愛媛県大洲市は、地方公共団体。
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ちょこっと豆知識 麦味噌は、大豆と麹（こうじ）に加え、大麦または裸麦を使って発酵させた味噌です。 一般的に塩分が低めで、甘みが強いのが特徴です。 九州・四国・中国地方を中心に親しまれています。 今回は、木の芽の香りが爽やかな「鯖の味噌竜田揚げ」の作り方をご紹介します。 レシピでは麦味噌を使用しておりますが、お好きな味噌で作れますよ♪ 木の芽は販売時期が限られているので、あれば入れる程度で大丈夫です。 しっかりとご飯のおかずになって、簡単に作れるので是非チャレンジしてみてくださいね。 鯖の味噌漬けの竜田揚げの作り方 材料 下準備 作り方 たつみ麦みそ（甘口）粒の購入方法 鯖の味噌漬けの竜田揚げの…
※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 茗荷（みょうが）に含まれる香り成分（シネオールやα-ピネン）は、ストレス軽減やリフレッシュ効果があるとされる「天然アロマ」。 食べることで心身ともにリラックスできる、不思議な食材です。 今回は、麦味噌を使った「焼きおにぎり」の作り方をご紹介します。 今回の一番のポイントは、ご飯に茗荷（みょうが）を混ぜること！ 甘い味噌だれと、香り高い茗荷の相性抜群♪最後まで飽きることなく、食べ進めることができますよ。 今回ご紹介する味噌だれは、ご飯意外にも茹でた大根にのせたり、こんにゃくにのせて田楽にしても美味しいですよ。 誰でも作れる簡単レシピになってい…
※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 手羽先にはコラーゲンがたっぷり含まれており、煮込み料理などでスープにするとプルプルのゼラチン質が出てきます。 美容や関節の健康を意識した食材としても人気です。 比較的安価で手に入る部位なので、ぜひ家庭料理に取り入れてみてください。 今回は、ご飯のおかず、お酒のあてにもなる「手羽先と干し椎茸の照り煮」の作り方をご紹介します。 干し椎茸の旨味、鶏肉の旨味が濃い味付けにも負けていないので、最高に美味しい煮物に仕上がっていますよ。見た目に反して、しょっぱくはないんですよ♪ この照りを出す秘訣は、水飴にあります！ 水飴を入れると照りを出すことができた…
はじめに 山荘 山荘案内図 山荘の入り口 山荘内（臥龍院・知止庵・不老庵） 臥龍山荘とは おわりに はじめに 「臥龍山荘」（がりゅうさんそう）は、大洲市の中心を流れている風光明媚な肱川（ひじかわ）を望むことができる臥龍淵（がりゅうのふち）の断崖絶壁に建っています。 ひなびた趣のある、隠れ家的な茅葺き屋根の家と、素敵で落ち着きのある庭園があり、訪れた人を優雅な気持ちにさせてくれる山荘です。 山荘 山荘案内図 山荘の入り口 石垣に沿った石段を上って行くと臥龍院の玄関になります。 山荘の雰囲気を感じることができます。 山荘内（臥龍院・知止庵・不老庵） 臥龍院（国指定重要文化財） 臥龍院は茅葺き屋根の…
大洲は「おおす」じゃなくて「おおず」だった… ということは今回訪問時に初めて知りました！！ 松山からは車で1時間くらい？ 大洲は古い街並みが保存されて、綺麗に整えられている印象！ 大洲城もあるけれど、今回は行かず… この道路は「おはなはん通り」 大昔の朝のテレビドラマの舞台になったんだけど… 若い人は知らないかもね～（笑） 私が子供の頃の話だもの… 樫山文江のデビュー作だったけど、その後大活躍の後、現在は80代？お元気なのかな？ 優しい雰囲気の女優さん… 時代は巡り、一世を風靡したドラマ、東京ラブストーリーの舞台にもなったけど… こっちも若い人は知らないだろうな～ 多分バブルの頃？？ あの頃は…
