季節の食材

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湯めぐり＆和の音•2ヶ月前

三朝ロイヤルホテル（朝食バイキング）

朝食は、昨夜の夕食会場と同じ朝食もバイキング形式（スタッフが準備中）朝食の席は自由～（スタッフが念入りに？準備中）三徳川が見える窓際に席を決めて、陣取る天気がいい日三徳川と周辺の山々の景色に、ご機嫌！！席も決まり、夫は、早速、バイキングコーナーへこれは、誰の？朝食？？ 2人分？？いや！！私の一人分で～す！！夫は（いつも慎み深く）最初に食べる分だけ取る方法。今朝はパン食のみ？少し不憫になり？テーブルにある卓上コンロに「ベーコンエッグ」をセットしてやると？これを随分と喜んでいる夫！！～卵の焼き加減に？夢中の夫！！～「これって！！私が毎朝（猛暑の夏も）作っているベーコン…

#地元の食材を使ったバイキング料理#鳥取県#三朝ロイヤルホテル#季節の食材

ネットで話題

31ブックマークめんつゆでお手軽！「サーモンのブラックペッパー漬け丼」のレシピ | 季節の食材のHOW TO | アマノフーズ公式ブランドサイト

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16ブックマークめんつゆでお手軽！「サーモンのブラックペッパー漬け丼」のレシピ | 季節の食材のHOW TO | アマノフーズ公式ブランドサイト

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7ブックマークなかしましほさん直伝！手作り「あんこ」のレシピとおすすめ和菓子4選 | 季節の食材のHOW TO | アマノフーズ公式ブランドサイト

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7ブックマークレンジで簡単！めんつゆバターの「無限たけのこ」レシピとアレンジテク | 季節の食材のHOW TO | アマノフーズ公式ブランドサイト

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6ブックマーク【枝豆の茹で方&茹で時間】おいしく茹でるポイントや保存テクも！ | 季節の食材のHOW TO | アマノフーズ公式ブランドサイト

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6ブックマークブロッコリーは何分茹でる？ベストな茹で時間と固さや甘みの違いを検証！ | 季節の食材のHOW TO | アマノフーズ公式ブランドサイト

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6ブックマークプロに聞く！「あさり・しじみ・はまぐり」の砂抜き・5分で砂抜きする裏ワザも検証 | 季節の食材のHOW TO | アマノフーズ公式ブランドサイト

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5ブックマーク話題の「魔法のミックス薬味」とは？大葉・しょうが・みょうが… 五味薬味の活用アイデア | 季節の食材のHOW TO | アマノフーズ公式ブランドサイト

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いま、知るべきこと•5ヶ月前

和歌山の旬の食材完全ガイド｜四季折々の恵みを楽しむ

和歌山の旬の食材完全ガイド｜四季折々の恵みを楽しむ和歌山県は紀伊半島の中心に位置し、温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれています。この恵まれた土地柄のおかげで、年間を通じて多種多様な旬の食材が育ち、海の幸・山の幸ともに質が高く、地元の人々のみならず観光客にも愛されています。今回は和歌山の春夏秋冬、それぞれの季節に味わいたい旬の食材やその特徴、さらにおすすめの食べ方や文化的背景を詳しくご紹介します。【春の旬】新玉ねぎ・筍（たけのこ）・しらす・山菜春の和歌山は、山や畑に生命力が溢れる季節。中でも新玉ねぎは、甘みが強く水分も豊富で、そのままサラダやスライスして生で食べると格別の美味しさです。…

#和歌山旬の味覚#和歌山グルメ#季節の食材

s6724’s blog•6ヶ月前

6月限定！旬の食材で作る絶品夏麺ベストランキング

6月の旬食材を活かした夏麺とは？ 6月に旬を迎える代表的な食材 6月は梅雨の時期にあたり、湿気が多くなる季節です。この時期に旬を迎える食材には、みずみずしく瑞々しいものが多く揃います。例えば、トマトやきゅうり、なすといった夏野菜は、その鮮やかな色合いとさっぱりとした味わいで料理を引き立てる食材です。また、青じそや新玉ねぎといったアクセントになる食材も豊富に手に入ります。これらの旬の食材を使うことで、6月らしい味わいを楽しめる夏麺が手軽に味わえます。夏麺におすすめ！旬食材とその魅力夏麺にぴったりな旬食材として特におすすめなのが、きゅうりやトマト、青じそなどです。これらの食材は、適度な水分が含…

