信州蕎麦は#9草笛を既に紹介済です。 しかし、しかし・・・。 私の信州蕎麦と言えば、 実は草笛さんよりも先に夢中になったお店があります。 信州上田の刀屋(かたなや)さんです! とかくその盛りのよさが話題となりますが、 間違いなくここの蕎麦の売りはその味です! 太い、硬い、苦い田舎蕎麦、 そんな私の好みのど真ん中をいくこの味が私は大好きです。 万人に美味しい草笛さんと比較すると、 こちらは少し好みが分かれるところかもしれません。 また、草笛さんと違って大きな店舗ではなく、一軒家の蕎麦屋さんなので いつも行列に並ぶことになります。 またキャンピングカーを止めるには駐車場の広さもイマイチ。 でも、行…