※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「ゆねり」とは、柚子の皮を砂糖や醤油とともに煮詰めて作る、日本の伝統的な調味料・保存食です。 地域によっては「ゆず練り」とも呼ばれ、和風のマーマレードのような風味が特徴です。 お茶請けとしてそのままいただいたり、料理の調味料として利用されたり、洋菓子や和菓子のアクセントに使われたりします。 今日は、ゆねりとベビーチーズを使ったふわふわパウンドケーキの作り方をご紹介します。 今回のレシピは通常よりもバターをたっぷりと使ったレシピになっているので、バターの香りが最高ですよ。 美味しいのに、すっごい簡単に作れるので是非作っていただきたいです！ ふ…
あなたはぁ～♪ もぉ～♪ 忘れたかしらぁ～♪ 芋炊きのぉ～ 発祥がぁ～ 大洲市なのをぉ～♪ はい！ということで、皆さんお疲れ様です。 今日も元気な友澤会長です ＼(^o^)／ 昨夜はですね、仕事を終えて何気なくドライブしていると・・・なんと大洲市へお邪魔しておりました。 いやぁ奇遇ですねぇ、何かの思し召しですかねぇ。 せっかくですし、それならば！と、以前にお伝えした「発祥の地の味」を実食するべく、芋炊きのお店を探して歩きます。 おや？このお店なんてかなり良さそうじゃない？よし、ここにしよう。 西条の芋炊きの名誉を守るため、勇気を出して店内に入ります。 「すみませーーん。芋炊きをくださいな。今日…
「LD」錠前を「カバエース」へ交換しコアを入れ替え 【ご依頼内容：購入したマンションの部屋の鍵を交換したい】 以前の住人が使用していたままでは、なんとなく不安なので鍵交換したいです。 【施工内容：「LD」錠前を「カバエース」へ交換しコアを入れ替え】 現在付いている鍵は、今では生産終了となっている、MIWAのLD錠前のディスクシリンダーで、キーがギザギザした形状です。 なお、鍵交換には2種類の鍵を提案し、1つは同じMIWAの「U9」で、こちらもキーはギザギザした形です。 そして、提案したもう１つのKABAの「カバエース」は、キーに窪み(ディンプル)のあるディンプルキータイプです。 お客様は「この…
「戦争が起こると不安になる、平和を守っていくことが大切だ」 6月6日（木） 伊方町・大洲市で要請 6月6日、伊方町、大洲市で要請を行いました。 大洲市役所前にて参加者で 伊方町には4人が要請に参加、伊方町からは総務課長・課長補佐、議会事務局の方にに対応いただきました。 要請書を手渡し、パンフレットも使い、要請内容を説明。 通し行進者の山内さんから平和行進の歴史と四国の通し行進について説明。 伊方町要請のようす 伊方町から「平和行政はすすめていく」「署名はできない」「自衛隊の災害支援などを考えた時に連携は必要。防衛大臣からの要請を拒むことは難しい」「伊方原発については、避難計画などで住民理解は得…
郵便局名 長浜郵便局(現・伊予長浜郵便局(旧漢字：伊豫長濱))読み方 ながはま(いよながはま)所在地 〒799-3499愛媛県大洲市長浜甲281-3担当鉄道郵便局 高松鉄道郵便局鉄道郵便路線 高松宇和島線受渡駅 国鉄予讃本線伊予長浜駅キロ程 伊予長浜駅 0.8km 長浜郵便局記号入り番号消印 為替貯金番号 61016局番号 16為替貯金記号 江於現在の集配区 大洲(伊予長浜)〒799-341930年(昭和5)当時の集配区域 喜多郡長濱町・喜多灘村・櫛生村・大和村 歴史1874年(明治7)11月16日 長浜郵便取扱所として設置。1875年(明治8)1月1日 長浜郵便局(五等)となる。1882年(…
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