語源はポルトガル語の「tempero」ポルトガルより渡来した。小麦粉を水で溶いた衣を付けて油で揚げた物の総称。関西では魚のすり身を揚げたものも天ぷらと呼ぶ。天麩羅。
:飲食物:和食 たくさんの野菜や魚を天ぷらに出来る。
天丼って、どんなんだっけか……。 昨夜半からの雨がやまない。大降りの時間はなかったように思える。厚みのある湿り気が、のべつじんわりと圧迫してくる感じだ。 どことなく気が重い。元気が出ない。むろん日光浴どころか、草むしりもできやしない。こんなときは、台所にかぎる。切れかかっていた主食の冷凍飯を補充すべく、飯を炊く。 解凍飯による粥飯が日常だから、たまには炊きたてを食おうかと思い立つ。野菜を揚げて、天丼でもと。ふいに天丼と思い立ったのはなぜだろうか。自分にも解らない。ふだん口にしない食べものだからだ。店屋物としても、スーパーの弁当としても、カツ丼を選ぶのがつねだ。好き嫌いで申せば、天丼も大好物だけ…
提供元:業務スーパー 神戸物産 www.gyomusuper.jp 先日、上記の商品を使ったトマトパスタを作ったが、今回は順当に揚げ物に挑戦してみることにした。オスだからか一尾あたりが非常に大きいのでボリューム満点になること間違いなしだ。今からワクワクが止まらない。 patte-de-lapin.hatenablog.jp 【材料】1人分 冷凍ししゃも 6尾 天ぷら粉 80g 冷水 適量 卵 1個 塩 分量外 天つゆ 分量外 【作り方】 冷凍ししゃもを解凍しておくまず、ししゃもを解凍しておこう。加熱しすぎると身が弾けてレンジが大惨事になるので1~2分様子見で回答するように!因みに業務スーパーで…
Youtube ホテル紹介 前菜(洋) 和総菜 メインディッシュ(洋) メインディッシュ(和) スイーツ あと語り Youtube www.youtube.com ホテル紹介 こんにちは 今回は雲海の庭園で有名なホテル椿山荘東京さんのディナービュッフェをご紹介致します。 場所は東京メトロ有楽町線江戸川橋駅か都電荒川線、東京メトロ東西線早稲田駅から徒歩15分から20分ほどになります。 坂もおおいですし、雨の日は距離がありますのでバスなどの利用をおススメします。 池袋駅西口から土日祝の日中時間帯のみ1時間に1本程度無料シャトルバスが出ていますが、利用状況により運行時間に変更がある場合がありますので…
今日はお祭りに顔を出そうと思っていたのですが、 夫が体調不良でダウン。 新生活での疲れが溜まったのかな〜。 私と娘がインフルかかった時もコロナの時もひとり罹らず乗り越えたけども笑 皆さんも体調にお気をつけて!! さて、今日のランチです〜。 ・天ぷら ・おそば です! 天ぷらで何が好きってなす!!!! なすか舞茸!!!! 大葉は揚げるのが難しいです…いつもくちゃくちゃになる。こつが知りたいですな〜。 ちくわの磯辺揚げは娘対策! 磯辺揚げなら食べる、はず← なすは切ってる時点で 好きじゃない!!って言われました笑 良いんだよママが食べるから! 夫は普通のごはんで良いって言ってたから、大葉だけ出そう…
こしあぶら(漉油・金漆) 収穫するには木が大きすぎたので3年前に1mぐらい残して断幹しました。 うど(独活) 15年前に親戚のNさんから頂いた1株を殖やした、春と秋に収穫できるうどです。 両方とも天ぷらで美味しく頂きましたが、写真を撮るのを忘れました。 にほんブログ村 人気ブログランキングへ
この間、義理母が味のしないりんご買ってしまったからジャムにでも何にでもして!とのことで、りんごジャムを作ることにしました。 りんごジャムにするわ!と伝えると冷凍庫にパイシートがあるからそれも使っていいよ!とのことで、アップルパイ製作!! 作っている途中で既に、なんでもっと丁寧にしないかな。と自問。笑 時間ないねん!と自答しながらも、「時間優先してます」的ないい訳しているけれど、大してスピーディーでもない自分に気づく。 この間、義理父母、主人、私で、「雑で早い」「遅いが丁寧」のどれがいいのか話をしていました。 すると主人が「その答えは2000年以上前に出ているよ」と。 みんなが何なに?と聞くと、…
