大豆ミートのキーマカレー 娘のお持ち帰り用 ぼっち飲みはマフィンに乗せて 翌日の私ひとりランチ 大豆ミートのキーマカレー 大豆のお肉の袋が食品ストックにあったので、毎度おなじみのキーマカレーを作りました。 材料はある野菜 大豆のお肉 100g 1袋 玉ねぎ 1/2こ セロリの葉っぱ 適量 エリンギ 1本 にんじん 3センチ トマト 1こ にんにく 1片 生姜 1片 カットトマトパック 1こ スパイス クミン、コリアンダー、ターメリック、カルダモンパウダー、パプリカ、ガラムマサラ等あるもの適当 塩 こしょう適量 サラダオイルにクミンシード、にんにく、生姜のみじん切りを入れて火にかけてゆっくり炒め…
先日、長女イチコ（中２）が学校から帰宅すると 「今日、大豆ミートについて勉強したよ」という話をし始めました。 どうやら大豆ミートを作る会社の人が学校で授業をしてくれたらしく 食肉生産による温室効果ガスの排出について学んだ模様。 その道の専門家の方や一般企業の方の話を聞けるという学校の取り組み、 すごく良いな、と感じた母。
マルコメの大豆ミートの餃子 またもや大豆ミートの新商品を発見。 ひき肉を入れてヘルシーにしたり、我が家みたにペスカタリアン＆ヴィーガンなら豆腐を入れて餃子が作れるシロモノです。 www.marukome.co.jp マルコメといったらマルコメ君。アラフォーならお味噌のイメージが強いですが、HPも大豆ミート推しでした。 大豆ミートの食品絶対増えていますよね。 豆腐を入れ→もみもみ→端を切ったら、手が汚れなく便利です。僕は餃子を包むのが下手らしく、戦力外通達です。 大豆ミートのヴィーガン餃子とサラダ ペスカタリアンになってからは揚げ餃子が多いです。 この日は豆腐だけでしたが、白菜、椎茸、ニラなど入…
自転車通勤をしているので寒さに強くなってきました。 今まではパッチは絶対必要！でしたが、今年は大丈夫な感じです。 ストレットや筋トレなど体は慣れ・鍛錬すれば進化するから面白いですね。 本日の朝食は大豆ミート春巻き（ミンチタイプ）と白菜サラダとわかめ味噌汁です。 大豆ミートの春巻き 食べるラー油使いすぎです。登場回数が多いので控えます。 白菜サラダ いつかドレッシングかけないで食べている時が来るのかも。昔は生の白菜とか絶対イヤでしたが、今はエンドレスで食べられるくらい大好きに。 わかめの味噌汁 今日はこれから京都で仕事です。 ほったらかしにしていたナンプレで時間潰しながら向かいます。
ヤマダストアーのヴィーガン冷凍食品の最後は大豆ミートボールです。カツとハンバーグと同じく「かるなぁ」の商品です。 この日は冷凍ホタテと登場します。 この日もホタテを除いて全て野菜です。 ケチャップ＆マヨのオーロラソースとネギ。 厚揚げとネギ。我が家はラーメンもうどんもネギ山盛り派です。 煮物的な味噌汁です。ホタテが1個入るだけで贅沢な味になり美味い。 * ** 長男犬の肝臓数値が中々下がりません。 手作りで適正になり、ドックフードにしたら高くなってしまいました。のでまた手作りに戻ることに。 妻は5人分（1人+4匹）のご飯作りで大忙しです。
ヤマダストアーの冷凍コーナーにあった大豆ミートのハンバーグ、カツ、ミートボール全部試してみることの。 www.karuna.co.jp 名古屋の「かるなぁ」とい食品メーカーの商品です。 大豆、レンコン、ダイコン、椎茸などから作られている化学調味料不使用。 洋食屋っぽく、Aランチセット。何故かマグロステーキ付きです。 ハンバーグは温めるだけでOKで280円なのでラクチン・経済的です。 手作り大豆ミートハンバーグよりも柔らかめ？ミディアムレアのような食感です。
〜大豆製品美活カフェ日記です〜 またもや大豆由来のおやつを見つけて試しました〜♪ マツキヨブランドお菓子のSOY MEAT JERKY 。 ココカラファインにて購入。ということは、ココカラはマツキヨグループということですね☆ ☆SOY MEAT JERKY タレが表面を覆い、しっとりとした見た目。 軟骨！？ってぐらいすっごくかたいです！ 歯とかアゴ弱い人は食べるの苦戦するかも。 でも、パッケージの表記どおり噛むほど味わいが出てきてクセになりそう（笑) 味つけ自体も濃いめでペッパーがスパイシーに感じる甘辛風味。 お酒のおつまみによさそう。 かたくて自然とよく噛むから小顔にもなっちゃうね（笑) よ…
スタバの《クリーミーホワイトソース＆ソイボール 石窯フィローネ》。 前にソイボールの石窯フィローネ食べた時はモソモソしてイマイチだったけど。 zasshokudo.hatenablog.jp 今回は柔らかくて おいしかった♪
