先日は、つるにできたむかごをたくさん収穫し、調理しておいしくいただきました。むかごを楽しんだあとは、いよいよ本体の収穫です。 ４月に定植したとろろ芋（掘りやすい短形の「ねばり芋」と、太くて短い形が特徴の「姫神芋」）を掘り上げました。 ねばり芋は「短形」といっても、掘ってみると意外と深くまで伸びており、スコップで慎重に土を掘り上げる必要がありました。姫神芋のほうは太めでしっかりとした形をしており、どちらも手ごろな大きさに育ってくれました。 実際に掘ってみると、見た目や掘りやすさ、そして味わいにもそれぞれ個性がありました。 ねばり芋をおろしてみました～普通の長芋よりも弾力がある 🍠品種比較：ねばり…