50歳になった今、しみじみと思うのが、 「夜に起きれなくなったなあ。」ということ。 最近、夜8時を過ぎると、遊び疲れた赤ちゃんのようにコクコクし出すようになりました。 油断しているとそのまま眠り込んでしまい、目を覚ました時に自分のアクロバットな体勢に衝撃を受けます。 歳を取ると共に、襲いかかる眠気に抵抗できなくなってきたのです。 若かりし頃は、仕事の後に夜通し遊びに行っても全然平気で、寝てる時間がもったいないぐらいの勢いで日々を過ごしていました。 その当時、たまに行っていたお店がありました。 そのお店は魚市場の中にあり、夜11時に開店し、朝まで営業している天ぷら屋さんです。 これを聞くだけで、…
本日のランチは「Muji Hotel WA」にて。 以前訪れた時と、なんか色々変わってるかも。の久々の銀座無印訪問備忘でございます。 ↓ 前回の備忘はコチラから ↓ cotomo.hatenadiary.jp 1階の給水ポイントでお水いただいて、足りない消耗品を買い足して100円コーヒーでもいただいて建物を後にする予定。。。が あれ?100円コーヒーなくなっちゃった。。。?ううう残念。本棚裏に隠れてる感じが好きだったのにあそこ。。。 ゆうても仕方ないのでおとなしく上のカフェで休憩させてもらおうと6階に上がり、何気なくホテル方向をぐるりと見渡した所でランチの案内板を発見。 えーっと。。。これも以…
終日自宅の日は、食べる楽しみが控えている調理実習のいい機会だ。大好物であるサクサクの天ぷらを作ろう。 NHKTVの「トリセツ(不愉快な略語だ)ショー」が役に立った。高い受信料を納めているのだから、見返りが欲しい。ほかにも、後始末の手間や、油が跳ねるのを避けるなら、油はごく少量でよい。何故あれほどの大量の油を使うのか、不思議に思う。温度加減は適当でもよい。計る必要はない。 これらの知恵は以前から身に付けていた。 春になると庭にヨモギの若葉がいくらでも出てくる。天の恵みに感謝。 衣が余ったので、湿った海苔も天ぷらにした。
花見を終え、ランチをしに来た方向に戻ります。 西公園からほど近いところにある、「蕎麦 木曽路」というお蕎麦屋さんに来ました。 開店(11:30~)時間直前に到着。間に合ってよかった。 お店は住宅街の中のマンションの1階にあります。 穴子の天ぷらそば(冷)を注文しました。 ✨きました✨ この日は浮羽産の蕎麦でした。のど越しがよく、ほどよい甘みと香りの高さを感じます。 穴子2尾と人参、ふきのとうの天ぷら。美味しい。。。 食後の蕎麦湯。 いやぁ、美味しかった😆💨 落ち着いた空間で食べる蕎麦は格別です。ランチならそこまで高くないですし、気軽にリッチな雰囲気を味わうには良いお店だと思います。 素晴らしい…
どうもー。ぽまいらとの楽しい旅の記憶、楽しいの共有と忘れないように。 1月26日 時刻は午前4時。某トリアと話すのが楽しすぎて夜が明けそう。思えばチャットで何時間も話したのは久しぶりなのでこの人とは相当気が合うのかもしれない。時刻は午前5時。おやすみ。 7時に起きて支度を始める。貧乏大学生だから鈍行で東京に向かうため早起きマン。いつも浮きがちなメイクがこの日はピッタピタで最高の化粧ノリだったので神に感謝及び昨日洗顔した自分に感謝。気合を入れて(わいのできる)フルメイクを施し、昨日から決めていた服に着替え、最寄駅へと。 電車の中は暇すぎるのでポケモン。ポケモンというゲームは人生の暇と余裕を悉く奪…
割烹みつぐるま… 多分、15年ぶりくらいの訪問かな? 子どもが小学生の頃、ママ友さん達と数回訪問… すっごく良いお店!という記憶はあるのに、その後、なぜか来なかったのよね… SNSで、土日のみランチ営業が再開したと知ったので、夫を誘って訪問… 落ち着く店内で… メニューを、拝見… サーロインステーキが特別サービスみたいだったし… 丼もあるけど… ここは、色々食べられる、みつぐるま御膳をチョイス! 熱々のおしぼりと 香り高いほうじ茶が運ばれ タヌキがたくさん居る、お庭を眺めながら、待つことしばし… 料理が供されました… 白木の箱に入ったのは、ほうれん草の胡麻和え、魚の南蛮漬け、ごま豆腐… ほうれ…
ワンポーションで食べた滝川高校の梨とトマトのソースの卵天ぷら。 空調の効いたスタジオで食べたが まあ絶品でしたよ JL高校生も高校生カップルも 天ぷら揚げてくれたが美味いからそれを思い出した 空調の効いたスタジオにいて、高校生の料理食えるなんて、最高よ。
