全快のジギング釣行で太刀魚のストックが沢山ありますので前にも公言していました僕の大好物 🌟太刀魚の押し寿司🌟 を作りました (#^.^#) ちょっとした香り付けに柑橘系がベストマッチですのでGORIさんに頂いた「すだち」と、その辺に適当に生えているw「青じそ」を使います 太刀魚の押し寿司作り方 めっちゃくちゃ簡単です (´・ω・`) まず太刀魚を板チョコサイズに切る下ごしらえをするのですがアタクシの家では押し寿司の木枠が20cm幅なので等間隔20cmに切ります このサイズに切っておけば冷蔵・冷凍問わず保管もスペースを取りませんし3枚卸しの難易度も下がる、またそのまま焼くなど調理も楽である (・…