奈良萬

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『奈良萬 中垂れ 純米無濾過生原酒』をいただきました。福島県喜多方市の夢心酒造のお酒です。 押しも押されぬ福島県のトップ銘柄『奈良萬』から新酒のシーズンに発売される商品です。 『奈良萬』の中垂れはガチで旨い！これはもう日本酒ファンの間では周知の事実(あえて事実と言っておく)でしょう。 以前、渋谷のセルリアンタワーで開催されていた『ふくしま美酒体験』で飲んだ純米吟醸、純米大吟醸の中垂れはとりわけ圧巻の出来だったなぁ。そんなことを思い出しながら久々に手に取ってみる『奈良萬』。個人的には2年ほど前に飲んだ秋のひやおろしが思ったより微妙…

こんにちは、theDANN編集長のダンです。 先輩や同僚、後輩や父の日のプレゼントに日本酒を送りたいときってありますよね。そこで今回は東京の酒屋でも美味しい日本酒が買えるお店を特集しました。 また、駅近の立地がよく雰囲気のいいお店、日本酒の取り揃えのよいおすすめのお店には店舗名の横に＜編集者おすすめ＞をつけているので合わせて確認してくださいね。 特集に載っている酒屋さんは人気店ばかりですので、ぜひ近くにある方は寄ってみてくださいね。東京駅で旅行のお土産にお酒を買いたい！という方は、こちらの記事も参考にしてみてください。ワイン・日本酒・ウイスキー別におすすめのショップをご紹介しています！ 関連記…

【奈良萬（ならまん） 純米吟醸 酒未来】 含み香が ふわわわうまあ 旨じゅわり さっきの而今さんから、酒未来つながりで奈良萬さんです。福島会津喜多方・夢心酒造さんのお酒。こないだ純米大吟醸を飲んだばかりです。 香りは、米旨ほの甘、乳酸ふわわ。口に含むと、おだやかほの旨じわん。でも、口の中で空気に触れた瞬間から、豊かな旨酸含み香がふわわわうまあーーー。そしてその含み香に連れられて旨味酸味ほの甘味もじゅわわーー。最後はほんのり余韻を残してふんわり消える。目が覚めるようなしっかりした美味しさでした。 スペックは、造り：純米吟醸原料米：酒未来精米歩合：53%アルコール度数：16％ ･･･ 高め日本酒度…

朝、駅に向かって歩いていると、流れる曲が『Better Now』になった。 昨夏、鳴門への道中、クルマの中でヘビロテした曲であったから、その旋律のうねりの各所に記憶が埋め込まれていた。 見慣れた駅前の景色に鳴門の海が姿を現し、出勤途上にありながらわたしは家族と過ごした休暇の時間に引き戻された。 曲をリピート再生にして、海に居続けたままわたしは電車に乗って空いた席へと歩を進めた。 と、後ろから誰かがわたしを押しのけて、わたしが目指した座席に割り込んだ。 見ると、家内だった。 並んで座って、ヨガへ行くという家内と南森町で別れた。 そして、業務を終えて夕刻。 わたしは『Better Now』を聴きな…

【磐城壽（いわきことぶき） アカガネ 熟成生酛純米】 落ち着くと バランス取れた 旨苦酸 はじめましてのお酒、山形・鈴木酒造店さんの磐城壽です。前から飲んでみたかったお酒。 気がついた方、そう、山形なんです。鈴木酒造店さんは、元々福島県浪江町の海沿いにあったんです。でも、2011年の東日本大震災の際、津波で全て流されてしまいました。その後、原発事故もあり避難していた山形県長井市で、縁あって酒造りを再開。そして2020年、ついに浪江に戻ってこられたんです。 でも、このお酒はR1BY(令和1醸造年度・2019/7/1～2020/6/30)。だから、山形で最後に仕込まれたお酒なんですね。熟成されて、…

【奈良萬（ならまん） 純米大吟醸】 濃厚どんっ！ 5日経ったら 丸くなり お久しぶりの奈良萬さん。4月に福島出張に行った際、帰りに福島空港で買ってきました。こんな名前だけど、福島会津喜多方の夢心酒造さんのお酒です。前に飲んだのは、だいぶ前なので、こちらへの投稿は初めてですね。同じお蔵さんの「夢心」は去年いただきましたが。 ちなみにこの「奈良萬」という銘柄、なんで福島のお酒なのに奈良なんだろうとずっと気になっていました。僕は奈良在住で、福島にも住んでたことがあるので余計ですね。 で、調べてみたところ、明治時代の創業当時の屋号が「奈良屋」だったんだそうです。そして創業者が東海林萬之助という方。屋号…