4月24日(水) 揚げ物はほんとたまにしかしない。どうしても唐揚げや天ぷらなどが食べたくなったら出来合いを買うか、いっそうのこと揚げ物パーティーということにして「催し事」として楽しむぐらい。そんな事を知っている母がたまに揚げ物の差し入れをしてくれる。今日は鶏胸肉の唐揚げを持ってきてくれた。唐揚げを受けとるついでに新しいアプリやスマホのアップデート後の設定などが分からないという事で教えつつ一緒に行った。なんだか唐揚げが報酬のスマホ教室みたいでちょっとおもしろかった。 仕事から帰宅後の21時過ぎ、お腹ぺこぺこだ。そうだ今日は唐揚げがある。いつもは夜遅いから納豆やヨーグルトなど軽く食べるだけだがせっ…
ひさしぶりの投稿です😓 よく行政書士の無料相談に担当員としてのっていると「故人の銀行口座が止められてお金引き出せなくなって葬式代が払えなくなると困るわ」的な相談を受けます。そのたびに大体「今銀行では預金の引き出しができるようになりまして…」のような反応で返すことが多いのですが、最近ふと思うことがありました。それは… 「そんなお金もないんじゃそもそもお葬式なんかあげなきゃいいんじゃない?💸」 ということです。 というのは、わたしが両親の葬儀をあげたときに、事前の準備もしていなかったですが、「単なる火葬」から選べ、費用を吝嗇って(最低だが💦)も130万円前後でこのようなそこそこの葬儀と来られた方へ…
2024/04/24㈬・人を花に例えるゲーム昔、女の人の会で自分や他の人を花に例えると何か?というゲームをしたことがあった。人から何といわれるかどきどきする。 私はキンセンカと言われた。理由は忘れたけれど、多分その頃オレンジや黄色などの混ざったブラウスを、年中着ていたこともあるかもしれないとちょっと思った。同じ布で作られたブラウスの長袖1枚と半袖2枚を持っていたからだ。 例える理由は何でもいいので、朝型だから朝顔とか、寒さの中でも咲くからさざんかとか、夏生まれだからヒマワリ、海が好きだからハマナス、実はとげがあるからバラとか。 私は何にも出てこない方なので困った。よくみんな短時間で面白いことが…
ワンポーションの高校生料理 さあ審査員の試食審査 僕も食べます。 まず 滝川高校 卵天ぷら 天つゆの代わりに 梨とトマトのソース テーマはつながり 刃物入れたら黄身が溶け 卵天ぷらは火加減が難しい 高校生でよくこれをしたな と審査員揚げ物に酸味のあるソース 相性良い 円明学園高校は、ポテトサラダ テーマは可能性 実は失敗作だが、審査員にばれず美味しいと。 永生第一高校は焼き卵 テーマは無垢 卵はオーブンで焼いた ひのとおる黄身に生の白身 ウニを合わせからすみのお塩で召し上がれ 審査員もヨシ 口悪い評論家 益御沢もいわない
週末の夜、友人と飲みに出かけた。夜に子なしで外出するというシチュエーションじたいが年に数回あるかないかの希少さ。職場の付き合いではない、純粋に友人との約束で飲みに行くのはたぶん6年ぶり! 子どもの夕食お風呂歯磨き寝かしつけを夫に託し、前々から行ってみたいと話題にしていた居酒屋へ。カウンターの一番奥まった席に通され、私は白ワイン、友人はビールで乾杯をした。わーい! 刺身盛り合わせ。分厚いガンド(ブリの一歩手前サイズ)が、脂がのってるのに身がさっくりで美味。生ダコのぷりぷり感も絶品。 名物メニュー、ごぼうの唐揚げ。とまらんおいしさ。かき揚げではなく一本そのままの太さを、どうしてこんなに歯切れよくみ…
一条真也です。沖縄に来ています。24日の夜、那覇の国際通りにある居酒屋で「フォトグラファー」こと沖縄在住の写真家・安田淳夫さんと会食しました。サンレー沖縄の黒木取締役、サンレー九州のグリーフケア推進部の市原部長も一緒です。 安田淳夫さんと再会しました! オールフリーとオリオン生で乾杯! 翌25日が名護宮里紫雲閣の竣工式ということで、その前夜祭を開きました。もっとも、ブログ「沖縄へ」に書いたように、わたしは指が炎症を起こして抗生物質を飲んでいる身なので、アルコールは控えなければなりません。ノンアルコールビールの「オールフリー」とウーロン茶を飲みました。安田さんにお会いするのは、ブログ「長女の結婚…
