奈良酒

稲乃花 銀鼠 凛とした飲みごたえのあるこのお酒に、銀鼠という名前を考えました。墨での表現はややスタイリッシュなものになりました。稲乃花シリーズ、二藍とともに届けられたお酒です。

稲乃花 翠雨と千歳 新緑に滴る雫を思い起こすような「翠雨」と、しっかりと常緑の強さを連想した「千歳」ふたつのイメージを墨で表現したラベルです。稲田酒造「稲乃花」シリーズの初夏のお酒はふたつの緑のイメージでした。

日本酒造組合中央会主催「日本酒で乾杯」関連イベント 10月1日「日本酒の日」に関連した各都道府県の県酒造組合、酒蔵、飲食店、酒販店等と連携して、日本酒で乾杯するイベントを全国各地で行います。 kampai-sake.jp 「全国一斉 日本酒で乾杯!」事務局様のHPより、開催イベントを掲載します。 ◎イベントの詳細やチケット販売などの情報などにつきましては各イベント開催者へ問い合わせください。 全国「日本酒の日」関連イベント 全国地酒で乾杯＆全国きき酒選手権大会 青森予選会 秋田の酒を楽しむ会2024 宮城の純米酒in青葉の風テラス 群馬の地酒で乾杯 in 草津湯畑 千葉の酒フェスタ2024 地…

惠実ちゃんの個展会場のある所は 表がなら泉勇斎という奈良酒専門店。廉価ですべてのお酒が飲めます。 そしておっとも けんちゃんですが、ここの大将もけんちゃん。横にやはった神奈川からお越しのイタリアンのソムリエ＆シェフもけんちゃんでトリプルけんちゃん♪ 神開の水モトが小川酒店にあるので 菩提モト（ほぼ同じ意味）に興味があり頂きました。 右は辛口で清らか。そして潔く切れます。 一方やたがらすは 芳醇甘口や。 アモーレの会で飲んだ花巴の水モトは ものすご個性派。 同じ菩提モトでもほんまに色々な味わいがあるのやな。 大倉も頂きました。これは菩提モトではなかったけど、大倉らしい個性炸裂！でも私は大好き！惠…

まだ除夜の鐘には、すこし間がある。 とまれ、今年も大晦日《おおつごもり》まで無事に暮れた。 だが、あしたからの来る年は。 洛中の耳も、大極殿《だいごくでん》のたたずまいも、 やがての鐘を、 偉大な予言者の声にでも触《ふ》れるように、 霜白々と、待ち冴えている。 洛内四十八ヵ所の篝屋《かがりや》の火も、 つねより明々と辻を照らし、 淡い夜靄《よもや》をこめた巽《たつみ》の空には、 羅生門の甍《いらか》が、夢のように浮いて見えた。 そこの楼上などには、いつも絶えない浮浪者の群れが、 あすの元日を待つでもなく、 飢《う》えおののいていたかもしれないが、 しかし、 とにかく泰平の恩沢《おんたく》ともい…

小川酒店の冷蔵庫の畑田シェイクは ねじ栓からぶくぶくと半液体の物質がまるで生きているかのよう。 これは一回開けようと開けました。 ペットボトル方式もあかんようなので、ごみ袋に入れてスタンバイ。 ゆっくり開けては閉めたら、そないに噴出さずに開けることができました。 にごりはほんまに 開けてみなわからへんのですが、落ち着いてきた模様です。 それと 特筆すべきが めっちゃ美味しい事！！！！ ちょうど翌日 諫山恵実ちゃん＝宝珠さんがご来店。このお酒を呑んで貰いました。 うまっ！！！これは たまらへん。 恵実ちゃんとお酒談義でもりあがりました。 奈良にも住んではった恵美ちゃん、奈良酒のこともお詳しい。 …

年末年始の酒を購入した。 年末年始に、我が家で3〜4回の飲み会を予定しているため、奈良酒を中心に飲みたい酒をいくつかチョイス。 倉本酒造：金嶽 しぼりたて 無濾過生原酒 2023【1800ml】 倉本酒造：金嶽 中汲み 無濾過生原酒 2021【1800ml】 今西酒造：三諸杉 鬼ごのみ 本醸造 しぼりたて 無濾過生原酒 2023【1800ml】 LIBROM：プロスペクトハイツ 2023【500ml】 辻本店：御前酒 CLASSICS 生 2023【720ml】 光栄菊酒造：光栄菊 SNOW CRESCENT 山田錦 無濾過生原酒 2023【720ml】 奈良3本、福岡1本、岡山1本、佐賀1本…

こんにちは👋😃！ かんぴょうです‼️ 【みむろ杉 純米吟醸 渡船弐号】 [商品案内] 『清く、正しい、酒造り』 を醸造哲学に、常にお酒に向き合い酒質向上を目指している奈良県の蔵元・今西酒造が手掛ける 「みむろ杉 ろまんシリーズ」 酒米には父方に「山田錦」をもつ 「渡船弐号」 を使用（＾Ｏ＾☆♪ どぅやらこの酒米… 日本酒なのに桃のような甘い香りのするお酒に仕上がる特徴をもつ酒米なんだって！ 出典 : https://imanishisyuzou.com ブランドコンセプトは 「三輪を飲む」 三輪山は古くから「三諸山(みむろやま)」と呼ばれ、「うま酒みむろの山」と称されており、 「みむろ…実醪」…

こんにちは👋😃！ かんぴょうです‼️ 【みむろ杉 特別純米酒 辛口 露葉風】 [商品案内] 『清く、正しい、酒造り』 を醸造哲学に 常にお酒に向き合い酒質向上を目指している奈良県の蔵元さん 「今西酒造」 その蔵元が手掛ける 「みむろ杉 ろまんシリーズ」 酒米には「幻の米」とも呼ばれる 奈良県オリジナル酒米 「露葉風」 を使用し、精米歩合60%まで磨き上げた特別辛口純米酒になります（＾Ｏ＾☆♪ 出典 : http://imanishisyuzou.com 「みむろ…実醪」 つまり『酒のもと』の意味であり、お酒の神様としての信仰からの呼び名であると言われています。 ブランドコンセプトは 「三輪を飲…

土曜日の夜。高校の頃の同級生と飲みに。今回の手土産は、金子乳業さんがチェーン展開している食パン専門店「みるく」の "牛乳屋さんのおいしい食パン" という炭水化物をチョイスしました。たまには酒やツマミではなく、こう言った献上品も良いかな、と。水を一切使わず、牛乳で作っているので、そのまま食べても焼いて食べても幸せの味しかしない筈。今回のお店は、なんだかシャレオツな感じの創作和食みたいなお店。刺身6種盛り合わせ。私はいつもの如く、相手にバレない様、時計回りで食べ進めます。無事、バレることなくミッションコンプリート。こちらはトロたく。たくあんを薄く開いて、その間にマグロのトロと大葉と酢飯を挟むという…