こんにちはふぁそらです♪ トーフミート 初めて食べました！ 1キロドーンと冷凍で送られてきて圧巻です。 スナップディッシュさんのモニターで頂きました。 お肉不使用100％植物由来のトーフミート 高たんぱく低カロリーでヘルシーなのがいいですね。 袋を開けてにおいをかいでみると・・・ 大豆臭さが全くない！ それは豆腐を作る過程で臭みの原因となっていた物質取り除くことで実現したそう。 どんな料理にも合いそうですね！ そしてこれと～っても便利です。 袋を開けて使いたい分だけ取り出して使う。 しかも加熱の必要はありませんって書いてあります。 そのままでも食べられるんですね！ ハンバーグに使うとしたら焼い…
今日は、お店で、私が担当している女将弁当の話です。 毎週月曜日と金曜日のお昼に販売していて、和洋中いろいろ、季節にあったお弁当、美味しくてヘルシーなお弁当を作っています。 先週は、身体にやさしい和食弁当だったのですが、今週は、クリスマスも近いので、ちょっと意識して、華やかな感じの洋食弁当にしてみました。 今週の女将弁当は、海老ピラフとナゲット弁当、楽しい洋食弁当です！ １２月１９日（月）と２３日（金）のお弁当 献立の内容 次回の献立 今週の女将弁当は、海老ピラフとナゲット弁当、楽しい洋食弁当です！ １２月１９日（月）と２３日（金）のお弁当 海老ピラフ チキンナゲットとサイミート タルタルソース…
ダイエット3日目 こんばんわ😌 Macoです！ 今日のダイエット記録です！ 食事🍽朝→バナナ、オールブラン、ヨーグルト、プロテイン昼→トマトスープリゾット、ゆで卵間食→さつまいも夜→モスバーガー【菜摘ソイ野菜バーガー、フィッシュバーガー、ポテトS半分、こだわりサラダ、アイスカフェラテ】写真撮り忘れた😨 体重⏲️ 朝→79.8kg 夜→80.6kg 夜にモス行くと思わず、、そして謎にフィッシュバーガー頼んで普通に食べてた😱💦 今回の発見は、菜摘ソイ野菜バーガーが美味しかったこと🥰 レタスだしパティは大豆ミートだしで今まで頼まなかったんだけど、美味しかった🥺 ただ、めちゃくちゃ食べづらい😇💦 生理…
ツナサラダロール（140円税別 151円税込 セブンイレブン） これが今回のキーとなる食品。 いつもリピしているが、ちょっと高価な シャキシャキ香味野菜のチリソース たんぱく質か摂れるチキン＆スパイシーチリ （380円税別 410円税込） を買ってなおかつ安価にまとめあげるには、 ツナサラダロールが鍵だった言うわけ😉 この廉価なロールシリーズ、ソーセージと卵焼きもあるが、シーフードである点でツナロールが第一選択であろう。 さて問題の チキン＆スパイシーチリ デックスメックス的な味は当方の好み🥰 ローストチキン、半熟玉子もよい。 大豆ミートを使ったり、糖質を控えたロールパンを使ったり。 かなりハ…
普段は和歌山県にある飲食店を紹介している当ブログですが 今回は番外編として奈良県のお店を紹介してみたいと思います。 奈良県桜井市にあります【森のカフェ】さんにランチで行きました。 あいにくの雨でした こちらのお店は奈良県産の野菜や明日香産のお米にこだわり、 肉や魚を使わずヘルシーなランチ『養生プレート』が楽しめます。 メニューはこちら。 メニュー１ ランチメニュー２ ランチメニューのメインは養生プレートで他にもカレーやピザなどもあります。 今回はメインの養生プレートのサーバー＋ミニデザートセットと 大豆カツのトマトカレー（スープ・サラダ付）にお子様ランチを注文しました。 注文を終えて店内を見渡…
「一平ちゃん」の縦型カップ、しかも「Big]を食べるのは初めてかもしれない。 でも、シリーズは四品が出ているよう。 パッケージ写真の通りなら、かなりリッチだが。 麺量は７５ｇ、湯戻し時間は５分と、かなり長め。 素の状態で見ても具材がごろんと入っており、これは期待が持てる。 「大豆ミート」とは言え、「からあげ」の量は多い。 ふわふわの玉子も同様。 麺はつるんとした面白い食感。 スープはガツンとまではいかないが、懐かしい豚骨醤油の味がする。 胡椒も効いているし、この味は好きだわ。