北陸新幹線が敦賀まで延伸されました。在来特急の運行区間が短縮されたり、かろうじて「北陸」を走ってきた北陸本線が敦賀以北で第三セクターに「経営転換」されたりと、それなりにネガティブな出来事が発生していますが、個人的には新しい「鉄道」に対しては「門出」を祝いたいところです。 * * * * 「サンダーバード9号」を降りたあと、新駅の越前たけふ駅まで往復したり敦賀の土産物を眺めていたり・・・と余裕をぶっこいてたら、乗車する「はくたか566号」が停まっているホーム到着が発車2分前・・・いや、危なかったです。 12時58分、定刻に発車。 「はくたか566号」はE7系、つまりJR東日本所属の新幹線電車です…
春だね〜っ🍀 野草をとって、 秘密基地でデイキャンプ🎵 母も参加させてもらってリフレッシュ>< この日は、春の野草とり。 左上は、カンゾウを掘り掘り。 とってすぐだと、甘い💕 コシアブラとタカノツメの見分け方 や ミツバや、セリ、ユキノシタ、ヨモギやタンポポなどを採集 基地に着いたら、かまどを作って料理して。 今日は豚汁💕 お椀は、手作りククサ→ 野草は天ぷらに🎵 ユキノシタの天ぷらは、初めて食べたけど モッチモチでした〜🎵 至る所に見えるブランコは 到着後、すぐにロープを使って、二名さんが🍀 Login • Instagram 即席の遊び場所が人気🎵 竹パン用の竹や、マシュマロ用の枝を用意 …
夕食 高野豆腐のひじき肉詰め イカの天ぷら 夏野菜揚げ浸し レタスマリネ ごはん 夕方の自学時間は殆どトイレに入ってた彼。 給食でおかわりしすぎて、 牛乳を3本も飲んだからだって。 残飯出したら作った方に申し訳ないからと 皆競うようにおかわりジャンケンする毎日。 ほどほどにしてもらいたいのだが。 今日の彼の自学ノートから三語短文をメモ。 (殺風景・音程・断る)で、 ①殺風景な空き地で音程が低いジャイアンの誘いを断る。 ②殺風景な広場で鬼の誘いを断る煉獄は音程が取れない。 ③落花殺風景な庭で音程合わす娘達は私の参加を断る。
手首の痛みがなかなか治りませんね。 昨日、一昨日と丸二日間、ほぼ24時間湿布を貼っていたせいか、少し肌が荒れてきたので今日は貼らずにいたのですが――明日からまた貼っておいたほうがいいかもしれません。 少し前にも左の二の腕が痛かったのですが、時間がかかりつつもちゃんと治ったので、まぁ、今回も大丈夫でしょう。 それはそうとして豚汁うどんが美味しかったです。 そのほかの期間限定メニューよりも100円ほど高いのですが、豚汁の性質上具だくさんなので、むりに天ぷらなんかを食べなくてもいい気がしますね。 本日のweb拍手レス~♪(24日23:59までの分) -24日- 15時~ >>熊さん ああ、なるほど。…
東京ではすっかり新緑の季節で、汗ばむような陽気の日が続いていますね。みなさまいかがお過ごしでしょうか。 このすえひろはといえば、おかげさまで毎日元気に過ごしております。 先日小津安二郎監督の映画「お茶漬けの味」を見たのですが、前期の歌舞伎座が登場して感動いたしました。ロビーの風景なども映っています。1952年の映画なのに、芝居見物の風景は一見してさほど大きく変わっていないというのが歌舞伎座のすごいところだなと思います。伝統を守る方々のご尽力あればこそですね。とても素敵な映画ですので、ぜひご覧になってみてください。 さて、今月は時間さえあれば歌舞伎座へ出かけまして、四月大歌舞伎の夜の部を拝見して…
GW2大プロジェクトで…玉ちゃんの知名度は上がるのか🤔の巻 こんばんは、玉達っちゃんです 5時半 起床 朝早くからLINEが入ってる…誰だろうな🤔 昨日LINE交換した○川さんから😄 今後の玉達の在り方を導き出して頂けるような内容🙇 昨日の話の中でも、出ていた話… 役職がついてるから指示を出したり責任を取る 当たり前の話かも知れないが… 人は100%の能力はない😏 得意な分野、不得意な分野は必ずある🥺 役職ウンヌンより… その得意な分野を伸ばしてあげ、不得意な分野は他者がカバーする構成 それを組織として認め合えるチームなら、そのチームは伸びる⤴️ 自分もそんな事を言っていた時代がありました😄 …