季節の変化を、食材と日本酒で感じるような生活になって早20年。春は「新酒」、夏は「夏酒」、秋は「ひやおろし」、冬は「お燗」が、１年のサイクルになります（笑）。 ただし、数十年間に比べると、販売の都合もあって、「新酒」や「ひやおろし」の発売時期はどんどん前倒しになる傾向があり、秋の「ひやおろし」は残暑の９月に、春の新酒は、前年の10月の後半には飲めるようになってきました（笑）。となると、実際の暖かくなってくる今の季節は、すでに「新酒」という気分ではなくなっている方も多いかもしれません。 逆に、僕が春を感じるのは、年間定番の落ち着いたお酒の「生酒バージョン」。「浦霞」、「日高見」、「上喜元」など、…

2022/03/24 今夜は環状線天満駅の近く『酒と焼鳥SAKETORY』を訪れた。今夜はサッカーワールドカップ予選日本代表VSオーストラリア代表の試合がある。酒は飲みたい、試合は観たい。17時開店と同時に入店し急いで飲んだ。 店は若夫婦らしき二人で切り盛りされていた。旦那さんが赤ちゃんを抱っこ紐で胸に抱いて厨房にいる。奥さんも厨房で忙しく動いている。さほど大きな店ではないが、二人では多客時にそうとう厳しいだろう。しかし夫婦で支え合って子どもを育てながらいっしょうけんめい働いている姿は微笑ましくすがすがしい。二人の働く姿を観て、良い店だなと思った。 まずはビール。「サッポロ 赤星」は好きな銘柄…

2022/03/10 今夜はすっぽん鍋の会。場所は伊保の『鳥秀』。酒は「盛典」「來楽」「鍋島」「奈良萬」など銘酒ぞろい。すっぽんを食べるのは何十年ぶり。肝を食べた。血も飲んだ。鼻血は出なかった。歳をとった。

2/27（日）、今シーズンロング走が全然できていないので、ロング走したいなって思いながら、河川敷までアップジョグします。 足の痛みは大丈夫だろうかアップジョグしながら考えます。 というのも、15ｋｍを越えてくると、右足裏（中足骨）と腓骨筋腱（外くるぶしの下と）、アキレス腱の右側（アキレス腱付着部炎？）が痛んでくるので、 これ以上悪化するのが怖くて、無理して走る必要ないよな～とアップジョグ中に弱い自分に負けてしまいました。 ということで走らずしてロング走を回避したので5ｋｍ閾値走でもしようかと思いスタート。 いつもの閾値走のペースは大体、キロ420～425くらいなのですが、今日は少し控えめにキロ…

こんにちは、theDANN編集長のダンです。 誕生日のプレゼントや友人の家でパーティーがあって、お酒が急に必要になるときありますよね！ そんな方のために、九段下の酒屋（神保町含む）とワインショップをまとめました。 日本酒、ワイン、ウィスキー、焼酎などのお酒が売っている酒屋を見て行きましょう！ ジャンル別にワインや配達可のお店などに分けてあるので、有効活用してくださいね！

ご縁あって、何度かお連れいただいている、ザ・日本酒の聖地。 今回、久々に名物の鴨鍋をいただけたので、その絵日記を書かせてくださいませ… 相変わらずお店の扉が分かりにくい(笑)シチュエーション 乾杯は必ず、山口『獺祭』のスパークリング『オッターフェストサケ』 最初にお通し的なおつまみが少々。 日本酒のメニュー …あったんだ(笑) いつも壁の掲示しか見てなかったのだけど、メニュー表、初めて発見しました◎ ざざっとお酒リストを見て、 「あ、これは外せない！ 飲みたい！」と思ったものをお伝えして、 あとはとおるさんお任せにて。 富久長＠広島、奈良萬＠福島、尾瀬の雪どけ＠群馬 楽器正宗＠福島、光栄菊＠佐…

十三のペッシェロッソへ。 コロナが増えてきているせいか、いつもよりお客さんが少ない気がしました。 アルコール、検温、席の間隔も十分なので家族で利用する分には問題なさそうです。 1杯目は土佐しらぎく ちょっと酸味があって、1杯目としてすっきり飲めました。 メイチダイ スーパーではあまり見かけない魚ですね。↓のような魚のよう。 炙りヨコワと水菜のカルパッチョ しそ風味 水菜が切れていたので菜の花にしてくれました。 しその酸味香味がアクセントになっているソースが美味しい。 サーモンとカブのバターソテー らっきょタルタル サーモンも美味しいけど、カブのバターソテーがいい。 らっきょうが入ってるので、後…