ね、職場の併設デイでこの論争がありまして(・ω・)大学いもは、おかずか、デザートか。いやいや、甘いし。おやつなんだから、当然デザートっしょ✨と思っていたら結構いるんですね、おかずとして食べている方(´⊙ω⊙`)お弁当のおかずに詰めることもあるらしくて。衝撃でした〜自分の常識は他人の非常識と言いますが食に関してもそうですね(*´ー｀*)だからこそ自分にとっての＂当たり前＂を疑う柔軟さいつだって大切にしていよう。と改めて思いましたです(･▽･ゞ ぽかぽか
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