#6月#季節の食材#麺#レシピ

「あ～さんの自由帳― 新しい道具を使って、好きなことをカタチに ―」•6ヶ月前

肌は“食べ方”で変わる？食・腸・肌の三位一体をAIで深掘り

はじめに：肌は“食べる”から作られる〜食材の質・体内の吸収・腸内環境を見直す3ステップ〜 🥦 Step 1｜食材の質と調理法に目を向ける「体に良いものを食べるべき」とはよく言われますが、本当に“良いもの”とは何か？そこには、食品添加物、化学調味料、残留農薬、マイクロプラスチックの問題まで含まれます。私自身アトピー体質ということもあり、できるだけ自然なものを選ぶようにしています。とはいえ、現代ではそれを完全に避けるのは難しい。だからこそ、「どこまで許容し、どう調理するか」が現実的な視点になります。たとえば、にんじんやごぼうの皮には栄養が豊富に含まれています。皮をむくかどうかで、摂取で…

#アトピー体質#季節の食材#ChatGPT活用

FarmerZen’s blog•7ヶ月前

たけのこご飯を味わう

今年も昨年並みに、たけのこが元気に顔を出してくれました。たけのこ林の様子とりあえず50cmほどのたけのこを２本だけ掘りました。スーパーで見たところ、もう少し小さいサイズが1本およそ千円！皮をむくとぐっと小さくなるだけに、自宅で採れるありがたさをしみじみ感じます。収穫したたけのこ採れたてのたけのこで、煮物とたけのこご飯を採れたたけのこは、まず米ぬかと鷹の爪を入れて茹でて、しっかりあく抜きをします。一晩おいてから水洗いして下ごしらえ完了です。完成した煮物とたけのこご飯今回は、麺つゆ・鰹節・みりん・酒で味付けし、厚揚げ、油揚げ、ゆで卵も一緒に圧力鍋で15分ほど煮込みました。味がしっかり…

#季節の食材#たけのこ#たけのこご飯#農家飯

健康リテラシーの向上で毎日を元気に！！！•2年前

体調管理の秘訣: 季節の恵みを味わうシーズナルフード

シーズナルフードを活用した体調管理春：デトックスと新陳代謝の促進夏：水分補給と冷却秋：免疫力の強化冬：体温維持とエネルギー供給まとめシーズナルフードを活用した体調管理年間を通じて異なる季節は、それぞれ特有の気候や環境をもたらします。これにより、私たちの体調や気分にも変化が生じます。自然のサイクルに合わせて食事内容を調整することは、季節の変わり目の健康管理に非常に有効です。本記事では、季節ごとの代表的な食材を取り上げ、それぞれの食材がどのように私たちの体調をサポートするかを掘り下げていきます。春：デトックスと新陳代謝の促進春は新たな始まりの象徴であり、体内でも冬の間に蓄積された…

#体調管理#季節の食材#免疫力強化#健康維持

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健康リテラシーの向上で毎日を元気に！！！•2年前

季節ごとの免疫力アップ食材とレシピ：春夏秋冬の健康ケア

四季に合わせた免疫力を高める食材とレシピ春 - 新生活をサポートするデトックス食材夏 - 暑さ対策に効果的な食材秋 - 免疫力アップに役立つ食材冬 - 体を温めて風邪を予防する食材まとめ四季に合わせた免疫力を高める食材とレシピ日本の四季は、それぞれの時期に特有の食材が旬を迎え、それらを利用した料理が季節の移り変わりを感じさせてくれます。免疫力を高めるためには、これら季節ごとの食材を取り入れることが効果的です。この記事では、春、夏、秋、冬ごとに免疫力をサポートする食材と、それを使ったおすすめのレシピを紹介します。春 - 新生活をサポートするデトックス食材春は自然が目覚める季節で…

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