植野食堂でご紹介するのは東京・新木場、材木店の敷地の中にある＜うみねこ食堂＞さんに「大山どりの柔らかロースト」の作り方を教わります。（材料等を含め）レシピをまとめました。 大山どりの柔らかローストの作り方！＜うみねこ食堂＞ 【🍲調理紹介：じっくり蒸し焼きにした鶏むね肉にピリッとラー油が隠し味の特製ごまだれをたっぷりレシピ】＜調味料に一晩漬けこみ＞ ◆🥄材料◆ 【＜人数：２人分＞】鶏もも肉（大山鶏がオススメ！）１枚醤油、みりん各大さじ１砂糖小さじ１／２ 🍳🔪作り方 (step1)1・醤油、みりん、砂糖を合わせて混ぜておく。(step2)2・フライパンにサラダ油少々を熱し、鶏もも肉を入れ、皮目から…
