大葉みそ

畑の大葉、穂が出来始めました。 子孫を残す為に穂に栄養が集中するので、葉っぱが小ぶりになってきます。 秋が近づいてるなーと感じる光景。 そういえば、ずっと作ろうと思っていた大葉みそを作ってなかった事に気がついた😓 もう終盤の大葉を慌てて収穫。良かった、これだけあれば何とか作れそう😅 枝から葉っぱを外し、キレイに洗って水気を切ります。 大葉みそ材料 大葉 20g 味噌 大さじ2 すりゴマ 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1 玉ねぎ麹 大さじ1 胡麻油 大さじ1 先ず大葉の水気を拭き取り、粗みじん切りにします。そしてそれぞれ調味料を用意。ゴマを擦るのは手間だけど、煎りたての胡…

ご飯のお供に最高な、唐辛子入りのピリッと辛い「会津天宝 大葉みそ」を紹介しています＾＾国産大葉使用♪

豆腐のレシピ 《厚揚げの大葉みそ田楽》 味噌田楽とは 材量 作り方 ポイント 豆腐のレシピ 《厚揚げの大葉みそ田楽》 味噌田楽とは 味噌田楽とは豆腐やこんにゃく、生麩などに串を打って味噌を塗り焼いたものです。 茄子や里芋などに味噌を塗ったものも味噌田楽と呼びます。 田楽に塗る味噌は、甘辛い味噌や柚子、木の芽などの香りを付けた味噌など様々です。 なぜ田楽と呼ぶのか？ もともと田楽は伝統芸能の一つで、田植えの前に豊作を祈る田遊びとして平安時代から行われていました。 この田楽の芸の一つに高足という一本の棒に乗って飛び跳ねるものがあります。 串に刺した様子が高足に似ているため、味噌田楽と呼ばれるように…

コロナ禍で自粛期間中 「少しでも何かいつもと違うことを」 と思って意識してたのが、 ・使ったことない食材を使う ・作ったことないものを作る だった。 それで新しく作ったものをメモしてたらけっこうな数になった。 のを、毎年続けている。 １月 12品 ２月 7品 ３月 6品 4月 10品 ５月 9品 ６月 ５品 ７月 ７品 ８月 ７品 ９月 ５品 10月 2023年 2022年 １月 12品 柚子焼葛餅 ぶり大根 柚子大根 セロリとささみの柑橘胡麻和え 切り干し大根と春菊の和物 スタミナ豚汁 https://twitter.com/mamiimai_gohan/status/14852479394…

9月9日(月)の『街録ZIP! リアルレビュー』は、「トーストのお供」。 トーストのお供 4位 ブルボン スライス生チョコレート 3位 会津天宝醸造 大葉みそ 2位 信州物産 信州産 りんごバター 1位 久世福商店 パンに塗るアーモンド 番外編 久世福商店 北海道小豆のあんバター ヴェルデ ガーリックトーストスプレッド トーストのお供 4位 ブルボン スライス生チョコレート コク深く、くちどけなめらかな生チョコレートがスライスタイプになりました。パンにのせるだけで簡単に生チョコトーストができる食品シートです。 スライス生チョコレート 12袋入 posted with カエレバ 楽天市場 Ama…

ようこそ(^^)/ 人生を豊かに生きるためには、健康とお金がとても大切と考える当サイトのポンコツ盆栽株主ぱんぱんぱぱです。 さて、株主優待の代名詞と言ったらオリックス（8591）です。 たったの100株を保有するだけで、3年未満なら5,000円相当のギフト、3年以上なら7,000円-8,000円相当のギフトが「ふるさと優待」として進呈されるからです。 しかし、2024年3月期を持って終了しました。 申し込み期限は2024年8月31日までです。 今年こそ、一番人気の京都水族館名物オオサンショウウオのぬいぐるみを申し込むつもりでした。 株主優待について│オリックス株式会社 Aコース（3年以上保有）…

きゅうり・トマト・ミニトマト・大葉・茗荷を収穫。 ５月に初収穫したきゅうりですが、 やっぱりだんだん美味しくなってきてます。 大きいトマトは久しぶり。 お塩でシンプルに食べるのが美味しい。 今年のミニトマトは黄色のみですが、 甘くてそのままで食べてます。 雨降ってからの晴天で一気に大きくなる大葉。 おいしそうな大葉をむしってると100枚近くになることもあり、 ナムルや大葉みそにして消費してます。 今年はお花が咲く前に、 ちゃんと茗荷を収穫することが出来ました。 これもナムルにして食べてます。 仕事を辞めて時間と心に余裕ができたので、 食材を無駄にしないようにレシピを検索して色々作ってます！ i…

4月26日「ザワつく！金曜日」は”カルディコーヒーファーム ご飯のお供”売上個数TOP10。 カルディコーヒーファーム ご飯のお供 第1位 韓国ジャバンのり 第2位 青いにんにく辣油・青唐辛子 第3位 旨辛ニラだれ 第4位 さけめんたい 第5位 大葉みそ 第6位 明太子なめ茸 第7位 牛たんラー油 第8位 梅干しキムチ 第9位 卵のいらない卵かけご飯の素 第10位 食べるガラムマサラ 「ご飯のお供」に関する記事 カルディコーヒーファーム ご飯のお供 第1位 韓国ジャバンのり 収穫した海苔を醤油や胡麻などで味付けして天日干ししたものを保存し、焼いて食べる習慣から生まれたおかずの一品です。素材の甘…

昨日も江戸川橋から池袋までの帰路をウォーキングしました👣 ついでに飲食店を探して回ったのですが、酒場も、蕎麦屋も、中華屋も混み合っていたり外に並んでいたので入るのは止めまして、結局は地元まで戻って大森喫茶酒店を覗いたら何とか滑り込めまして（私で満席）マスターのオリジナル作品を楽しませていただきました😋 この後の予定を考えると今年ラストの大森さんでしたかね。来年も宜しくです✋ サッポロ赤星でかんぱーい🍻 いつも気を遣って私に出してくれるタコちゃん箸置きもお色直しの時期になりましたかね。以前も一時不在で塗り直したことがありました。 お通しは白菜の浅漬け🥬 野菜を食べよう🥦🥬自家製人参ドレッシングが…

この記事では、クックパッドで「白 ナス レシピ」と検索して見つけた料理レシピを15個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞15分時短メイン！厚揚げとナスの甘辛炒め ＜レシピ2＞茄子のレンジ蒸しピリ辛タレ ＜レシピ3＞白めしが止まない！！豚と茄子の辛味噌炒め ＜レシピ4＞超簡単！豚なすピーマン味噌炒め！！ ＜レシピ5＞鶏胸肉と茄子の柔らかソテー☆白味噌仕立て ＜レシピ6＞なすと鶏肉のごま味噌甘辛いため ＜レシピ7＞茄子とスナップエンドウの胡…

2023/11/30-12/2埼玉県比企郡ときがわ町にある、今年7月にできたばかりの ひとトキキャンプ場。 今回は日高にある友人の和菓子屋さんに行きたかったのですが、家からは少し遠かったのでキャンプ場を探したところ、良さげな所が見つかりました！ 山が見えて空が広い。のどかな里山です。敷地内は梅林と栗林。＆ふかふかの芝生です。 今回は久しぶりに大きいテントと薪ストです。しかも一日一組独り占め。 設営が完了したので、お待ちかねのおやつ。美しいですね～。しかも美味しい！ そんなに食べられるんですか？！って思うでしょ？ あっと言う間です。 キャンプ場の方が使い切れないほどの薪を無料で用意してくれていま…

大葉みそ食べたい