2023/1/23 朝 ガーリックトースト サラダ 春雨スープ ピルクル 豆乳 春雨スープがおいしそうに出来たのに味付けを忘れていた 醤油を足して食べた 昼 焼きそば 中華スープ 夏みかん キャベツの代わりに白菜 青のりの代わりにもみ海苔 オヤツ＆夜 アーモンド ＆ 大豆ミートと大根葉の春雨スープ トースト その他 昨夜から右の腰と膝と脚が痛いので散歩無し 大寒波が来るというのでビビっている 食べ物とホッカイロは買ったが，あと何を準備していいのか分からない 停電したら暖房は全滅なので，布団に入っておとなしくしているつもり 今から通販で何か買うのは止めよう，迷惑だからね 寒波過ぎるまで冬眠しよう…
こんにちは！先日初めてヴィーガンのフルコースを食べてきた石原です。 仕事でね、ちょっと食事会があって、行ってみたらヴィーガンでした。 肉魚だけでなく、卵や乳製品に至るまで、動物性の食材を一切使用しないヴィーガン料理。 石原は全くヴィーガンではなく、普段から肉も魚もよく食べており、LDLコレステロール値もすこぶる高いのですが、今回ヴィーガンのフルコース（ちなみに中華）を食べる機会に恵まれました。 今日は初めてヴィーガンコースを食べた感想を書いてみようと思います。 一番美味だったパリパリの何か まず、一番美味しかったのは、これです。 何これ？って感じだと思うのですが、同感です。私も何かよくわかりま…
2023/1/22 朝 レモンチーズトースト チリコンカルネ サラダ ヨーグルト ピルクル お腹からのお便りが途絶えている 機能性のヨーグルトは高いので，友人から教わったピルクルを飲むことにした 一日一回60～70㎖ 効果はあるかな？ 昼 まとめて煮た野菜の厚揚げと肉団子のポトフ 麦ご飯 納豆 夏みかん オヤツ＆夜 アーモンド ＆ 野菜と大豆ミートのオートミール雑炊 まとめて煮た野菜を雑炊に その他 散歩 5000歩 汗をかいてすぐシャワー ガス代節約のための方策 こんな真冬なのに散歩で汗をたっぷりかくとシャワーだけで済ませられる 散歩は二日に一回 シャワーも二日に一回 散歩に出られない日は昼…
※只今旅に出てます。1月末まで帰りません。 仙台３日目は「秋保」を目指します。 その前に、市内にある朝市にて朝食探し！ 本当に駅の近くの街の中にあって不思議な感じです。 歩いていると何やら朝から人の列を発見。 とりあえず、並んでみました（笑） おにぎり屋さんで種類が凄かったので、前の方が迷いもなく選んでいたので私達も同じ物を（笑） 卵焼きからしマヨと南蛮シーチキン！ サクッと朝食を済ませ駅にて「ずんだシェイク」を購入して秋保までのバスに乗り込みます。 市内から約３０分程度で温泉街に到着！まず向かったのは、地物野菜など置いてある「秋保ビレッジ」へ 一通り見て回って「牛たんカレーパン」と「ずんだい…
タリーズコーヒーセレオ国分寺店 でとても美味しいランチしました。 😋🍴💕😋☕ 久しぶりに再訪しました。 外観 tabelog.com 前回 nagao2019.hatenablog.com ６人用の大きなテーブル席に座り、「大豆ミートのタコス風ピタサンド」と 本日のコーヒー「モカジャバ」をいただきます。 🍴🙏 大豆ミートのタコス風ピタサンド。 チリ風味のスパイス感が後を引くゴロゴロ大豆ミートのピタサンドです。 本日のコーヒー「モカジャバ」は、芳醇な香りと深いボディとワインのような口当たりです。 とてもとても美味しい ❗ ☕ 店内はとても混雑していたので写真はありません。 とても美味しいランチし…
中学受験（受検）が本格的に始まってきましたね。 長女イチコ（中２）の通う中学校でも 今週金曜日が受検日だったので、在校生はお休みに。 ２年前は、超ドキドキの日でしたが、 今は「お弁当、作らなくていいなんて♪」と、母にとってありがたい日に。 というわけで、今週は４日分のお弁当の記録です。
帰国後初の夕食は粕汁とナスのカリカリ焼きと台湾製の大豆ミートの生姜焼き 日本の母は近所の農家から配達していただいている米をそのまんま白米だけで炊きます。 自分は普段白米にはバーリー（大麦）を三分の一入れて炊いているので、白米100％が重く感じます。 自分好みのご飯に戻れてちょっとホッとしました。 カナダに戻りました やー、疲れた。やっぱり長時間のフライトはお尻や足腰が痺れて疲れます。 フライト中は何かとトイレに行ったり通路をうろうろ歩き回ったりストレッチをしたりして頑張りますが、それでも辛いですね。 今回の帰省は３週間ほど。 北米で働いてる人の休暇としては長い部類に入りますが、今回は短く感じま…
ドリームキャスト！ を、自宅のパソコン用のモニターで使いたいと前々からちょっと思ってて、この度それ用の部品を買って試してみました。 うまくいきました。
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